¿Puedo comer puré de patatas y huevos durante el confinamiento?

Sí, el puré de huevo se elabora con vino de arroz con huevo. El método específico para machacar huevos es el siguiente:

Ingredientes: 50 g de granos fermentados con vino, 100 g de agua, 1 huevo, 5 g de baya de goji.

1. La proporción de puré y agua es de 1:2 y se vierte en una olla sopera pequeña.

2. Llevar a ebullición a fuego lento.

3. Cepille la pared interior de la cuchara grande con aceite.

4. Batir los huevos.

5. Coloca el fondo de la cuchara en el agua de arroz glutinoso (solo el fondo toca el agua, no metas toda la cuchara en el agua), tapa la olla y cocina por unos 2 minutos.

6. Después de que la proteína se haya solidificado, desliza lentamente los huevos de la cuchara hacia la olla.

7. Espolvorea la baya de goji, cocina durante 1 minuto y apaga el fuego.

8. Imagen del producto terminado.