Cómo hacer sopa de guiso de papaya Introducción a cómo hacer sopa de costillas de cerdo con papaya.

1. Ingredientes principales: 500 gramos de huesos grandes de cerdo y media papaya.

2. Condimento: cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vinagre, cantidad adecuada de cebolla, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de vino de cocción.

3. Pelar la papaya, quitarle las semillas y cortarla en trozos grandes.

4. Agrega el jengibre rallado y el vino de cocción a la olla, agrega las costillas, retira la espuma después de que hierva el agua, cocina por 3 minutos, retira las costillas y enjuaga con agua caliente.

5. Vierta agua en una cazuela, agregue las costillas, las cebolletas, el jengibre, el vino de cocción y un poco de vinagre, lleve a ebullición a fuego alto, luego baje a fuego lento y continúe cocinando a fuego lento durante un tiempo. hora y media.

6. Añade los trozos de papaya. Continuar cocinando a fuego lento durante treinta o cuarenta minutos y añadir un poco de sal al gusto.