¿Se pueden freír hongos, tomates y huevos juntos?

1. Los hongos, los tomates y los huevos se pueden freír juntos.

2. Ingredientes: Hongo jade blanco, hongo negro, sal, esencia de pollo, salsa de soja ligera, salsa de ostras, aceite de cocina, tomates, huevos, cebolla y ajo.

3. Primero, prepara 3 ingredientes frescos, que son los champiñones blancos, el hongo negro y los tomates. Después de limpiarlos, córtalos en pequeños gajos o trozos y colócalos en un plato y reserva. .

4. Hervir agua en una olla, verter en el agua hirviendo las setas de jade blanco y el hongo negro preparados previamente, blanquearlas durante 30 segundos, sacarlas inmediatamente, escurrir el agua y servir nuevamente. Emplatar y reservar. El objetivo del escaldado es eliminar el exceso de impurezas y arena.

5. Calentar aceite en una sartén, remover bien 2 huevos frescos, luego verterlos en el aceite caliente, sofreírlos hasta que estén fragantes, luego ponerlos en un plato y tenerlos en principio calientes. Los platos con huevos se deben freír por separado. Puedes freírlos primero y luego sofreírlos. Al freírlos se recomienda añadir más aceite, para que tengan mejor sabor.

6. Calentar el aceite en otra sartén. Cuando esté caliente, añadir una pequeña cantidad de cebolla y ajo picados a fuego lento hasta que estén fragantes. Luego añadir los tomates cortados previamente y sofreír. el jugo, finalmente agregar una cantidad adecuada de salsa de soja fresca y salsa de ostras, y al mismo tiempo agregar las dos guarniciones que se han preparado previamente.

7. Después de sofreír uniformemente las guarniciones a fuego alto, vierte los huevos revueltos previamente en la olla y, al mismo tiempo, agrega un poco de sal y esencia de pollo para sazonar. Antes de sacar de la olla, vierta una pequeña cantidad de agua, espese la salsa con almidón, decore con una cantidad adecuada de cebolla verde picada, continúe salteando de 3 a 5 veces y luego sirva al estilo casero. Los hongos salteados con tomate y huevos están listos. Es tan sencillo y delicioso como un sofrito casero. Sus características son: suave, tierno, delicioso y fresco. Aroma hermoso y súper delicioso.