Red de conocimientos sobre prescripción popular - Cuidado de la salud en otoño - Cómo hacer estofado de ternera con pasta de judías Puning
Cómo hacer estofado de ternera con pasta de judías Puning
Solomillo de ternera
Pasta espesa de judías
Cebolla, jengibre, ajo, anís estrellado y pimiento
Agua
Forma de elaboración
Lavar la pechuga de ternera y cortarla en trozos.
Blanquear con agua para eliminar la espuma y aclarar con agua.
Controlar el agua seca y reservar.
Pon el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo, sofríe hasta que esté fragante y agrega la pasta de frijoles. .
Vierte la pechuga de res preparada en la olla y sofríe hasta que tenga un color uniforme.
Vierte la carne frita en la olla express, añade el agua sin la carne de pechuga, tapa la olla y selecciona la función guiso.
Utiliza un cazo para recoger la sopa después de servir.