Mi amigo viene a mi casa para una fiesta. ¿Puedes recomendarme algunas recetas?
El primer bocado de carne de res picante al comino tiene un fuerte sabor a comino y sabe a barbacoa. La primera vez que hice esto me pareció delicioso.
Ingredientes: 300g de ternera copo de nieve, media cebolla, 1 pimiento verde y rojo, sal, salsa de soja, azúcar, chile seco en polvo, pimienta en polvo, comino en polvo y semillas de comino, semillas de sésamo, aceite de cocina.
Preparación: Lavar la carne y cortarla en rodajas gruesas, de aproximadamente 1 cm, luego cambiar el cuchillo y cortar en tiras y dados. Enjuagar la carne cortada con agua limpia, escurrir el agua y añadir sal y soja. Para salsa de soja ligera, tome una cantidad adecuada de agua con cebolla y jengibre y mezcle bien. Agregue el chile seco en polvo, la pimienta en polvo, el comino en polvo, la pimienta negra en polvo y un poco de almidón, mezcle bien y luego agregue una cantidad adecuada de aceite de cocina. para marinar. Deslizar el conejo cortado en cubitos y sofreír hasta que esté cocido 8 minutos. Retire y controle el aceite. Vierta el aceite en otra olla, agregue las rodajas de cebolla y saltee hasta que estén transparentes, agregue el pimiento verde y rojo y saltee uniformemente, agregue los cubos de carne, agregue el chile en polvo, la pimienta en polvo, las semillas de comino y las semillas de sésamo y saltee uniformemente. Echa un poco más de aceite de pimiento de la olla y sácalo. Es picante y fragante, y a todos les gusta después de beberlo y comerlo. ¡Pruébalo también!
El segundo plato, conejo cortado en dados con pimiento fresco, es mi especialidad. Es tierno, especiado y fragante. Se recomienda utilizar una olla de hierro para cocinar este platillo.
Ingredientes: medio conejo, un pimiento verde y uno rojo, pimiento rojo remojado, pimiento serrano remojado, jengibre remojado, jengibre tierno, jengibre, 1 pimiento verde, cebolla de verdeo, almidón, aceite de cocina, pimienta, sal, cebolla verde, pasta de judías, salsa de soja y un poco de azúcar, cantidad adecuada de aceite de pimienta de vid.
Preparación: Lavar y picar la carne de conejo en trozos cuadrados de 1 cm, cortar los pimientos verdes y rojos en cubos, cortar el jengibre tierno en dados, cortar los pimientos encurtidos en aros y reservar, y cortar las cebolletas en gajos; un poco de sal y mezcla de pimienta, vino de cocción, cebolla y jengibre de manera uniforme, luego agrega una cantidad adecuada de almidón, marina con una cantidad adecuada de aceite de cocina por un tiempo, vierte un poco más de aceite en la olla, calienta el aceite al 40%, agregar sal y conejo cortado en cubitos, sofreír hasta que esté cocido, sacar Dejar un poco de aceite base en la olla, agregar jengibre picado, pimiento encurtido, jengibre tierno cortado en cubitos y pimiento verde, sofreír hasta que esté fragante, agregar media cucharada de frijol; pegar, sofreír los gajos de pimiento verde y rojo por 30 segundos, sofreír la carne de conejo engrasada por 3 minutos, al gusto Salado, agregar sal, un poco de azúcar, salsa de soja al gusto. Vierta una cucharada de aceite de pimienta de vid antes de cocinar, revuelva uniformemente y sirva.
El tercer método consiste en sofreír la carne con bergamota. Los melones se recogen en casa y la carne frita queda especialmente dulce cuando se cocina en agua fría.
Ingredientes: 100g de lomo, 1 bergamota, 1 pimiento rojo, vino de cocina, sal, salsa de soja, pasta de judías, almidón, aceite comestible o aceite de oliva.
Elaboración: Lavar y cortar el lomo en rodajas, enjuagar con agua y escurrir, añadir un poco de sal, salsa de soja, vino de cocción y un poco de pasta de judías y mezclar bien. Cortar el pimiento rojo en cubos, quitarle las semillas a la bergamota, luego cortar en rodajas, añadir un poco de sal y dejar marinar un rato. Vierta aceite en la olla, agregue los cubos de pimiento rojo cuando el aceite esté caliente y saltee la bergamota hasta que esté fragante. Utiliza el aceite restante para sofreír las lonchas de carne hasta que cambien de color, agrega la bergamota y sofríe uniformemente.
El cuarto brócoli frío es crujiente y delicioso. Es más popular que la carne. Lamento que un brócoli no sea suficiente.
Ingredientes: 1 brócoli, 1 mijo picante, 4 dientes de ajo, 1 cucharada de salsa de soja, un poco de salsa de ostras, sal, aceite de cocina.
Preparación: Cortar el brócoli en rodajas y dejar en remojo en agua con sal durante 15 minutos. Picar el ajo y el pimiento rojo. Hervir agua en una olla. Añadir al agua una cucharadita de sal y un poco de aceite de cocina. por 3 minutos cuando esté medio cocido lo sacamos, lo ponemos en un bol y lo invertimos en un plato, luego agregamos un poco de aceite a otra olla, sofreímos el ajo picado y el pimiento rojo, agregamos la salsa de soya y la salsa de ostras.
La quinta forma de sofreír repollo, de hecho, este plato está salteado especialmente para mí. He estado comiendo tan bien últimamente que he recuperado todo el peso que perdí. Bao Xiao dijo: ¡Mamá, solo puedes perder peso cuando estás llena! El repollo es rico en fibra dietética y es la verdura de hoja verde más fácil de preparar durante el período de pérdida de grasa, así que coma más durante este período. El método es muy sencillo, basta con añadir un poco de jengibre y chile, sofreír y sazonar con sal. Crujiente y delicioso.
La sexta sopa de cordyceps y melón de invierno, se me olvidó hacerle una foto. Esta también es una sopa saludable reductora de grasas, ligera, deliciosa y nutritiva. El método es extremadamente sencillo. Corta el melón de invierno en cubos y cocina durante 8 minutos. Agrega los cordyceps y cocina por un rato. Sazone con sal y pimienta y espolvoree con cebolla verde picada.