¿Por qué es necesario remojar los arándanos en agua salada?
Cuando remojes los arándanos en agua salada, revuelve durante un rato para permitir que el agua salada entre en contacto con todas las superficies de los arándanos. Después de uno o dos minutos, todos los errores desaparecieron. Remoje los arándanos en agua salada durante 5 a 10 minutos antes de comerlos. Nunca coloque los arándanos directamente en el refrigerador, porque la baja temperatura provocará la muerte de los insectos y los insectos muertos no se pueden remojar en agua salada. Es mejor utilizar agua limpia para remojar los arándanos en agua salada.
El insecto más común en el arándano es la mosca de la fruta, que suele alimentarse de miel y frutas. Durante la temporada de reproducción, se sentirá atraído por la fragancia del arándano y pondrá huevos en la superficie del arándano. Después de la eclosión, sus huevos se convierten en larvas, que se introducen en el fruto y se alimentan de él.
Cómo seleccionar el arándano
1. Fíjate en el color: generalmente, los arándanos que son demasiado rojos o demasiado negros no se pueden haber utilizado agentes de maduración. Elija arándanos secos y brillantes.
2. Textura al tacto: si el arándano está demasiado duro, puede estar crudo, y si está demasiado blando, puede estar cocido, lo que no favorece el almacenamiento y la limpieza. Debe elegir arándanos con una dureza moderada y un sabor relativamente bueno.
3. Fíjate en la pulpa: Las partículas de pulpa de arándano son generalmente gruesas y rojas, con un sabor dulce. Las que tienen la superficie seca pueden tener un sabor amargo.
4. Olor: Generalmente, los arándanos frescos tienen una fragancia ligera y los arándanos que han estado almacenados durante mucho tiempo tienen un olor a vino. Porque los arándanos fermentarán si se conservan durante mucho tiempo.