La atención sanitaria de primavera se centra en nutrir el yin
Régimen de primavera
Regla 1. Yang Yang
La primavera y el verano son las épocas en las que la temperatura natural aumenta y la energía Yang se vuelve más fuerte. En este momento, la atención médica debe centrarse en nutrir el Yang para adaptarse a los cambios estacionales. De acuerdo con las características de la energía yang del cuerpo humano y el crecimiento del cabello en primavera, se puede elegir una dieta plana y clara, como comida caliente. Una dieta ligera es adecuada para personas normales y débiles, como trigo sarraceno, cebada, leche de soja, frijoles mungo, manzanas, semillas de sésamo, nueces, etc. Los complementos alimenticios se refieren a dietas cocinadas con alimentos de hábitos alimentarios fríos, como peras, raíz de loto, bolsa de pastor, azucena, etc.
¿Regla 2? Yin nutritivo
Las personas con deficiencia de Yin y úlceras gastroduodenales deberían sufrir un ataque en primavera y pueden utilizar la miel como terapia dietética. La miel se debe cocer al vapor y tomar en ayunas antes de las comidas, 65.438.000 ml al día, tres veces o utilizar 250 ml de leche, hervirla, añadir 50 gramos de miel y 6 gramos de Bletilla striata, mezclar bien y beber. Estos tienen el efecto de nutrir el yin y beneficiar al estómago. Las personas con deficiencia de yin y calor interno pueden elegir gachas de arroz, gachas de frijoles rojos, gachas de semillas de loto, pasta de verduras y otros alimentos. Evite los alimentos dulces y grasosos, fritos y grasosos, crudos y fríos.
¿Regla tres? Reponer el cerebro
En primavera, las personas con yang hepático hiperactivo son propensas a sufrir dolores de cabeza y mareos. ¿Es esto lo que dice la medicina china? ¿Cuáles son las enfermedades de la primavera? razón. El método de prevención dietética es: comer de 250 a 500 gramos de plátanos o naranjas todos los días o utilizar 100 g de cáscaras de plátano y cocerlas en agua en lugar de té; Además, en lugar de hojas de té se pueden utilizar 250 gramos de apio y 10 dátiles rojos.
¿Regla 4? Nutrir el bazo
La medicina china también cree que en primavera es mejor almacenar ácido y endulzar el bazo para nutrirlo. ? Esto se debe a que cuando el qi del hígado es fuerte en primavera, el qi del hígado afectará al bazo, por lo que el bazo y el estómago son propensos a debilitarse en primavera. Comer alimentos ácidos hará que el yang del hígado se vuelva hiperactivo. Por eso, en la dieta primaveral conviene elegir alimentos picantes y calientes, evitar la acidez y comer más verduras y hortalizas silvestres.
¿Regla cinco? Nutrir el riñón
El clima en primavera es agradable, lo que es un buen momento para que los pacientes con función renal deficiente se nutran y recuperen. Tomar recetas y comidas medicadas para tonificar los riñones en este momento tendrá un mayor efecto en la etapa inicial del daño a la función renal. Los pacientes deben prestar atención a su estilo de vida primaveral y comer principalmente alimentos ligeros y dulces. Puedes comer frutas y verduras ligeras, como mangostán, raíz de loto, semilla de coix, pepino, melón, etc.
Dieta medicada saludable de primavera
1. Sopa de smilax y espinazo de lentejas
Ingredientes: 400 gramos de smilax fresco, 60 gramos de lentejas, 3 rodajas de jengibre , lomo de cerdo 500 gramos de hueso.
Elaboración: Sofreír las lentejas en una olla hasta que estén ligeramente doradas, raspar la piel del smilax y lavar el lomo de cerdo. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante dos horas, sazone con sal y sirva.
Eficacia: Fortalece el bazo, elimina la humedad y desintoxica, especialmente indicado para personas con deficiencia de bazo y exceso de humedad y picor en la piel.
2. Gambas de goji y sésamo
Ingredientes: gambas, goji, sésamo.
Método: Agregue el jengibre y el ajo a la sartén con aceite y saltee con los camarones hasta que estén medio cocidos, luego vierta el exceso de aceite en la sartén, agregue el vino de cocción, agregue 2 cucharadas de sopa de wolfberry y cocine a fuego medio durante tres minutos; ponga un poco de salsa de soja, sal y azúcar; distribuya las semillas de sésamo, las wolfberries y las cebolletas cuando estén fuera de la sartén.
Eficacia: Lycium barbarum nutre el hígado y los riñones, nutre el hígado y mejora la vista, las semillas de sésamo nutren el hígado y el cabello, fortalecen el organismo y resisten el envejecimiento. Combinado con camarones, puede mejorar la inmunidad, combatir el envejecimiento prematuro y aliviar el dolor de los músculos lumbares.
3. Gachas de ñame y azufaifo
Ingredientes: 25 gramos de dátiles rojos, 25 gramos de ñame, 100 gramos de arroz japónica y la cantidad adecuada de azúcar.
Preparación: Remojar los dátiles rojos en agua tibia y lavarlos, luego lavar el arroz japónica, pelar, lavar y cortar el ñame en trozos pequeños; utilizar los dátiles rojos, el arroz japónica y el ñame para hacer gachas saladas; . Agrega un poco de azúcar y revuelve al comer.
Eficacia: Esta papilla tiene los efectos de reponer la deficiencia y reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, calmar la mente y calmar la mente, blanquear e hidratar, eliminar la humedad y aliviar la somnolencia.
4. Sopa Shachen de Carpa Cruciana
Ingredientes: 5 g de amomum villosum, 14 rodajas de piel de mandarina, 1-2 carpas crucianas (unos 300-400 g), 3 rodajas de jengibre.
Método: Triturar el amomum villosum; remojar la cáscara de mandarina y quitar la carne; sacrificar la carpa cruciana, quitar los intestinos, freír en una sartén con aceite hasta que ambos lados estén ligeramente amarillos y luego retirar. Luego se pone en una cazuela con el jengibre, se añaden 2500 ml de agua, se hierve a fuego alto, se cuece a fuego lento durante 2 horas y se añade la cantidad adecuada de sal y aceite de sésamo.
Eficacia: Esta prescripción tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, diuresis y deshumidificación. Esta es una sopa saludable para la gente de primavera. Adecuado tanto para hombres como para mujeres, especialmente mujeres.
5. Ñame frito y gambas
Ingredientes: 10g de baya de goji, 10g de azufaifa. 45 gramos de camarones secos, 50 gramos de ñame fresco, 20 gramos de pimiento verde, 30 gramos de pimiento rojo (amarillo), 10 gramos de hongo negro, 1 rodaja de jengibre, 1 cucharada de vino de arroz, cantidad adecuada de sal, y 2 cucharaditas de aceite de sésamo.
Preparación: Lavar y escurrir la baya de goji y la azufaifa, cortar la azufaifa dos veces y reservar. Lavar y secar los camarones, luego marinarlos con sal y vino durante 10 minutos. Lavar y cortar en rodajas el ñame, el pimiento rojo y amarillo y el hongo negro por separado, cortar el jengibre en tiras y reservar. Coloque el jengibre rallado en una sartén con aceite caliente y saltee, luego saltee los camarones, el ñame, el pimiento verde, rojo, amarillo, el hongo negro y otros ingredientes, agregue la baya de goji, los dátiles rojos y saltee brevemente antes de retirarlo de la sartén. .
Eficacia: Esta dieta medicinal puede mejorar la función gastrointestinal, promover la secreción de leche y mejorar la inmunidad.
6.Sopa de carpa cruciana con ciruelas, judías y pieles de mandarina
Ingredientes: 300 gramos de carpa, 100 gramos de alubias blancas, 100 gramos de piel de mandarina, un poco de jengibre, apropiado cantidad de aceite y sal.
Preparación: Lavar las judías blancas, la cáscara de mandarina (blanqueada) y el jengibre por separado y reservar, retirar las branquias y las vísceras de la carpa, lavarlas y luego freírlas en una sartén con aceite hasta que se deshagan. son ligeramente marrones. Poner en una cacerola las alubias blancas, la cáscara de mandarina y el jengibre, agregar agua y llevar a ebullición a fuego alto, luego poner la carpa y cocinar hasta que las alubias blancas estén cocidas, luego agregar los condimentos y beber.
Eficacia: Fortalece el bazo y el estómago, diuresis y reduce la hinchazón.
7. Pichón Guisado de Orquídeas
Ingredientes: 4 orquídeas frescas, 5 pichones gordos, 25 gramos de jamón, 50 gramos de brotes de bambú de invierno y champiñones, 500 gramos de sopa clara, cebollas y jengibre Tabletas, sal refinada, glutamato monosódico, azúcar y vino para cocinar en cantidades adecuadas.
Método: Primero se matan las palomas, se les quitan las plumas, se las destripan y se lavan. Corta cada paloma en 4 trozos, remójalos en agua hirviendo, sácalos, lava las manchas de sangre y reserva. Luego lava los brotes de bambú de invierno y las setas, córtalos en rodajas, escaldalos en una olla con agua hirviendo, sácalos y ponlos en un plato. Luego pica el jamón en trozos pequeños, quita los pétalos de las orquídeas y lávalos para su uso posterior. Finalmente, ponga la carne de paloma en la olla, vierta la sopa de pollo clara, hierva a fuego alto, agregue rodajas de jengibre, rodajas de cebolla verde, vino de cocción, sal refinada, jamón y azúcar, cocine a fuego lento durante 1 hora, luego agregue los brotes de bambú de invierno, los hongos shiitake y el jamón, y continúe cocinando a fuego lento hasta que la paloma esté cocida. Cuando la carne esté cocida, saque las rodajas de cebolla verde y jengibre, retire el aceite flotante, agregue los pétalos de flores azules y agregue el glutamato monosódico. .
Eficacia: Repone el hígado y los riñones, repone la esencia y la sangre y ayuda a la desintoxicación. Es adecuado para la amenorrea provocada por deficiencias hepáticas y renales, sed, envejecimiento, etc.
8. Pastel de sésamo con flor de sophora
Ingredientes: 200 g de flor de sophora, 100 g de tofu blando, 30 g de almidón seco, 50 g de sésamo en polvo, 10 g de jengibre en polvo, 500 ml de aceite vegetal, cantidad adecuada de refinado sal y glutamato monosódico.
Método: Marinar las flores de Sophora japonica con sal refinada y glutamato monosódico durante un tiempo, cortar el tofu suave en polvo y ponerlo en los pétalos de las flores de Sophora japonica, agregar jengibre en polvo y almidón seco y mezclar bien. Amasar hasta formar pequeñas bolitas de arroz glutinoso, extender una capa de sésamo en polvo, presionar hasta formar tortas redondas y freír en una sartén con aceite.
Eficacia: Repone el hígado y los riñones, nutre el yin e hidrata la sequedad.
9. Gachas de ñame y goji
Ingredientes: 12 tazas de arroz, 600 g de ñame, goji, osmanthus (azúcar de roca), cebollas verdes.
Elaboración: Remojar el arroz en agua con media hora de antelación, lavar el ñame, pelarlo y cortarlo en trozos. Ponga el arroz remojado en la olla, agregue 5 tazas de agua y hierva, reduzca el fuego a bajo y cocine la papilla, agregue las rodajas de goji y ñame y cocine juntos. Revuelva un poco y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Eficacia: la papilla de ñame chino y baya de goji tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, reponer la esencia de los pulmones y los riñones, calmar el corazón y la mente y promover el sueño. El consumo regular también puede cambiar a las mujeres de cara amarilla.
10. Sopa de melocotón de cinco dedos y huesos de cerdo
Ingredientes: 50 gramos de melocotón de cinco dedos, 30 gramos de smilax y 300 gramos de huesos de cerdo.
Elaboración: Lavar el melocotón de cinco dedos y el coco Smilax, dejarlos en remojo durante 15 minutos; picar el lomo de cerdo, lavarlo y ponerlo a hervir en agua, añadir todos los ingredientes y cocinar; Cocine a fuego alto durante 20 minutos durante una hora y media, agregue sal al gusto y sirva.
Eficacia: Las hierbas medicinales chinas Black Plum y Smilax Poria tienen los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, eliminar la humedad y el letargo y mejorar la fuerza de la cintura.
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