¿Cómo comer lufa y almejas durante el confinamiento?

Las almejas son una de las comidas más deliciosas de mi casa. El primero es la asequibilidad. Lo compré en el supermercado. Lo compré en oferta por 4 yuanes por malicioso y 6 yuanes por malicioso. Además, las almejas están muy frescas y la carne es blanca y tierna. Cuando tocan el agua, muchas almejas pueden salpicar agua.

En segundo lugar, el precio es muy sencillo, a diferencia del procesamiento de pescado y langosta. Las almejas que se compran en casa se remojan en arena y se dejan escupir, luego se hierven, se fríen o se hornean. Es rápido, delicioso y un excelente aperitivo.

Las almejas son fáciles de cocinar y se pueden cocinar de diversas formas. Aquí tienes algunas formas deliciosas de preparar platos caseros especiales:

Primero, cocina almejas en vino

Por más sentimental que parezca. La delicia de las almejas se sumerge en el suave aroma del vino de arroz, y el aroma del vino penetra en la carne de las almejas. El sabor es más fresco que el de las verduras salteadas, especialmente indicado para el verano.

Necesita preparar: 500 gramos de almejas, la cantidad adecuada de cebollas verdes y rodajas de jengibre; 3 chalotes; 3 dientes de ajo; 4 pimientos de mijo, 3 cucharadas de vino de arroz; cantidad de sal

Práctica:

1. Remojar las almejas en agua con sal durante 1 hora para que escupan la arena, y luego cepillarlas con un cepillo pequeño.

2. La forma más fresca de cocinar mariscos tiernos y regordetes es cocerlos con vino. Para cocinar se pueden utilizar licor, vino de ciruela, vino y vino de arroz. Usé 3 cucharadas de vino de arroz para cocinar y tenía un sabor muy dulce.

3. Calentar el aceite en una sartén, añadir 1 cucharadita de aceite de cocina y sofreír la cebolla, las rodajas de jengibre y los chiles.

4. Añade las almejas, sofríe rápidamente y cocina durante 2 minutos.

5. Verter el vino de arroz, tapar y cocinar 2 minutos. No añadir sal porque las almejas en sí están saladas. Durante este tiempo, las almejas se abren y el vino se filtra en ellas a medida que se evaporan.

Espolvoreamos con cebolla verde picada y el plato está listo. Hay que empezar ya mismo, chupando la carne del mejillón y enganchándola con la punta de la lengua. El rico aroma del vino poco a poco se volvió un poco embriagador.

2. Sopa de luffa y almejas

Consumirla con tiempo en verano Además del buen efecto depurativo del melón amargo, la lufa también es un alimento especialmente indicado para el verano. Tiene las funciones de eliminar el calor y reducir la flema, enfriar el efecto de desintoxicación de la sangre y dragar los meridianos. En pocas palabras, las personas están molestas, irritables y tienen flema caliente. Esta condición común del verano se puede aliviar comiendo esponja vegetal.

Las almejas son deliciosas, ricas en proteínas y bajas en calorías. Servida con lufa, es una buena sopa para aliviar el calor en pleno verano y mantener la salud.