El mejor representante del grano de otoño.

Tras el inicio del otoño, llega la sequedad otoñal, que es la mejor época para humedecer los pulmones y reducir la sequedad. Durante el cuidado de la salud en otoño, todos deben prestar atención a reponer agua a tiempo, y la dieta debe ser principalmente "nutrir el yin e hidratar los pulmones". Echemos un vistazo a los alimentos que mejor representan el otoño.

El manjar más representativo del otoño 1 1, los cangrejos peludos.

Los cangrejos peludos son un manjar de temporada y las huevas de cangrejo dorado hacen que la gente babee. Cocer cangrejos peludos al vapor es una manera fácil de conseguir un sabor delicioso. Tome una olla, hierva agua, ponga los cangrejos en la olla, prepare los condimentos y sirva deliciosamente. Tan pronto como las langostas salieron del horno, los cangrejos se conectaron perfectamente con el mercado y se apoderaron de las papilas gustativas de la gente de Wuhan. Lleno de grasa de cangrejo, es más que un disfrute adictivo.

2. Brócoli

El brócoli es rico en vitamina A, vitamina C y caroteno, que pueden mejorar la capacidad de la piel para resistir daños y ayudar a mantener la elasticidad de la piel.

3. Costillas de cerdo y sopa de raíz de loto

El otoño es la estación en la que las raíces de loto frescas están en el mercado. En este momento, el clima es seco. Comer algunas raíces de loto puede nutrir el yin y eliminar el calor, humedecer la sequedad y saciar la sed, limpiar el corazón y calmar la mente. La sopa de raíz de loto también es un plato famoso en Hubei. La raíz de loto de Wuhan es una especialidad de la ciudad de Wuhan, provincia de Hubei, con una calidad única. La raíz de loto no sólo tiene un aspecto largo y regordete, delicado, blanco y tierno, con largos hilos de seda, sino que también tiene un sabor dulce y crujiente, rico en nutrientes y puede usarse como medicina y alimento.

4. Zanahorias

Contienen una gran cantidad de caroteno, que ayuda a mantener el funcionamiento normal de las células y tejidos de la piel, reducir las arrugas de la piel, estimular el metabolismo de la piel y mantener la piel húmeda y seca. delicado.

5. Granada

La granada en otoño es lo más destacado. Es enorme. Al abrirlo, queda al descubierto el fruto cristalino, rojo como el ágata, que resulta especialmente atractivo para el apetito. La granada tiene un sabor dulce, ácido y cálido y tiene efectos insecticidas, astringentes, astringentes intestinales y antidiarreicos. La granada es rica en nutrientes y su contenido de vitamina C es una o dos veces mayor que el de las manzanas y las peras.

6. Pierce

Cada pera (unos 28 gramos) contiene unos 4 gramos de fibra dietética y también es rica en vitamina C y oligoelemento cobre que necesita el cuerpo humano. El qiuli tiene un sabor dulce y jugoso cuando se come crudo. Cuando se cocina, se puede asar o hervir para suavizar su textura.

7. Castañas

Hay un proverbio chino que dice: "La carambola en julio, el espino en agosto, la castaña en octubre". Comer alimentos de temporada también puede ser beneficioso para tu organismo. En el clima seco del otoño, las castañas pueden nutrir los riñones y el bazo y tienen muchos beneficios. Las castañas son ricas en nutrientes y su contenido de vitamina C es incluso mayor que el de los tomates y más de diez veces mayor que el de las manzanas.

8. Calabaza

Rica en potasio, también es una buena fuente de vitamina B y fibra dietética. Las semillas de calabaza tienen un efecto protector sobre la próstata masculina. La calabaza es dulce y sabe muy bien. Además de freír, también se puede utilizar para hacer tartas o cocinar gachas. La calabaza tiene un alto contenido de almidón y puede utilizarse para sustituir algunos alimentos básicos.

9. Empanadillas de vino de arroz con osmanthus

Las empanadillas de vino de arroz con osmanthus son un delicioso snack tradicional en Wuhan. Hierva el agua de la olla, agregue el vino de arroz y las bolas de arroz glutinoso y cocine hasta que las bolas de arroz glutinoso floten. El vino de arroz Xiaogan es un refrigerio tradicional en la ciudad de Xiaogan, provincia de Hubei. Es un refrigerio local famoso con una historia de miles de años. Utiliza materiales exquisitos, métodos de producción únicos y precios bajos. Está elaborado con arroz glutinoso de alta calidad producido en Xiaogan y fermentado con levadura de destilería en forma de panal heredada de la historia de Xiaogan.

10. Azufaifas

Las azufaifas frescas tienen un bajo contenido en grasas y un alto contenido en fibra dietética, potasio y vitamina C. Además, las azufaifas frescas también contienen ricos ingredientes activos funcionales, como los flavonoides. , cañas, Trichosanthes, polisacáridos, etc., tienen el efecto de mejorar los lípidos en sangre, reducir el colesterol y reducir la presión arterial. Las azufaifas son dulces y se pueden comer crudas, con dulces como sopa o productos lácteos, y también se pueden convertir en pasta de azufaifa.

El mejor representante de la comida de otoño 2 comida de otoño

Carpa cruciana estofada

Cortar las cebollas verdes, el jengibre en rodajas, el ajo picado, los pimientos rojos pequeños en rodajas, raspar las escamas de la carpa cruciana, luego saca las branquias, saca los órganos internos, límpialos y luego haz algunos cortes en el pescado para su uso posterior.

Echar aceite en la olla, espolvorear un poco de sal, calentar el aceite y poner el carpín. Después de freír un lado del carpín, dale la vuelta con cuidado con una espátula sin usar demasiada fuerza y ​​luego fríe ambos lados hasta que estén dorados.

Ponga el jengibre, la mitad de la cebolla verde picada, el ajo y el pimiento rojo pequeño en la olla, saltee hasta que esté fragante, agregue la pasta de frijoles, saltee hasta que el aceite esté rojo, luego agregue dos anís estrellado, revuelva -freír un par de veces y luego verter Vierta agua tibia y agregue la carpa cruciana frita. Deje hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento, revolviendo unas cuantas veces, vierta un poco de salsa de soja ligera y salsa de ostras, agregue sal y salsa de ostras.

Lengkuju

Echar un poco de aceite en la olla, añadir el maní, sofreír a fuego lento hasta que esté cocido, sacar, luego pelar el maní, triturar y cuajar. aparte.

Después de recoger el crisantemo amargo, límpielo y póngalo en un bol, agregue maní picado, vierta aceite de chile, salsa de soja y un poco de vinagre de arroz, vierta un poco de aceite de pimienta y un poco de aceite de sésamo, añade un poco de sal y azúcar, mezcla bien y ponlo en el plato.

Pato a la cerveza

Corta el jengibre en rodajas, corta las cebolletas en cebolletas picadas, corta los chiles secos en trozos pequeños, aplana el ajo y reserva.

Después de procesar el pato entero, picarlo en trozos pequeños, luego poner los trozos de pato en una olla con agua fría, verter un poco de vino de cocción, blanquear el pato, retirar y lavar con agua tibia. , escurrir y reservar.

Vierta un poco de aceite en la olla, caliente el aceite, agregue los dientes de ajo, las cebollas verdes picadas, las rodajas de jengibre, los chiles secos y el anís estrellado, saltee hasta que esté fragante, agregue la carne de pato y saltee la carne de pato unas cuantas veces y sofreír la carne de pato con aceite, agregar el vino de cocción, la salsa de soja ligera y un poco de salsa de soja, sofreír hasta que el color sea uniforme, luego verter dos latas de cerveza y agregar. un poco de azúcar de roca, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante unos 40 minutos.

El delicioso pato a la cerveza ya está listo. Puedes intentar hacerlo tú mismo.

Alimentos que mejor representan el otoño 3 alimentos más adecuados para el otoño.

1. Castañas

Las castañas llegan al mercado en otoño y son un alimento barato y de gran calidad. Las castañas son ricas en fibra dietética blanda y pueden prevenir el estreñimiento. Además, también es rico en azúcar, almidón, proteínas y grasas, así como en calcio, potasio, fósforo y otras vitaminas y minerales. En particular, el contenido de vitamina C, B y caroteno es mayor que el de los frutos secos comunes. vale la pena comerlo.

2. Pastel de caqui

Los caquis son agridulces, ricos en nutrientes y tienen un alto valor medicinal. Los caquis son más fáciles de conservar y comer después de convertirlos en pasteles de caqui. La medicina tradicional china cree que los caquis son de naturaleza dulce, astringente y fría y tienen las funciones de eliminar el calor y secar la humedad, humedecer los pulmones y reducir la flema, suavizar las durezas, calmar la sed y promover la producción de líquidos, fortalecer el bazo y detener la disentería, y detener el sangrado. Puede aliviar el estreñimiento, el dolor o el sangrado de las hemorroides, la tos seca y el dolor de garganta, la hipertensión, etc. Por tanto, el caqui es un alimento saludable natural para pacientes con bronquitis crónica, hipertensión, arteriosclerosis y hemorroides internas y externas.

3. Fruta

La fruta es rica en vitaminas, minerales y fibra dietética, pero tiene muy poco contenido en proteínas y grasas. Comer regularmente diferentes tipos de frutas puede estimular el apetito, ayudar a la digestión, tratar el estreñimiento y es muy beneficioso para la salud humana. Si has consumido suficientes alimentos básicos para tres comidas, también puedes comer algo de fruta durante el descanso. Son ricos en vitamina C, que puede mejorar la inmunidad humana. En otoño hay muchas frutas en el mercado. Las peras, manzanas, granadas y dátiles frescos de otoño son buenas opciones. ¡Comerlos regularmente puede ayudarte a combatir la sequedad otoñal!

4. Taro

Comer taro en otoño tiene los efectos de humedecer los pulmones, desintoxicar y adelgazar. El clima se vuelve más seco en otoño y, a medida que hace más frío, la gente come cada vez más. Las personas que suelen ser obesas pueden comer más taro. Porque la fibra dietética del taro puede hacer que las personas se sientan llenas, reduciendo así la ingesta de alimentos. Sin embargo, el taro crudo es ligeramente venenoso y debe cocinarse antes de comerlo. La mucosidad del taro crudo provocará picazón y dolor en la garganta, pero el taro cocido no. El taro al vapor es una excelente opción como refrigerio.

5. Yogur

El otoño es caluroso y seco, por lo que conviene comer más cosas ácidas, que no solo pueden hidratar la sequedad, sino que también tienen un cierto efecto adelgazante. Presumiblemente, el yogur es agrio y eficaz para perder peso, por lo que, naturalmente, es el mejor alimento para bajar de peso en esta temporada. Lo mejor es sacar el yogur del frigorífico con una hora de antelación y calentarlo. Beber yogur demasiado frío puede provocar diarrea o dolor de estómago. Puedes verterlo en un recipiente pequeño lleno de agua caliente y se calentará rápidamente. Pero no lo caliente en el microondas para evitar matar las preciosas bacterias del ácido láctico.

6. Algas

Las algas (Porphyra alba) contienen una variedad de vitaminas y minerales, especialmente selenio y yodo. Estos minerales ayudan al cuerpo a mantener el equilibrio ácido-base del cuerpo. El consumo regular puede prevenir la piel apagada, el cabello seco y el crecimiento lento causado por la deficiencia de yodo, reducir la acumulación de grasa en el cuerpo y prevenir síntomas como presión arterial alta y enfermedad coronaria.

7. Los dátiles rojos

Los dátiles rojos son el mejor alimento nutritivo para las mujeres. Embelleciendo y nutriendo la piel, consolidando la sangre y promoviendo la producción de líquidos, puede mejorar los síntomas de la anemia y mejorar la inmunidad de la piel. Los dátiles rojos son ricos en vitaminas y minerales, como calcio, hierro, magnesio, potasio, etc. También es rico en fibra dietética y pectina, que pueden ayudar a la digestión y ablandar las heces.

Las azufaifas contienen la mayor parte de vitamina C, calcio y hierro. Tiene un alto valor medicinal. El uso prolongado puede mantener la función metabólica normal, hacer que la piel esté tierna y sensible y prevenir la acumulación de grasa en el cuerpo, logrando así el efecto de pérdida de peso. Pero no demasiado, sólo de tres a cinco pastillas al día. Si come demasiado, el estómago no puede digerirlo ni absorberlo, y se producirán síntomas como enojo y tos.

8. Wolfberry

La Wolfberry en sí tiene un sabor dulce, por lo que se puede comer como refrigerio o preparar té.

Para los trabajadores administrativos que miran fijamente la computadora durante mucho tiempo, la baya de goji es un muy buen alimento para proteger sus ojos. Además, la baya de goji también es rica en nutrientes, como betacaroteno, vitamina B1, vitamina C, calcio, hierro, etc.

9. Anacardos

Los anacardos son ricos en minerales, de los cuales el zinc, el magnesio, el hierro y el cobre son nutrientes esenciales para el cuerpo humano. El aceite contenido en los anacardos tiene un efecto laxante, hidratante y embellecedor, y retrasa el envejecimiento, por lo que no sólo puede adelgazar, sino también embellecer.

10. Pistachos

Comer pistachos con regularidad puede prevenir el estreñimiento y ayudar al organismo a eliminar toxinas. Además, los pistachos son ricos en vitamina E, que tiene un efecto antienvejecimiento muy fuerte. También puede mejorar la condición física y tratar enfermedades como la deficiencia de yin renal. Comer 28 gramos de Happy Pot todos los días tiene alrededor de 160 calorías. No sólo no tienes que preocuparte por engordar, sino que también ayuda a controlar el peso. Porque normalmente las personas tardan 20 minutos en sentirse llenas. Para comer pistachos es necesario pelarlos, lo que puede prolongar el tiempo de consumo y hacer que las personas se sientan llenas y satisfechas, controlando así la ingesta de alimentos.