¿Qué comida comes en primavera?
Camarones salteados con puerros
Motivo de la recomendación: Los camarones pueden aumentar la absorción de proteínas. Los puerros contienen más fibra cruda, lo que no solo ayuda a la digestión y al estómago, sino que también ayuda a la digestión. hidratar los intestinos. Quédese en casa, haga menos ejercicio y coma más platos caseros como camarones salteados con puerros.
Ingredientes: 400 gramos de puerros, 200 gramos de gambas, 3 pimientos mijo, un poco de jengibre rallado y 1 cucharadita de sal.
Método de cocción:
1. Limpiar primero las gambas de río. Las gambas de río más grandes hay que cortarlas con unas tijeras, limpiar los puerros y luego escurrirlas.
2. Cortar los puerros en rodajas de 4 cm de largo y cortar el mijo en partículas pequeñas.
3. Calentar el aceite en la sartén, añadir las gambas, el jengibre rallado y el mijo y sofreír durante 2 minutos.
4. Primero vierte la raíz de puerro, la sal y la esencia de pollo, sofríe durante 1 minuto, luego agrega las hojas de puerro y continúa salteando durante 1 minuto aproximadamente, y ya está listo. atender.
Salteado de apio y azucena
Motivo de recomendación: El apio contiene alto contenido de fibra cruda y vitamina C, que pueden prevenir el estreñimiento, eliminar el calor y desintoxicar, curar enfermedades y fortalecer el organismo. y mejorar la inmunidad del cuerpo. Lily contiene proteínas, calcio, fósforo, etc. , tiene las funciones de humedecer los pulmones, aclarar el fuego y calmar los nervios. El lirio salteado con apio me parece ligero pero muy apetecible. Es un plato casero muy rico.
Ingredientes: 400g de apio, 100g de azucena, 2 pimientos, 1 cucharadita de sal, un poco de esencia de pollo.
Método de cocción:
1. Lavar el apio. Si los lirios están secos, es necesario remojarlos en agua con unas horas de anticipación.
2. Cortar el apio en trozos pequeños. Es necesario cortar las raíces más gruesas.
3. Calentar aceite en una sartén caliente, añadir el apio y sofreír durante 1 minuto.
4. Agrega la azucena, la sal y la esencia de pollo y continúa salteando durante 2 minutos antes de servir.
Gluten salteado con ajenjo
Motivo de recomendación: El gluten es rico en proteínas, mientras que el ajenjo es rico en sabor y contiene una variedad de oligoelementos y fibras detergentes ácidas que necesita el organismo. cuerpo humano. Es particularmente bueno comer regularmente alimentos caseros de Artemisia quinoa, que no solo pueden ayudar a la peristalsis intestinal sino también estimular el apetito.
Ingredientes: 500 gramos de Artemisia arborescens, 200 gramos de gluten, 1 cucharadita de sal, un poco de hongo negro o setas shiitake, 2 pimientos mijo y un poco de esencia de pollo.
Método de cocción:
1. Retirar las hojas de Artemisia arborescens, lavarlas y cortarlas en trozos pequeños.
2. A continuación, corta el gluten en trozos pequeños para sofreírlo fácilmente.
3. Calentar el aceite en una sartén caliente, añadir primero la Artemisia arborescens y los granos de pimienta de Sichuan y sofreír durante 1 minuto.
4. Añade el gluten, los hongos, la sal y la esencia de pollo, sofríe durante 2 minutos y retira de la sartén.
Tofu seco frito con pimiento verde
Motivo de recomendación: El tofu seco es rico en proteínas y 8 tipos de aminoácidos, y tiene un alto valor nutricional. Ayuda a complementar el calcio y promueve el desarrollo óseo.
Ingredientes: 400g de tofu seco, 2 pimientos verdes, 1 cucharadita de sal, un poco de esencia de pollo, un poco de jengibre rallado.
Método de cocción:
1. Lavar el tofu seco y el pimiento verde, cortar el tofu seco en tiras y cortar el pimiento verde en trozos de hornillo.
2. Calentar aceite en una sartén caliente, agregar el tofu seco, la sal y la esencia de pollo y sofreír durante un minuto.
3. A continuación añade el pimiento verde y el jengibre rallado, continúa sofriendo durante 2 minutos, apaga el fuego y sirve en un plato.
Sopa de Espinacas y Huevo
Motivo de recomendación: Las espinacas son ricas en vitaminas, caroteno, ácido fólico, calcio, fósforo, magnesio, hierro y zinc. Comer más espinacas en primavera puede mejorar la función inmune.
Preparación de ingredientes: 200g de espinacas, 2 huevos, cantidad adecuada de sal.
Método de cocción:
1. Limpiar las raíces de las espinacas, luego enjuagar y controlar el agua, cascar los huevos en un bol y mezclar bien.
2. Hervir agua en una olla. Después de que el fuego hierva, agregue las espinacas y la sal y deje hervir.
3. A continuación vierte el huevo líquido y apaga el fuego inmediatamente después de hervir.