Cómo hacer sopa de papaya y carpa cruciana
Ingredientes principales:
100 gramos de sopa de papaya y carpa cruciana
Accesorios:
1 cucharada de verdura de aceite, 1 cucharada de sal y agua 2 rodajas de jengibre.
Ejercicio:
1. Quitar las escamas y órganos internos de la carpa cruciana. Después de la limpieza, limpie el agua con un paño de cocina.
2. Lavar la papaya, pelarla y quitarle las semillas, cambiar de cuchillo y cortar en rodajas gruesas.
3. Echar aceite en la olla y calentar hasta que esté 70% caliente, añadir el carpín y sofreír hasta que ambos lados estén ligeramente dorados.
4. Vierte agua hirviendo y cocina hasta que vuelva a hervir.
5. Pasamos con cuidado el pescado y la sopa a la cazuela y añadimos las rodajas de jengibre y la papaya. ?
6. Poner a fuego lento, tapar y cocinar durante 1 hora. Añadir sal al gusto antes de comer.
Valor nutricional
1. La fruta de la papaya es rica en papaína, vitaminas C y B, calcio, fósforo y minerales, y es rica en nutrientes. El fruto es rico en caroteno, proteínas, sal cálcica, proteasa, limonasa, etc. Tiene las funciones de prevenir y tratar la hipertensión arterial, nefritis, estreñimiento, ayudar a la digestión y tratar enfermedades gástricas, favorecer el metabolismo de nuevas articulaciones, antienvejecimiento y belleza. Además de ayudar a la digestión, también puede aliviar el calor y la sed, humedecer los pulmones y aliviar la tos. Su papaína única puede limpiar el corazón e hidratar los pulmones, y también puede ayudar a la digestión y tratar problemas estomacales. Su papaína única tiene efectos antitumorales y una fuerte actividad anticancerígena contra las células de leucemia linfocítica.
2. La carpa cruciana tiene una carne tierna y un alto contenido en proteínas. También tiene los efectos terapéuticos de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, activar la circulación sanguínea y desbloquear colaterales, tonificar la carencia y favorecer la lactancia. Está especialmente indicado para su consumo posparto. La papaya se puede dividir en papaya Xuan y papaya. La papaya Xuan se produce en el norte y se utiliza principalmente como alimento medicinal. La papaya se produce en el área de Lingnan y también se la conoce como calabaza. La papaya se utiliza principalmente como alimento cuando no está completamente madura y se puede comer como fruta cuando está madura. Es de naturaleza neutra, ligeramente fría, de sabor dulce y entra en los meridianos del hígado y el bazo.