Palitos de masa frita sin alumbre (una opción sana y deliciosa)
El youtiao es un desayuno tradicional chino, pero su untuosidad y su alto contenido calórico alejan a mucha gente. Para resolver este problema, ahora está en el mercado un nuevo tipo de palitos de masa frita: palitos de masa frita sin alumbre. Este tipo de palitos de masa fritos no sólo saben bien, sino que también son saludables y se han convertido en la opción de desayuno de cada vez más personas.
¿Qué son las barritas de masa frita sin alumbre?
Palitos de masa frita sin alumbre se refiere a palitos de masa frita que no utilizan alumbre en el proceso de elaboración de los palitos de masa frita tradicionales. El alumbre es una sustancia química que puede hacer que los palitos de masa fritos queden más crujientes, pero es perjudicial para la salud humana. Los palitos de masa frita sin alumbre adoptan un método de fermentación natural, que no solo sabe bien, sino que también es saludable.
Pasos de producción
Los pasos para hacer palitos de masa frita sin alumbre son básicamente los mismos que los de los palitos de masa frita tradicionales, pero hay que prestar atención al uso de una fórmula sin alumbre. Los siguientes son los pasos específicos para hacer palitos de masa frita sin alumbre:
1 Preparar los materiales: harina, levadura, agua, sal, azúcar, aceite.
2. Mezcle la harina y la levadura, agregue la cantidad adecuada de agua y amase hasta obtener una masa.
3. Colocar la masa en un lugar cálido para que fermente durante 1-2 horas hasta que la masa duplique su tamaño.
4. Amasar la masa fermentada en tiras y cortar en trozos del tamaño adecuado con un cuchillo.
5. Amasar los pequeños trozos de masa formando tiras largas y sofreírlos en una sartén con aceite hasta que estén dorados.
6. Saca los palitos de masa fritos y colócalos sobre toallas de papel para que absorban el exceso de aceite.
Ventajas de las barritas de masa frita sin alumbre
1. Salud: Las barritas de masa frita sin alumbre no contienen alumbre y son inofensivas para la salud humana.
2. Buen sabor: los palitos de masa frita sin alumbre adoptan un método de fermentación natural, lo que hace que el sabor sea más crujiente.
3. Bajos en calorías: Los palitos de masa frita sin alumbre tienen menos calorías que los palitos de masa frita tradicionales.