¿Cuál es el mejor complemento para comer en primavera?
La medicina tradicional china cree que la primavera es la estación en la que nace el Yang Qi, por lo que las personas deben adaptarse a los cambios climáticos y mantenerse saludables a través de la dieta. Los principios generales de la dieta y la salud son: 1. Elegir alimentos ricos en calorías como alimento básico; 2. Asegurar suficientes proteínas de alta calidad; 3. Asegurar suficientes vitaminas;
Los llamados alimentos ricos en calorías se refieren a alimentos ricos en calorías como frijoles y maní, además de arroz, harina y cereales. La llamada proteína de alta calidad se refiere a la leche, los huevos, el pescado, las aves, los cerdos, el ganado vacuno, las ovejas y las carnes magras. Las verduras y frutas tienen mayor contenido vitamínico, como los tomates y los pimientos verdes, que contienen más vitamina C, que es una sustancia importante para fortalecer el organismo y resistir enfermedades.
Los cuidados dietéticos en primavera se pueden dividir en tres periodos.
A principios de primavera se alternan invierno y primavera, la temperatura aún es fría, el cuerpo humano consume más calorías y es adecuado comer alimentos calientes. El principio dietético es elegir alimentos básicos con alto contenido calórico y prestar atención a complementar suficientes proteínas. Además del arroz y los cereales, también puedes añadir a tu dieta algunos frijoles, maní y productos lácteos. Por ejemplo, desayuno: 1 bolsa de leche (unos 250 ml), 100 gramos de alimento básico y guarniciones adecuadas. Almuerzo: 150 g de alimento básico, 50 g de carne magra de cerdo, ternera y cordero (o productos de soja), 200 g de verduras, una cantidad adecuada de sopa de huevo o caldo. Cena: 100 g de alimento básico, 50 g de huevo de pescado (o productos de soja), 200 g de verduras, 1 plato de gachas de frijoles.
A mediados de la primavera, el clima cambia mucho y la temperatura cambia de fría a calurosa. Puedes consultar la dieta de principios de primavera. Cuando la temperatura es alta, se puede aumentar el consumo de verduras y reducir el consumo de carne.
A finales de primavera, con el cambio de primavera y verano, la temperatura es cálida y conviene comer alimentos ligeros. El principio de la dieta es elegir alimentos ligeros y prestar atención a complementar suficientes vitaminas, como agregar verduras a la dieta de manera adecuada. Por ejemplo, desayuno: 250 ml de leche de soja, 100 gramos de alimento básico y guarniciones adecuadas. Almuerzo: 150 g de alimentos básicos, 50 g de pescado, huevos, carne (o productos de soja), 250 g de verduras y una cantidad adecuada de sopa de verduras. Cena: 100 g de alimento básico, 200 g de verduras, 1 plato de papilla de arroz.
Además de las tres comidas al día, come más frutas, porque las vitaminas y minerales que contienen las frutas son buenas para fortalecer tu organismo.
Evita comer alimentos fríos y grasosos en primavera. La medicina tradicional también cree que comer más alimentos ácidos provocará un exceso de qi en el hígado y dañará el bazo y el estómago, por lo que debe comer menos alimentos ácidos.
¿Qué es lo mejor para comer en primavera?
La primavera es el período más activo para las funciones fisiológicas y el metabolismo del cuerpo humano. Sin embargo, el clima es húmedo y el clima inestable. Las personas sanas pueden adaptarse al entorno rápidamente y, por lo general, no necesitan adaptarse. Pero las personas con enfermedades antiguas no tienen tanta suerte en esta estación cambiante y las enfermedades antiguas son propensas a recaer. En este momento, para estos pacientes y aquellos que están físicamente débiles después de una enfermedad, se pueden tomar suplementos adecuados para mejorar la resistencia del cuerpo y permitir que se recupere.
En primavera conviene optar por alimentos complementarios generales, como pollo, huevos, carnes magras, dátiles rojos, etc. , que no solo puede mejorar el físico de las personas perezosas, sino también enriquecer su fuerza física. Pero las personas que son obviamente débiles, deben elegir medicina china nutritiva adecuada para el acondicionamiento, como ginseng americano, carne de longan, Codonopsis pilosula, astrágalo, etc.
Las flores de primavera están floreciendo y hay mucho polen en el aire, que es la estación de las enfermedades alérgicas. Si tiene enfermedades crónicas o alergias, debe evitar comer camarones, cangrejos, encurtidos y otros alimentos en primavera, de lo contrario la antigua enfermedad recaerá fácilmente.
En general, la dieta medicinal en primavera debe ser principalmente tónica, y el tónico tibio no debe usarse a ciegas para evitar que la temperatura suba en primavera, agravando el calor interno del cuerpo y dañando la rectitud del cuerpo.
El cilantro está delicioso, pero no es recomendable comer demasiado.
El cilantro también se conoce como cilantro. Puedes agregar cilantro a la sopa para aumentar la fragancia de la sopa. Cuando prepares platos de carne animal, agrega un poco de cilantro para eliminar el olor a pescado. El cilantro también favorece la circulación sanguínea. Comer un poco de cilantro de forma adecuada también puede mejorar los síntomas de manos y pies fríos.
Aunque el cilantro es delicioso, no se debe consumir en exceso ni con demasiada frecuencia. Esto se debe a que la medicina china cree que el cilantro es picante y fragante. Puede conectar el corazón y el bazo internamente y llegar a las extremidades externamente. Tiene el efecto de calentar el abdomen y fortalecer el estómago. Sin embargo, debido a que el cilantro es picante y puede dispersarse, comer demasiado o durante mucho tiempo consumirá qi y dañará la mente, causando o agravando la deficiencia de qi. Para aquellos pacientes con deficiencia de qi que suelen sufrir sudoración espontánea, fatiga, fatiga y son propensos a resfriarse, deben comer menos cilantro. Los pacientes que se recuperan después del parto o de una enfermedad suelen tener diversos grados de deficiencia de qi. En este momento, también deben mantenerse alejados del cilantro por el momento. Además, el cilantro también tiene el efecto de calentar y reparar llagas. Los pacientes con mal olor corporal, mal aliento, úlcera gástrica, pie de atleta y llagas no deben comerlo, de lo contrario agravará la afección.
No sentirás sueño si comes comida vegetariana en el almuerzo.
"La primavera tiene sueño, el otoño tiene sueño y el verano tiene sueño". Las personas son particularmente propensas a tener somnolencia en los días soleados, especialmente al almorzar. ......
¿Qué alimentos son buenos para la salud en primavera?
Debido a que el fuego del hígado generalmente es emitido por el meridiano de la vesícula biliar, muchas personas inexplicablemente sentirán amargura en la boca, dolor en los hombros y migrañas en primavera. El fuego excesivo del hígado también puede afectar el bazo, lo que provoca las enfermedades correspondientes de bazo débil. y estómago también pueden ocurrir diarrea, calambres en las pantorrillas y somnolencia frecuente.
A principios de la primavera, la energía yang comienza a mostrarse y los productos dulces pueden ayudar al yang primaveral. Porque los alimentos ácidos entran al hígado y los dulces al bazo. Comer demasiado ácido provocará trastornos en la secreción de ácido gástrico y afectará la digestión y la absorción, por lo tanto, coma menos ácido para reducir la carga sobre el bazo y el estómago. Hablando de eso, muchas personas están confundidas y todavía no saben qué necesitan comer. Déjame hablar de ello en detalle a continuación.
1. El tónico más adecuado: La miel de dátil es la más nutritiva para el hígado.
La primavera es la época en la que el qi y el fuego del hígado son más fuertes, por lo que debes elegir en tu dieta más alimentos que protejan el hígado y fortalezcan el bazo. Se deben agregar azufaifo, miel, ñame, semillas de loto y semillas de gorgona, y la papilla se puede cocinar y comer todos los días. No solo ayuda a proteger el hígado y fortalecer el bazo y el estómago, sino que también ayuda a nutrir y aumentar el qi. y sangre, y previenen la somnolencia primaveral.
2. El sabor más adecuado: ahorrar ácido y aumentar el dulzor.
A principios de la primavera, la energía yang comienza a mostrarse y los productos dulces pueden ayudar al yang primaveral. Por eso, en primavera conviene aumentar el dulzor y reducir la acidez. Porque los alimentos ácidos entran al hígado y los dulces al bazo. Comer demasiado ácido provocará trastornos en la secreción de ácido gástrico y afectará la digestión y la absorción, por lo tanto, coma menos ácido para reducir la carga sobre el bazo y el estómago.
Para prevenir daños hepáticos al bazo, conviene elegir dulces: cebolla, jengibre, dátiles, cacahuetes, harina de trigo, trigo sarraceno, maíz y otras frutas cereales. Las personas con deficiencia de yin y calor interno pueden elegir carne de pato, algas marinas, frijol mungo, jugo de caña de azúcar, castaña de agua, lirio, etc. Para apagar el fuego.
3. Las verduras más adecuadas: col china y lechuga.
Debido a que es fácil tener sueño en primavera, es necesario reducir la ingesta de grasas en esta época y aumentar adecuadamente los alimentos proteicos, como huevos, leche, pescado, productos de soja, carne de pollo y pato, etc. , mejorar la inmunidad; agregar más vegetales de hojas verdes para complementar minerales, vitaminas y diversos antioxidantes. Los ricos nutrientes de las verduras también pueden prevenir la somnolencia primaveral y ayudarnos eficazmente a perder peso.
A la hora de elegir verduras, las de color verde oscuro son las mejores. Las de hoja son de alto valor nutricional y muy bajas en calorías. Porque se puede decir que las verduras de hojas verdes que crecen lentamente en invierno son ricas en nutrientes y tienen más nutrientes que las verduras en otras estaciones. Además, la temperatura en invierno es baja, no hay plagas, hay menos interferencia de los pesticidas, lo son. son seguros para comer y son especialmente beneficiosos para la salud humana.
Al mismo tiempo, elegir algunas verduras ligeramente amargas puede ayudar a disipar el fuego y desintoxicar, como algunas comunes: col china, lechuga, colza, crisantemo, crisantemo amargo, etc. También las hay poco comunes, como la col rizada, el amaranto, la begonia de lomo morado, etc.
4. La fruta más adecuada: la fresa
En esta época, las manzanas y las naranjas han pasado un largo invierno. Aunque los equipos y la tecnología de almacenamiento actuales son muy avanzados, debido a que el tiempo es demasiado largo, básicamente no son muy frescos, y es también en este momento cuando las fresas están en el mercado en grandes cantidades. Además, las fresas contienen mayor vitamina C y el mayor contenido de hierro entre las frutas. La combinación de vitamina C y hierro es la mejor combinación para el cuidado de la piel.
Además, las fresas son bayas, y esta fruta tiene el efecto más fuerte y eficaz para retrasar el envejecimiento cerebral y mejorar la memoria. Comer unas jugosas y deliciosas fresas cada mañana y tarde puede refrescarte y deshacerte de la somnolencia primaveral.
5. El snack más adecuado: los frutos secos.
Añadir cantidades adecuadas de frutos secos cada día. Las nueces son ricas en antioxidantes y propiedades que estimulan el cerebro. Una suplementación adecuada todos los días puede mejorar eficazmente la apatía primaveral, la pérdida de memoria, el letargo y otros problemas. Los ingredientes antioxidantes eficaces también pueden hacer que la piel de las mujeres esté más hidratada, brillante y elástica.
Especialmente trabajadores administrativos y estudiantes. Cabe destacar que la cantidad total de frutos secos al día no debe superar los 30 gramos, es decir, unas 10 almendras y avellanas, un puñado de pipas de girasol, o unas 6 nueces.
¿Qué debes comer para nutrirte en primavera?
“La gente tiene un poco de miedo a la dieta medicada, pero todo el mundo necesita atención sanitaria”. Si las personas comprenden la alimentación y la nutrición, prestan más atención a su dieta y a la dieta familiar y hacen ejercicio adecuadamente, pueden lograr el efecto de fortalecer sus cuerpos con el tiempo. Cuatro estaciones y cinco suplementos enfatizan el regreso de la primavera a la tierra y el renacimiento de todas las cosas. "La gente corresponde a la tierra." Según la teoría de la medicina tradicional china, la energía yang del cuerpo humano también sigue la naturaleza en este momento, irradiando hacia arriba y hacia afuera. Zhang Jingyue, un famoso médico de la dinastía Ming, dijo: "La primavera se basa en el hígado, el verano se basa en el corazón, el largo verano se basa en el bazo, el otoño se basa en los pulmones y el invierno se basa en los riñones". .
"Las actividades fisiológicas de los cinco órganos internos del cuerpo humano deben adaptarse a los cambios del yin y el yang en las cuatro estaciones para mantener un equilibrio armonioso con el entorno externo. Hoy en día, cuando la gente sigue dietas nutritivas y saludables, la comida Los métodos de mantenimiento correspondientes a las cuatro estaciones también han atraído mucha atención. Entonces, ¿qué debemos comer en primavera? ¿Cómo alimentarnos de manera razonable y científica de acuerdo con nuestras propias condiciones y estado de salud? alimentos saludables, regulador sanitario internacional y ganador del Simposio de Dieta Medicinal Sino-Japón, y dijo que según la teoría de la medicina tradicional china, hay cuatro estaciones en el año: primavera, verano, verano largo, otoño e invierno. y cinco tónicos, por ejemplo, la primavera es cuando todo revive, lo cual es adecuado para "impulsar" el verano es caluroso y adecuado para "limpiar" el otoño es seco (el verano largo es húmedo), que es adecuado para "subir de nivel"; El invierno es frío, apto para "nutrir". Además de los cinco tónicos de las cuatro estaciones, personas de diferentes edades y diferentes condiciones de salud pueden elegir platos adecuados para nutrir y nutrir, los cinco animales son beneficiosos. las cinco verduras se llenan, se combinan los olores, se repone la esencia y se enfatiza el mismo sabor. Cuando se trata de la dieta de primavera, primero debemos cumplir con el principio de "Primavera y Verano Yang Yang" propuesto por el "Huangdi". Neijing", es decir, en términos de dieta, come más alimentos que puedan calentar y nutrir la energía yang. El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen, citado de crónicas locales, afirma que "las cebollas, el ajo, los puerros, el polígono picante , artemisia, mostaza y otras verduras frescas se comen de forma mixta". Las verduras silvestres rara vez se comen ahora. Las cebollas, el ajo y los puerros son buenas medicinas para nutrir el yang. En segundo lugar, Sun Simiao, el rey de la medicina de la dinastía Tang, Dijo que "cuando llegue la primavera, es mejor almacenar la acidez y la dulzura para nutrir el bazo". Esto significa que cuando llegue la primavera, debería haber menos gente comiendo alimentos ácidos y más alimentos dulces, lo cual es bueno para el bazo y. Por lo tanto, la dieta de primavera debería ser más dulce y menos ácida. El maestro Shang también sugirió que los tónicos deberían ser cálidos y nutritivos, y que se deberían utilizar más productos para nutrir el yin y eliminar el calor, como el faisán y las verduras silvestres. hongos comestibles, ñame, ginkgo, venado, etc. Citó varios platos chinos que preservan la salud: brochetas de venado Maren, los ingredientes principales son gaulteria, schisandra, baya de goji, cuscuta, etc. Tiene funciones afrodisíacas, repone la esencia y nutre el riñones y esencia reponedora; langostinos Xuanju, los ingredientes principales son langostinos frescos, Xuanju (hormigas comestibles), etc. Tiene los efectos de disipar el viento, deshumidificar, fortalecer músculos y huesos y resistir la hepatitis B, el principal; Los ingredientes son tortuga, Ganoderma lucidum, ginseng y baya de goji, que nutren el yin y eliminan el calor, nutriendo el hígado y los riñones. Tradicionalmente, se dice que muchos platos chinos utilizan la medicina tradicional china para mejorar su valor nutricional o terapéutico. a través de 12 procesos, que incluyen asar en aerosol, remojar, hacer salsa y cocinar con hierbas medicinales chinas durante 5 o 6 horas. Por lo tanto, además de ser delicioso, también tiene efectos estimulantes del cerebro, embellecedores y anticancerígenos. ¿La comida saludable es igual a la dieta medicada? Shang Qicheng cree que la comida saludable es diferente de la dieta medicada. Se basa en la medicina tradicional china, la medicina tradicional china, la cocina, la dieta medicada y la nutrición moderna, y combina la dieta medicada tradicional, la dieta real. y técnicas de cocina. De naturaleza suave y sabor ligero, es más adecuado para una gama más amplia de personas y es más popular.
La primavera es la mejor época para tomar suplementos. La medicina tradicional china cree que la primavera es la estación en la que nace el Yang Qi, por lo que la gente debe adaptarse a los cambios climáticos y mantener la salud a través de la dieta. Los principios generales de la dieta y la salud son: 1. Elegir alimentos ricos en calorías como alimento básico. alimentos; 2. Asegurar suficientes proteínas de alta calidad; 3. Asegurar suficientes vitaminas.
Los llamados alimentos ricos en calorías se refieren a alimentos ricos en calorías como frijoles y maní, además de arroz, harina y cereales. La llamada proteína de alta calidad se refiere a la leche, los huevos, el pescado, las aves, los cerdos, el ganado vacuno, las ovejas y las carnes magras. Las verduras y frutas tienen mayor contenido vitamínico, como los tomates y los pimientos verdes, que contienen más vitamina C, que es una sustancia importante para fortalecer el organismo y resistir enfermedades.
Los cuidados dietéticos en primavera se pueden dividir en tres periodos.
A principios de primavera se alternan invierno y primavera, la temperatura aún es fría, el cuerpo humano consume más calorías y es adecuado comer alimentos calientes. El principio dietético es elegir alimentos básicos con alto contenido calórico y prestar atención a complementar suficientes proteínas. Además del arroz y los cereales, también puedes añadir a tu dieta algunos frijoles, maní y productos lácteos. Por ejemplo, desayuno: 1 bolsa de leche (unos 250 ml), 100 gramos de alimento básico y guarniciones adecuadas. Almuerzo: 150 g de alimento básico, 50 g de carne magra de cerdo, ternera y cordero (o productos de soja), 200 g de verduras, una cantidad adecuada de sopa de huevo o caldo. Cena: 100 g de alimento básico, 50 g de huevo de pescado (o productos de soja), 200 g de verduras, 1 plato de gachas de frijoles.
A mediados de la primavera, el clima cambia mucho y la temperatura cambia de fría a calurosa. Puedes consultar la dieta de principios de primavera. Cuando la temperatura es alta, se puede aumentar el consumo de verduras y reducir el consumo de carne.
A finales de primavera, con el cambio de primavera y verano, la temperatura es cálida y conviene comer alimentos ligeros. El principio de la dieta es elegir alimentos ligeros y prestar atención a complementar suficientes vitaminas, como agregar verduras a la dieta de manera adecuada.
Por ejemplo, desayuno: 250 ml de leche de soja, 100 gramos de alimento básico y guarniciones adecuadas. Almuerzo: 150 g de alimentos básicos, 50 g de pescado, huevos, carne (o productos de soja), 250 g de verduras y una cantidad adecuada de sopa de verduras. Cena: 100 g de alimento básico, 200 g de verduras, 1 plato de papilla de arroz.
Además de las tres comidas al día, come más frutas, porque las vitaminas y minerales que contienen las frutas son buenas para fortalecer tu organismo.
Evita comer alimentos fríos y grasosos en primavera. La medicina tradicional también cree que comer más alimentos ácidos provocará un exceso de qi en el hígado y dañará el bazo y el estómago, por lo que debe comer menos alimentos ácidos.
¿Qué es lo mejor para comer en primavera?
La primavera es el período más activo para las funciones fisiológicas y el metabolismo del cuerpo humano. Sin embargo, el clima es húmedo y el clima inestable. Las personas sanas pueden adaptarse al entorno rápidamente y, por lo general, no necesitan adaptarse. Pero las personas con enfermedades antiguas no tienen tanta suerte en esta estación cambiante y las enfermedades antiguas son propensas a recaer. En este momento, para estos pacientes y aquellos que están físicamente débiles después de una enfermedad, se pueden tomar suplementos adecuados para mejorar la resistencia del cuerpo y permitir que se recupere.
En primavera conviene optar por alimentos complementarios generales, como pollo, huevos, carnes magras, dátiles rojos, etc. , que no solo puede mejorar el físico de las personas perezosas, sino también enriquecer su fuerza física. Pero las personas que son obviamente débiles, deben elegir medicina china nutritiva adecuada para el acondicionamiento, como ginseng americano, carne de longan, Codonopsis pilosula, astrágalo, etc.
Las flores de primavera están floreciendo y hay mucho polen en el aire, que es la estación de las enfermedades alérgicas. Si tiene enfermedades crónicas o alergias, debe evitar comer camarones, cangrejos, encurtidos y otros alimentos en primavera, de lo contrario la antigua enfermedad recaerá fácilmente.
En general, la dieta medicinal en primavera debe ser principalmente tónica, y el tónico tibio no debe usarse a ciegas para evitar que la temperatura suba en primavera, agravando el calor interno del cuerpo y dañando la rectitud del cuerpo.
El cilantro está delicioso, pero no es recomendable comer demasiado.
El cilantro también se conoce como cilantro. Puedes agregar cilantro a la sopa para aumentar la fragancia de la sopa. Cuando prepares platos de carne animal, agrega un poco de cilantro para eliminar el olor a pescado. El cilantro también favorece la circulación sanguínea. Comer un poco de cilantro de forma adecuada también puede mejorar los síntomas de manos y pies fríos.
Aunque el cilantro es delicioso, no se debe consumir en exceso ni con demasiada frecuencia. Esto se debe a que la medicina china cree que el cilantro es picante y fragante. Puede conectar el corazón y el bazo internamente y llegar a las extremidades externamente. Tiene el efecto de calentar el abdomen y fortalecer el estómago. Sin embargo, debido a que el cilantro es picante y puede dispersarse, comer demasiado o durante mucho tiempo consumirá qi y dañará la mente, causando o agravando la deficiencia de qi. Para aquellos pacientes con deficiencia de qi que suelen sufrir sudoración espontánea, fatiga, fatiga y son propensos a resfriarse, deben comer menos cilantro. Los pacientes que se recuperan después del parto o de una enfermedad suelen tener diversos grados de deficiencia de qi. En este momento, también deben mantenerse alejados del cilantro por el momento. Además, el cilantro también tiene el efecto de calentar y reparar llagas. Los pacientes con mal olor corporal, mal aliento, úlcera gástrica, pie de atleta y llagas no deben comerlo, de lo contrario agravará la afección.
No sentirás sueño si comes comida vegetariana en el almuerzo.
"La primavera tiene sueño, el otoño tiene sueño y el verano tiene sueño". Las personas son particularmente propensas a tener somnolencia en los días soleados, especialmente al almorzar. ...
Hubo un incendio en la primavera. ¿Qué debo tomar como complemento alimenticio?
Arenque negro en salsa de tomate
Ingredientes: 3 libras de arenque (se tarda mucho en hacerlo una vez, lo cual es un poco molesto, así que hago muchos de una vez y guarda el resto en el frigorífico)
Nota: El arenque negro es una especie de pescado de mar, rico en aceite y delicioso con espinas. Lo mejor para hacer salsa de tomate.
Ingredientes: ketchup (puedes hacerlo sin ketchup en una bolsa, pero no tan delicioso como este), dos tomates, cebollas, jengibre, ajo (ni demasiado poco ni mucho pescado), una botella de cerveza. , pimienta, anís, sal, azúcar, salsa de soja, salsa picante coreana en caja de laurel (ninguna de las cuales vale la pena mencionar).
Preparación: Lavar el arenque, cortarlo en gajos y escurrirlo, cortar los tomates en trozos pequeños, aplanar el jengibre, cortar las cebolletas en gajos y cortar el ajo en rodajas.
Pon el wok al fuego, límpialo con rodajas de jengibre (para evitar que el pescado se pegue a la sartén), añade aceite, caliéntalo, añade anís y pimienta para que quede fragante, añade arenque. , cebolla, jengibre y ajo, un cuarto de botella de cerveza (para evitar que el pescado queme la olla), tomates y pasta de tomate (tanto como una bolsa de pasta de tomate), sofreír un rato y luego verter el resto. cerveza, azúcar, sal y salsa de soja. Después de hervir, ajuste el sabor, vierta el pescado y la sopa en la olla a presión, cubra la tapa y la válvula de la olla, baje el fuego durante dos o tres minutos y cocine a fuego lento durante media hora. Olerá el aroma que flota en el agua. medio (mi hijo dijo que era cangrejo, Xixi). Una vez que la olla a presión se haya enfriado y dejado de desinflarse, abra la tapa y estará lista una olla de arenque negro en salsa de tomate. Incluso las espinas son crujientes, deliciosas y nutritivas, muy aptas para el consumo de los niños. La sopa de pescado sobrante también está deliciosa. Mi hijo lo usa para mezclar arroz y mojar bollos al vapor.
Puntos clave: Primero debe haber suficiente cerveza. Si es poca, puedes añadir más. Si no come pescado, de lo contrario las espinas de pescado en la olla a presión no estarán crujientes después de trabajar durante mucho tiempo.
En segundo lugar, el tiempo debe ser media hora. Hubo momentos en los que tenía prisa y tenía menos de media hora. Como resultado, las espinas no estaban crujientes y el sabor no era satisfactorio. En tercer lugar, la sal debe ser adecuada, no demasiada, de lo contrario quedará salada y afectará la salud.
Té negro con miel: Poner 5 gramos de té negro en un termo, preparar con agua hirviendo, tapar y cocinar a fuego lento durante un rato; ajustar la cantidad adecuada de miel y azúcar moreno. Bébelo una vez al día antes de las comidas para calentar y nutrir tu estómago. Este té es adecuado para beber en primavera, cuando el qi del hígado es fuerte y el funcionamiento del bazo y del estómago es deficiente.
Té de cebolla y jengibre: 65,438+0 cebollas verdes, triturar y picar, poner en la olla, agregar 65,438+0 tazón de agua hirviendo, llevar a ebullición a fuego alto, agregar 65,438+0 cucharadas de Té negro, agregue 65,438+0 cucharadas de jugo de jengibre para hacer un té fuerte y bébalo mientras esté caliente. Luego cúbrete con una colcha y vete a la cama, lo que puede aumentar el calor para protegerte del frío y prevenir los resfriados a principios de la primavera.
Lentejas guisadas de verduras
Ingredientes: 350g de lentejas, 30g de aceite vegetal, 15g de salsa de soja, 10g de salsa de soja amarilla, 3g de sal refinada, dos dientes de anís, un poco de cebolla verde y ajos .
Elaboración:
1. Lavar las lentejas con agua limpia, escurrir, quitar ambos extremos, quitar los tendones y partir en gajos de 4,5 cm de largo.
2. Poner el wok al fuego, agregar el anís, sofreír hasta que esté fragante, agregar la salsa amarilla, las cebolletas y sofreír uniformemente, luego agregar las lentejas, sofreír unas cuantas veces. , agregue 150 g de agua, salsa de soja y sal para cocinar. Llevar a ebullición, cocinar a fuego lento en agua tibia durante unos 10 minutos, agregar las rodajas de ajo, sofreír a fuego alto y agregar 5 g de aceite.
Características: Las lentejas son blandas y podridas, de sabor seco y fragante.
La miel es la mejor bebida saludable en primavera
En primavera nutrir el hígado es la primera prioridad.
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La primavera es una buena época para regular los cinco órganos internos del cuerpo. Según el principio de "énfasis en las cuatro estaciones" de la medicina tradicional china, lo primero que nutre los cinco órganos internos en primavera es el hígado. Como dice el refrán, los suplementos medicinales no son tan buenos como los suplementos dietéticos, y lo mismo ocurre con la nutrición del hígado. Te presentamos varias formas de nutrir el hígado en primavera.
1. Para reponer los órganos internos con los órganos internos, comience con el pollo. El hígado de pollo tiene un sabor dulce y un carácter cálido, y puede nutrir la sangre y el hígado. Es un buen alimento para nutrir el hígado. Tiene un efecto nutritivo más fuerte que el hígado de otros animales y también puede calentar el estómago. El uso específico es: tomar 3 hígados de pollo frescos y 100 gramos de arroz y cocinarlos juntos hasta formar una papilla. Puede usarse para tratar a personas de mediana edad y mayores con deficiencia de sangre en el hígado, dieta inadecuada, ojos secos o llorosos. Además, para las personas mayores con extremidades entumecidas, también puedes cocinar al vapor 5 trozos de hígado de pollo y 20 g de gastrodia elata una vez al día durante medio mes para ver el efecto.
2. Para el hígado, el vinagre es la primera opción. El vinagre tiene un sabor amargo y ingresa al hígado. Tiene los efectos de calmar el hígado y eliminar la estasis sanguínea, desintoxicar e inhibir las bacterias. Yang Can, un paciente anciano con hipertensión e hiperactividad del yang del hígado, toma 40 ml de vinagre todos los días, diluido en agua tibia, o remoja huevos o semillas de soja en vinagre, lo que tiene buenos efectos. Las personas que suelen sufrir dolor en la zona del hígado debido a la dificultad para respirar pueden tomar 40 ml de vinagre y 10 gramos de Bupleurum en polvo para aliviar rápidamente el dolor.
3. Sangre de hígado y sangre de pato. La sangre de pato es rica en nutrientes y el hígado almacena sangre. Es un método de tratamiento comúnmente utilizado en la medicina tradicional china. Tome 100 g de sangre de pato, 100 g de carpa cruciana y 100 g de arroz blanco y cómelos con papilla. Puede nutrir la sangre del hígado y ayudar a tratar la anemia. También es uno de los manjares que protegen el hígado de los pacientes con cáncer de hígado.
4. Calmar el hígado y nutrir la sangre. Las espinacas son una buena verdura. La espinaca es una verdura de temporada en primavera, que tiene las funciones de nutrir el yin, nutrir la sequedad y relajar. ......
¿Qué debes comer en primavera para reponer tu organismo?
Primero, cocina el pollo al ginseng al vapor
Ingredientes
15 g de ginseng, 1 gallina, 10 g de jamón, 10 g de rodajas de magnolia rebozadas en agua, 15 g de setas shiitake rebozadas en agua , Cantidad adecuada de sal refinada, glutamato monosódico, cebolla verde, jengibre y caldo de pollo.
Elaboración
1. Después de sacrificar la gallina, quitarle las plumas y limpiar los órganos internos, blanquearlas en una olla con agua hirviendo, enjuagar con agua fría lonchas de jamón, flores de magnolia; , champiñones, cebolletas y jengibre ;
2. Blanquear el ginseng en agua hirviendo, cocer al vapor en una jaula durante 30 minutos y sacarlo;
3. gallina, ponerlo en la olla, agregar ginseng, jamón, rodajas de magnolia, hongos shiitake, cebollas verdes, jengibre, sal refinada, vino de cocina, glutamato monosódico, agregar sopa de pollo (pollo sumergido), poner en una jaula, cocinar al vapor a fuego alto hasta que bien cocido;
4. Al vapor Ponga el pollo en un tazón grande, pique el ginseng, póngalo encima del pollo con las piernas de pavo, las rodajas de magnolia y los champiñones. Vierta la sopa de pollo al vapor en una cuchara. llevar a ebullición, quitar la espuma y ajustar el sabor. Vierta sobre el pollo.
2. Guishen, Ñame y Lomo de Cerdo
Ingredientes
10g Angelica sinensis, 10g Codonopsis pilosula, 10g ñame, 500g lomo de cerdo, salsa de soja, vinagre, jengibre rallado, cantidad adecuada de ajo picado y aceite de sésamo.
Elaboración
1. Cortar el lomo de cerdo, quitarle las glándulas de la fascia, lavarlo y ponerlo en una olla de aluminio.
2. raíz de angélica, coloque el dangshen y el ñame en una bolsa de gasa, ate bien la boca y póngalo en una olla de aluminio;
3. Agregue la cantidad adecuada de agua a la olla de aluminio y cocine hasta que el lomo de cerdo esté cocido. cocido, sacar el lomo de cerdo, dejar enfriar, cortar en rodajas finas y poner en un plato.
4. Mezclar salsa de soja light, vinagre, jengibre rallado, ajo picado y aceite de sésamo; rebanadas.
Tercero, ternera especiada
Ingredientes
2500 gramos de ternera, 90 gramos de sal, 24 gramos de azúcar, 60 gramos de salsa de soja roja, 2 lonchas de jengibre, raíz de 3 cebollas verdes, vino de cocción, hinojo, canela y la cantidad adecuada de jugo de arroz rojo.
Elaboración
1. Seleccionar un trozo entero de carne magra del codo de res, cortarlo recto según la fibra muscular con un cuchillo, cortarlo en trozos de unos 500 gramos, y luego pincha las filas de cuchillos con la base del agujero del cuchillo, pincha por todos lados. Primero espolvorea un poco de sal en la tabla de cortar, pon la carne encima y frótala repetidamente hasta que las partículas de sal se disuelvan (comúnmente conocido como sudoración), luego ponla en un frasco para marinar durante 3 a 4 días (un día en verano). , dale la vuelta varias veces hasta que la carne esté roja, dura y fragante;
2 Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, deja hervir a fuego alto (más agua), agrega la carne. , gírelo hacia arriba y hacia abajo unas cuantas veces, sáquelo y frótelo hasta dejarlo limpio;
3. Coloque la carne en el fondo de la olla. Coloque los trozos de carne en una agarradera, agregue hinojo, canela, cebollas verdes, jengibre, vino de cocción, azúcar, salsa de soja y jugo de arroz rojo, y deje hervir a fuego alto. Cuando la carne se ponga roja, agregue sopa blanca para sumergir la carne, agregue una cantidad adecuada de sal, sazone, tape la olla y deje hervir, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas. La carne se puede pinchar con palillos.
Cuarto, carne de lichi
Ingredientes
300 gramos de pierna de cerdo, 100 gramos de carne fresca de lichi, 2 claras de huevo, 25 gramos de almidón de agua, 60 gramos de azúcar, 30 gramos de vinagre blanco para consumo.
Una gota de pigmento rojo, cantidad adecuada de sal refinada y vino de cocina, 1000g de aceite vegetal (la dosis real es de 50g).
Elaboración
1. Cortar la pierna de cerdo en dos trozos, soltarla con el dorso de un cuchillo, luego cortarla en cuatro trozos pequeños (24 trozos), añadir sal, un poco de colorante rojo y huevos 15g de fécula clara y agua, mezclar bien y reservar. Corta la carne fresca de lichi por la mitad;
2. Pon el aceite vegetal en la olla caliente. Cuando el aceite esté entre un 60 % y un 70 % caliente, coloque los trozos de pierna de cerdo en la cacerola de aceite y fríalos hasta que estén cocidos por dentro y crujientes por fuera, luego retírelos. Echar aceite en la olla, añadir vino de cocción, 100 g de agua, azúcar blanca, vinagre blanco, sal refinada, agua y almidón para espesar, verter la carne frita y la carne fresca de lichi y verter un poco de aceite cocido.
5. Manitas de cerdo asadas con cacahuetes y dátiles
Ingredientes
1000g manitas de cerdo, 100g de cacahuetes (con piel), 40 azufaifos, 25g de vino de cocción, 60g salsa de soja, 30g de azúcar blanca, 20g de cebolla verde, 10g de jengibre, un poco de glutamato monosódico, un poco de pimienta, un poco de hinojo anisado, cantidad adecuada de sal.
Elaboración
1. Poner los cacahuetes y las azufaifas en un bol, lavarlos con agua y ponerlos en remojo.
2 Lavar las manitas de cerdo y hervirlas. por cuatro veces, sacar y mezclar con salsa de soja.
3 Poner aceite en la olla, calentar al 70% de fuego, sofreír las manitas de cerdo hasta que estén doradas, sacarlas y meterlas. el wok, vierta agua y agregue la preparación de maní, dátiles y condimentos, lleve a ebullición y luego cocine a fuego lento.
6. Gambas y piel de pescado
Ingredientes
300 gramos de piel de pescado, 100 gramos de gambas frescas, 10 gramos de jamón cocido desmenuzado, clara de huevo, vino para cocinar, sal refinada, glutamato monosódico, cebollas verdes, jugo de jengibre, agua, almidón, manteca de cerdo cocida y cantidades adecuadas de caldo de pollo.
Elaboración
1. Cortar la piel del pescado en trozos de 6 cm de largo y 3 cm de ancho, ponerlos en una olla con agua hirviendo y soldarlos, quitarles el olor a pescado y sacarlos. ;
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¿Qué deben comer las mujeres en primavera para reponer el qi y la sangre?
Sopa de Ginseng y Azufaifa
10g de ginseng y 5 azufaifas. Cortar el ginseng en rodajas y reservar. Lavar la azufaifa y reservar. Ponga el ginseng en una cacerola, déjelo en remojo en agua durante medio día, agregue la azufaifa y cocine durante aproximadamente 1 hora. Esta prescripción tiene el efecto de reponer el qi y la sangre. Es adecuado para pacientes con insuficiencia de Qi y sangre, debilidad física y tensión.
Sopa de Azucena, Dátil Rojo y Ginkgo
50g de azucena, 10 dátiles rojos, 50g de ginkgo, 300g de ternera, dos rodajas de jengibre y un poco de sal. Lavar la carne fresca con agua hirviendo y cortar en rodajas finas; pelar el ginkgo biloba, remojarlo en agua para quitarle la membrana exterior y luego lavar con agua el lirio, los dátiles rojos y el jengibre; el corazón de los dátiles rojos; pelar y cortar el jengibre en dos rodajas. Agregue una cantidad adecuada de agua a la cacerola, cocine a fuego lento hasta que hierva el agua, agregue el lirio, los dátiles rojos, el ginkgo y las rodajas de jengibre, luego cocine el lirio a fuego medio hasta que esté casi cocido, agregue la carne, continúe cocinando a fuego lento hasta que la carne esté cocida. luego agrega un poco de sal y ya está comestible.
Tiene los efectos de nutrir la sangre y el yin, nutrir la piel, humedecer los pulmones y reponer el qi.
Gachas de astrágalo y azúcar moreno
30 g de astrágalo, 100 g de arroz japónica, 30 g de azúcar moreno, 6 g de piel de mandarina. Lave y corte el astrágalo, agregue la cantidad adecuada de agua y hierva para eliminar los residuos y extraer el jugo. Coloque el arroz japónica lavado en la olla junto con la cáscara de mandarina y el azúcar moreno, luego vierta el jugo de astrágalo, agregue la cantidad adecuada de agua; y cocine hasta que el arroz esté cocido y maduro. Esta papilla tiene el efecto de reponer el qi y la sangre, y es adecuada para personas con tez pálida causada por una deficiencia de qi y sangre.
Gachas de arroz con astrágalo, longan y japónica
Ingredientes: 20 gramos cada uno de Codonopsis pilosula, astrágalo, carne de longan, baya de goji y 50 gramos de arroz japónica.
Elaboración: Lavar la materia prima, quitarle el corazón, picar en trozos la Codonopsis pilosula y la raíz de Astrágalo y sofreírlas. Agregue agua a hervir, agregue la carne de longan, la baya de goji, el arroz japonica, cocine a fuego lento la papilla y agregue la cantidad adecuada de azúcar.
¿Qué comer en primavera?
1. La suplementación en primavera es diferente a la suplementación en otoño e invierno. El principio del tónico debe ser plano y evitar suplementar el calor y la sequedad, para no agravar el calor interno del cuerpo y dañar la vitalidad. Especialmente para una protección extra del hígado y el bazo.
Por ejemplo, comer más alimentos que calienten y nutran la energía yang. En primavera la temperatura sigue siendo fría. Para disipar el frío, puedes comer más alimentos calientes como puerros, cebollas y ajos. Otros incluyen nueces, dátiles rojos, arroz glutinoso y anguilas.
Receta recomendada: Gachas de puerros
Los ingredientes principales de las gachas de puerros son el puerro y el arroz. Los puerros son una opción ideal para reponer el yang en primavera. Tienen el efecto de calentar el estómago y fortalecer el yang, y también pueden aliviar síntomas como dolor y debilidad en la cintura y las rodillas. El arroz tiene un sabor dulce y una naturaleza suave, y contiene nutrientes como almidón, vitamina B y proteínas. Tiene efecto tónico, del bazo y del estómago. Por eso, la papilla de puerros es especialmente indicada para personas que se encuentran débiles en primavera.
En cuanto a la dieta, hay que evitar comer demasiada comida grasosa, de lo contrario la saciedad resultante hará que la gente tenga más sueño en primavera.
Consume más frutas que contengan potasio. Los niveles bajos de potasio en el cuerpo pueden distraer a las personas y hacerlas sentir débiles. Las frutas ricas en potasio incluyen plátanos, naranjas, manzanas y cerezas. Especialmente comer cerezas en primavera puede provocar sudoración, reponer el qi, disipar el viento y el sarpullido.
2. En primavera, es probable que se produzcan síntomas como dolor de cabeza, mareos e insomnio debido a los cambios estacionales y de temperatura.
Para prevenirlo, come más espinacas, cítricos, apio, col, etc.
3. La primavera es la estación en la que las flores florecen y todo crece, lo que fácilmente puede provocar alergias en la piel. Aviso. Evite comer "pelo" como camarones y cangrejos.
4. En primavera, el viento y la arena son fuertes y llueve poco. El cuerpo humano es propenso a sufrir disfunciones fisiológicas y calor interno debido al clima seco. Los síntomas principales son labios agrietados, dolor de garganta y ojos secos. Para hacer frente a la sequedad primaveral, es necesario reponer el cuerpo con agua. Por ejemplo, coma más alimentos ricos en vitamina A y vitamina B2 y frutas y verduras frescas, coma menos o ningún alimento fotosensible que pueda inducir dermatitis primaveral, como caracoles, bolsa de pastor, espinacas, lechuga, higos, etc., y beba ocho Vasos de agua todos los días, eliminan las toxinas del cuerpo a través del agua.
5. En la ventosa primavera, la miel es la bebida saludable ideal. Beber una taza cada mañana y noche no solo puede hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento, sino también prevenir resfriados y eliminar toxinas del cuerpo. Al mismo tiempo, la primavera es la época del año en la que la cebolla y el ajo son más abundantes, tiernos, fragantes y deliciosos. Comerlos en esta época puede prevenir las infecciones respiratorias más comunes de la primavera.
6. La medicina tradicional china cree que beber té perfumado en primavera es beneficioso porque este té puede disipar el mal frío acumulado en el cuerpo humano en invierno, y el rico aroma del té puede promover el crecimiento del cabello en el cuerpo humano. Por ejemplo, el té de crisantemo común puede inhibir una variedad de bacterias, mejorar la elasticidad de los capilares, ralentizar el ritmo cardíaco y reducir la presión arterial y el colesterol. Al mismo tiempo, puede disipar el viento, eliminar el calor, calmar el hígado y mejorar la vista, calmar la garganta y reducir la hinchazón. Otro ejemplo es el té de jazmín, que tiene los buenos efectos de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, fortalecer el bazo y calmar los nervios, ensanchar el pecho y regular el qi, eliminar la humedad y tratar la disentería, armonizar el estómago y aliviar el dolor abdominal; El té tiene las funciones de desintoxicar, evitar fragancias, eliminar el mal aliento, refrescar, calmar la sed, reducir la inflamación y eliminar la flema. Puede curar el dolor de muelas, hidratar la piel y activar la circulación sanguínea. El té de madreselva puede eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y detener la disentería, ser diurético, nutrir el hígado y combatir el cáncer. En cuanto al té Zhulan, puede tratar dolores reumáticos, fatiga mental, epilepsia, etc. También tiene ciertos efectos sobre los hematomas y el sangrado de cortes.