¿Se puede comer osmanthus fresco directamente después de secarlo? ¿Cómo comer?

1. Generalmente, las flores de osmanthus recién recogidas no se comen directamente después de secarlas al sol, porque las flores frescas de osmanthus contienen taninos y son amargas y sin aroma. Solo se pueden comer después de haberlas cocinado durante mucho tiempo y se ha reducido la astringencia. o incluso desaparecido por completo.

2. Método de secado del osmanthus

1. Método de secado

Remojar el osmanthus fresco en una caja grande con agua mineral (media libra de osmanthus fresco) . Saque el osmanthus de aroma dulce, enjuáguelo varias veces con agua mineral, controle el agua y clasifique manualmente las flores muertas y los tallos de las flores. Colocar en el horno para que se seque y retirar para que se enfríe.

2. Método de secado por microondas

Retire las flores muertas y los pedicelos del osmanthus fresco, lávelos con agua limpia y controle la humedad. Busca un trozo de gasa limpia, vierte el osmanthus sobre la gasa y prepárate para hornearlo en el microondas.

Primero hornea dos veces en el microondas a fuego medio, la primera vez durante 3 minutos. Después de enfriar, hornea dos veces a fuego medio durante 2 minutos. Este tipo de osmanthus seco tiene el mejor color y queda perfecto cuando está viejo y tierno.

3. Método de secado rápido con cal

Elimina las impurezas del osmanto fresco, pero no lo laves con agua. Si tiene que limpiarlo a fondo antes de poder estar tranquilo, puede enjuagar el osmanthus fresco con flores frescas, controlar el agua purificada y luego secarlo con un secador de pelo. Nunca lo dejes secar al sol.