Cómo preparar un desayuno delicioso y sencillo
1. Panqueques de desayuno con fruta -
Esto no es complicado de hacer y no necesitas una sartén especial para untar los panqueques: una sartén eléctrica o una sartén de fondo plano. -La sartén servirá. Los materiales utilizados también son muy comunes, pero todavía hay algunos consejos para que quede delicioso. Veamos a continuación.
Ingredientes: 1 huevo, 1 cucharada de harina, media salchicha, 2 hojas de lechuga, media barra de masa frita (opcional), cantidad adecuada de salsa de fideos dulces y salsa de sésamo, un poco de cebolla de verdeo, una un poco de aceite vegetal, salsa picante Un poco (opcional).
Método:
1. Prepare varios materiales, ponga harina en un tazón pequeño, agregue la cantidad adecuada de agua fría y mezcle hasta obtener una pasta fina y uniforme (sin partículas de harina). Lavar las hojas de lechuga, picar las cebolletas, los palitos de masa fritos y las salchichas y reservar. Si no tienes palitos de masa fritos, puedes utilizar en su lugar piel crujiente, tiras de pepino, cebolla rallada, etc.
Consejos: Utiliza harina con un contenido medio en gluten (harina para bola de masa) y otras harinas ricas en gluten. Cuanta más agua haya en la masa, más fina será la masa y más fino será el pastel. Debido a que el contenido de agua de la harina es diferente, es imposible fijar cuántas cucharadas de agua se deben mezclar con una cucharada de harina. recoger la masa preparada con una cuchara y verterla lentamente. Basta con seguir goteando en una línea continua.
2. Unte un poco de aceite vegetal en una bandeja para hornear eléctrica o en una sartén antiadherente de fondo plano, vierta la masa en la sartén, luego encienda el fuego lento, use un raspador para raspar la masa. uniformemente y extenderla formando un bizcocho redondo. El fuego hornea la masa hasta que el fondo se solidifica y toma forma, pareciendo de unos siete u ocho años. Use una espátula para raspar los lados y el fondo del pastel para asegurarse de que no queden áreas pegadas. Voltee el pastel y rompa un huevo encima.
Consejos: No precalientes la sartén primero. Vierte la masa en una sartén fría, de lo contrario, la masa se solidificará tan pronto como se caliente y se convertirá en un grumo que no se podrá esparcir uniformemente. Una vez que el fondo de la masa se solidifique, dale la vuelta y agrega los huevos. Si el fondo no se solidifica, dale la vuelta. Se deshará fácilmente y comer masa cruda provocará diarrea.
3. Desmenuzar la yema con una espátula, esparcir todo el líquido del huevo sobre el bizcocho y calentar a fuego lento hasta que se solidifique el 80% del líquido del huevo. Consejo: si viertes más masa en el molde, el bizcocho quedará un poco más espeso. Si viertes menos masa, el bizcocho quedará un poco más fino. Depende de lo que te guste. Esta es la segunda vez que el bizcocho se unta un poco más espeso.
4. Vuelve a darle la vuelta al bizcocho, de manera que el lado del huevo quede hacia abajo, y continúa cocinando a fuego lento. En este momento, unte una mezcla de salsa de frijoles dulces, salsa de sésamo y salsa de chile sobre la superficie del pastel. También puede usar aderezo para ensaladas o aderezo Thousand Island según su gusto personal.
Consejos: Si el fondo del pastel volteado está muy húmedo y pegajoso antes de untarlo con la salsa, y se rompe al moverlo, significa que aún no está cocido. Debes hornearlo antes de untarlo con la salsa. . Si la salsa está demasiado espesa para pincelarla, puedes agregar un poco de agua fría para mezclarla y luego pincelarla. La salsa de chile con ajo que utilicé tiene un sabor salado. Todos también deben prestar atención al sabor salado de la salsa al aplicarla.
5. Apaga el fuego, coloca las hojas de lechuga, las salchichas cortadas en cuartos y los palitos de masa fritos sobre el bizcocho y aprovecha el calor restante de la olla para hornear los huevos en el fondo. Si te gusta la cebolla verde picada, puedes espolvorear un poco de cebolla verde o puedes espolvorear cebolla verde en el líquido del huevo crudo en el tercer paso.
Consejos: Las salchichas también se pueden sustituir por lonchas de jamón, tocino y otros productos cárnicos instantáneos. También puedes usar salchichas a la parrilla, pollo frito, etc., pero quedan más deliciosos si se untan con aderezo para ensaladas y salsa agridulce. Si la carne queda demasiado grasosa, puedes agregar una cantidad adecuada de cebollas ralladas o tiras de pepino para aliviar la untuosidad.
6. Cuando los huevos del fondo estén completamente solidificados y aparezcan algunas marcas de chamuscado (las marcas de chamuscado son más fragantes), enrolle bien todo el bizcocho, córtelo por la mitad y cómelo, o bien Mételo en tu bolsillo y guarda todo el pastel. Puedes comerlo en tiras. Consejo: es mejor cocinarlo y comerlo ahora para obtener el mejor sabor. Si está frío también puedes meterlo en el microondas y ponerlo a fuego medio durante unas decenas de segundos.
2. Fideos fritos con salsa de soja - Utilice fideos comunes para preparar este desayuno sencillo, delicioso y rápido. Las cebollas y el repollo son ingredientes sobrantes. Las cebollas complementan el calcio y tienen un sabor ligeramente dulce. Los huevos son suaves y tiernos, y el repollo es crujiente. Junto con las zanahorias y los fideos, es rico en nutrientes y sabor. cómelo.
Ingredientes: 80 gramos de fideos, 1 huevo, 20 gramos de cebolla, 20 gramos de col, un poco de zanahoria, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharada de sal, un poco de salsa de soja light
Método:
Cocinar los fideos en agua caliente hasta que estén seis o siete veces maduros, verterlos en una malla, enjuagarlos con agua fría, escurrirlos y reservar. Mientras se cocinan los fideos, triture las cebollas, las zanahorias y el repollo. Batir los huevos con sal, sofreírlos en una olla hasta que estén maduros seis o siete veces, escurrirlos y reservar.
Calentar aceite en una sartén, sofreír la cebolla hasta que esté blanda, añadir la zanahoria rallada y sofreír un par de veces.
Añadir la col y sofreír rápidamente.
Verter los fideos escurridos, salpimentar y sofreír con palillos.
Vierte los cubitos de huevo, cocina un poco de salsa de soja ligera a un lado de la olla, revuelve bien y sirve.