Para nutrir el hígado en primavera, las personas de mediana edad y mayores deben comer más de estos seis tipos. Se les llama "Reyes de la protección del hígado" y comerlos regularmente es beneficioso.

Hola a todos, esta es la historia de Craftsman Kitchen. Antes de que te des cuenta, ya es primavera en abril, que también es un buen momento para cuidarte en primavera. Los cuidados de la salud en primavera se centran en nutrir el hígado. Muchos amigos de mediana edad y mayores se enojarán fácilmente cada vez que lleguen a esta temporada. Se recomienda que los amigos de mediana edad y mayores coman con frecuencia estos 6 tipos de alimentos, que se denominan el "Rey de la protección del hígado". ¡Comerlos regularmente es bueno para tu salud!

1. Verduras frescas

Proteger el hígado ante el mantenimiento de la salud. En primavera, come más verduras de temporada, como espinacas, apio, lechuga, pepino, zanahoria, colza, lechuga, puerro, brócoli, lechuga, etc. Las verduras contienen muchas vitaminas y sales inorgánicas que pueden proteger el hígado. Si se come regularmente en primavera, no solo puede ayudar al hígado a excretar toxinas, sino también calmarlo y nutrir la sangre, nutrir el yin e hidratar la sequedad. El consumo regular es muy importante para las personas que suelen estar irritables.

Receta recomendada: Rollito de huevo con espinacas

Ingredientes: espinacas, huevos, zanahoria, rodajas, cebolla de verdeo picada, ajo picado, mijo picante.

Condimentos: sal, esencia de pollo, salsa de soja, salsa de ostras, pimienta, ajonjolí blanco, vinagre maduro, aceite de sésamo.

Método de cocción:

Consejos alimentarios: Al blanquear verduras, agregue un poco de aceite de cocina y sal para mantener las verduras verdes. Blanquee miles de rodajas en agua caliente durante 5 segundos para retirarlas; el olor a frijoles, ponga un poco de masa espesa al enrollar para que los rollos de espinacas al vapor no se extiendan.

2. Ingredientes de las judías

Todos los ingredientes de las judías son ricos en proteínas, calcio, hierro y fósforo. Si se comen con regularidad en primavera, pueden ayudar a reparar el hígado dañado y protegerlo. Especialmente para los amigos de mediana edad y ancianos, comer más huesos de frijol en primavera es muy beneficioso para el cuerpo.

Receta recomendada: Huevos fritos con brotes de soja y puerros

Ingredientes: brotes de soja, puerros, huevos, ajo picado y chiles secos.

Condimentos: sal, esencia de pollo, salsa de ostras, salsa de soja.

Método de cocción:

Consejos alimentarios: No fría los brotes de frijol en la olla por mucho tiempo, de lo contrario quedarán crujientes. Si le gusta comer brotes de frijol mungo, puede hacerlo; Utilice brotes de frijol mungo.

Tres. Mariscos

El marisco es muy rico en valor nutricional. Además de calcio de alta calidad, también es rico en oligoelementos como hierro, zinc, yodo y selenio. Comer una cantidad adecuada de mariscos no solo puede promover el metabolismo y la desintoxicación del hígado, sino que también proporciona abundantes proteínas y calcio de alta calidad.

Receta recomendada: cola de pelo estofada.

Ingredientes: Cola de pelo, cebollita de verdeo y rodajas de jengibre.

Condimentos: sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocina, azúcar, vinagre añejo, vinagre blanco, pimienta, anís estrellado, pimienta de Sichuan en grano.

Método de cocción:

Consejos alimentarios: Al marinar pescado de mar, agregar un poco de vinagre blanco para eliminar mejor el olor a pescado; al freír cola de pelo en la olla, agregar un poco de vinagre blanco Calentar a fuego lento; En la sartén ponemos aceite y espolvoreamos un poco de sal para que no se rompa la piel del pescado frito.

4. Alimentos ricos en proteínas

Hay muchos alimentos ricos en proteínas en la vida, como la carne de res, los huevos, etc. Comer regularmente alimentos ricos en proteínas no solo puede complementar el cuerpo con una gran cantidad de proteínas de alta calidad, sino también proteger el hígado y reparar el hígado dañado.

Receta recomendada: Filete de ternera al pimiento

Ingredientes necesarios: Filete de ternera, pimientos verdes y rojos, cebolla, jengibre, ajo, clara de huevo.

Condimentos: salsa de soja, sal, pimienta, vino de arroz, maicena, esencia de pollo, azúcar, salsa de tomate.

Método de preparación:

Consejo alimentario: Al marinar lomo de ternera, intenta añadir vino de arroz y vino tinto. Agregar vino para cocinar provocará la fermentación. No agregue sal, lo que hará que la carne se vuelva blanda.

verbo (abreviatura de verbo) fruta fresca

En primavera se pueden comer más frutas ricas en vitamina C, como papaya, manzana, plátano, naranja, etc. La vitamina C es un nutriente esencial para el cuerpo humano, que puede promover la regeneración de las células hepáticas y reparar el hígado dañado. El consumo regular de frutas con alto contenido de vitaminas puede nutrir y proteger el hígado hasta cierto punto.

Receta recomendada: Costillas de cerdo estofadas con papaya y hongo blanco

Ingredientes: papaya, hongo blanco, costillas de cerdo, dátiles confitados.

Condimentos: sal, vino de cocina

Método de cocción:

Consejos alimentarios: La Tremella se debe lavar suavemente con harina para eliminar las impurezas y la suciedad del interior.

6. Verduras silvestres

Hay muchas verduras silvestres en la vida que pueden nutrir y proteger el hígado, como la bolsa de pastor, la col gris, el diente de león, el crisantemo amargo, etc. Estos vegetales silvestres no sólo pueden eliminar el calor y la humedad, sino que también protegen el hígado. Un consumo adecuado tiene cierto efecto protector sobre el hígado.

Receta recomendada: Tortilla de bolso de pastor

Ingredientes: Bolso de pastor, huevos

Condimentos: sal, esencia de pollo

Método de cocción:

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Consejos alimentarios: La bolsa de pastor contiene mucho ácido oxálico. Blanquearla con agua antes de cocinarla para eliminar el ácido oxálico.