Red de conocimientos sobre prescripción popular - Cuidado de la salud en otoño - ¿Hay algún arroz sencillo de vasija de barro que puedas hacer? El arroz con arcilla es un gran invento del pueblo cantonés y también tiene un significado de referencia positivo para nosotros, los perezosos. El auténtico arroz de barro se debe cocinar en una cazuela de barro. La vigilancia de incendios es un trabajo complicado y ciertamente no para gente perezosa. Afortunadamente, hay una olla arrocera, así que puedo arreglármelas con ella. Hacer arroz en olla de barro es muy sencillo. En la olla se pueden utilizar tocino, pollo, costillas, hígado de cerdo y carne de res. Personalmente prefiero platos dobles, como salchicha con tocino, sándwich de ternera con pollo, costillas de cerdo de doble sabor, etc. El arroz en olla de barro que comí recientemente en Liyuan también estaba hecho con salchichas y tocino, y con la adición de vieiras frescas, el sabor era aún mejor. Pero si lo hiciera en casa, sería una molestia. El arroz Claypot es conveniente, mejor que el arroz y muy eficiente. Lavar el arroz y hervirlo en agua. Después de presionar el interruptor de la arrocera, es hora de comenzar a procesar los ingredientes. Si es salchicha con tocino, simplemente córtala. Recuerda que no te dé pereza cortarlo en trozos, de lo contrario el sabor se reducirá mucho. Si se trata de costillas de cerdo, pollo, etc., es necesario marinarlas con condimentos. Las costillas se pueden marinar con frijoles negros y cebolla verde y pasta de ajo; después de que el pollo esté ligeramente marinado, se pueden desmenuzar los champiñones remojados y mezclarlos; , entonces el sabor no será tan malo. Es monótono. Si tienes prisa, en el mercado hay puestos que venden deliciosos cortes de carne. Tres o cuatro yuanes son suficientes para una comida. Una vez que los materiales están listos, puedes hacer otras cosas. Mirar y escuchar CD. Pensando que el tiempo casi se acaba, corres a la cocina para echar un vistazo. Mi olla arrocera tiene un indicador de tiempo. Después de que el arroz esté cocido durante diez minutos, simplemente deja los ingredientes. Otro estándar es que los ingredientes se pueden agregar cuando la sopa de arroz esté seca. Por supuesto, se requieren diferentes ingredientes, diferentes porciones y diferentes períodos de tiempo. Mi madre decía: "El pescado salado y el tocino se cocinan nada más tocar el fuego". Se ve que si haces arroz encerado, cuatro o cinco minutos son suficientes. Me encanta el cilantro y las cebollas verdes. Si los tengo a mano, los corto en el último minuto para hacer flores de hadas, luego les pongo la tapa y espero uno o dos minutos. De hecho, la selección de materiales cambia constantemente y, a menudo, es causada por mi propia voluntad. El pollo suave se puede servir con dátiles rojos en rodajas y bayas de goji de Ningxia al preparar arroz con carne, también es bueno batir un huevo cuando la carne esté casi cocida y convertirlo en ahorros de carne. Al cocinar, agregue sopa clara o prepare arroz con aceite, sal y pasta de camarones como "Ya Yuan". La creatividad por sí sola puede darte altas calificaciones. El arroz Claypot está delicioso, pero una cosa es indispensable: la salsa de soja. La salsa de soja se vierte sobre los últimos fideos de arroz, impregnándola lo suficiente como para sacar una olla de umami. Sin embargo, la salsa de soja informal es demasiado salada. Cuando tenga tiempo, cocinaré un poco de salsa de soja con aros de pimiento con antelación, añadiré un poco de agua, azúcar y un poco de aceite a la salsa de soja y la cocinaré con los aros de pimiento. Vierta la salsa de soja preparada en la cacerola de aceite y póngala en el refrigerador hasta su uso. Se dice que la salsa de soja con chile se consigue en los supermercados. No lo he probado. No sé si sabe bien cocido. Después de hablar durante mucho tiempo, casi me olvido de conseguir la comida. Creo que las verduras hervidas son adecuadas para el arroz en cazuela de barro. Uno es fuerte y el otro ligero, los sabores se pueden combinar. No lleva mucho tiempo lavar y cocinar la col china, la lechuga y la col rizada. Esta comida no tiene que ser salteada, es lo suficientemente rica en carne y verduras. Costillas de cerdo estofadas Arroz Ingredientes: Arroz 240 g de jengibre rallado 1 cucharada de filete 240 g de aceite 1 cucharada de champiñones 5 cebollas 3 agua 300 ml Adobo: salsa de ostras 1/2 cucharada de salsa de soja 1 cucharadita de maicena 1 cucharadita de vino 1/2 cucharadita de azúcar 1/4 cucharadita de aceite 2 cucharadas de condimento: 6 0 ml Método: Remojar las vieiras en agua y cortarlas en pedazos. Remojar los champiñones, quitarles los tallos y cortarlos en trozos pequeños. Lavar y picar las cebollas. Corta el bistec en trozos pequeños, agrega el jengibre y la marinada y mezcla bien. Mezclar bien los condimentos y cocinar hasta que el azúcar se disuelva. Lavar el arroz, ponerlo en el aceite y mezclar bien, ponerlo en una cazuela de barro y agregar agua a hervir, luego agregar los champiñones, las vieiras y las chuletas de cerdo y cocinar hasta que se seque el agua, luego cocinar a fuego lento hasta que el cerdo Las chuletas están cocidas, espolvorear con cebolla verde picada y condimentar y mezclar bien. Arroz Claypot occidental: Cuece el pollo rápidamente (o no) en salsa de soja y sal, remoja las verduras durante unas horas: zanahoria y apio (así el color quedará mejor después y puedes agregar otras cosas). Tome un molde para hornear bollos de papel de aluminio, aplique un poco de aceite, vierta el arroz cocido, extienda las verduras y ponga encima los trozos de pollo, para que la comida sepa mejor. Lo mejor es espolvorear un poco de salsa de soja de forma informal, sellar la bandeja para hornear con papel de aluminio y meterla en el horno a 500-550 (250?) durante 30 minutos. Ingredientes para arroz de pato asado: 5 trozos de pato curado, 2 salchichas, 1 bol de arroz. Práctica: 1. Hervir una pequeña cantidad de aceite en una cazuela de barro, añadir el arroz y 2 tazones de agua y cocinar a fuego lento durante 5 minutos hasta que se seque. 2. Retire el exceso de agua, luego agregue la tapa de tocino y cocine a fuego lento durante 7 minutos. 3. En 3 minutos, el aroma será más fuerte y el arroz sabrá mejor. Recordatorio cálido: 1. Primero, lave un poco el tocino con agua tibia. Debido a que el tocino es un alimento secado al aire, el polvo y el "sabor" del tocino se pueden eliminar. 2. Calentar la cazuela de barro con antelación y añadir una pequeña cantidad de aceite para cubrir los granos de arroz con aceite y evitar que absorban agua. Esto hará que el arroz quede especialmente suave.