Poemas sobre la cultura japonesa del sake

1. Poemas sobre el sake japonés

Poemas sobre el sake japonés 1. ¿Cuáles son los poemas sobre el "sake"?

1. "Huanxisha·Una nueva palabra" "Una copa de vino" Dinastía Song: Yan Shu

Una nueva canción "Una copa de vino", el clima es el mismo que el año pasado. ¿Cuándo se pone el sol?

No queda más remedio que las flores se caen y regresa la familiar golondrina. El sendero fragante del pequeño jardín deambula solo.

2. "Par de Vinos" Dinastía Qing: Qiu Jin

Gastaba mucho dinero para comprar una espada, y un abrigo de piel de visón lo cambiaba por vino.

Si lo aprecias con pasión y diligencia, aún así se convertirá en ondas azules si lo derramas.

3. "Hada Celestial: Escucha la melodía del agua varias veces mientras sostienes el vino" Dinastía Song: Zhang Xian

Escucha la melodía del agua varias veces mientras sostienes el vino Cuando te despiertas. Si te levantas después de estar borracho por la tarde, te sentirás preocupado. ¿Cuándo enviarás de regreso a Chunchun? Frente al espejo de la tarde, duele el paisaje, y los eventos pasados ​​están vacíos y vacíos en el período posterior.

Sentada tranquilamente en la arena y en el estanque, las nubes se rompen y la luna hace que las flores hagan sombras. Pesadas cortinas cubren las luces, el viento es inestable, la gente está quieta al principio y el camino se llenará de atardeceres rojos mañana.

4. "Beber vino en el día de Qingming" Dinastía Song: Gao Zhu

Hay muchas tumbas en las montañas del norte y del sur, y el Festival de Qingming es diferente.

Las cenizas del papel se convierten en mariposas blancas, y las lágrimas y la sangre en cucos rojos.

El zorro duerme sobre la tumba al atardecer, y regresa a casa por la noche delante de la lámpara risueña de sus hijos.

Si hay vino en la vida, hay que emborracharse. Nunca llega una gota a las nueve fuentes.

5. "Beber vino con Pei Di" Dinastía Tang: Wang Wei

Beber vino y el caballero se perdonan a sí mismos, y las relaciones humanas se vuelcan como olas.

El primer ministro Bai Zhiyue presionó su espada y los reyes magos se rieron y agitaron sus sombreros.

La hierba está toda mojada por la llovizna y las flores están a punto de moverse con el frío viento primaveral.

No hace falta preguntar por las nubes flotantes en el mundo. Es mejor tumbarse y comer más.

2. Poemas sobre el sake

“Viajar es difícil” (obra de Li Bai en la dinastía Tang)

Una botella de oro de sake vale diez mil dólares, y un plato de jade vale diez mil dólares

“Inscrito en una urna de vino que presenta un sueño” (obra de Bai Juyi en la dinastía Tang)

Si no los hay. dos o tres urnas de sake, miles de tallos de barba blanca lucharán por ello.

"La prostituta Jin Ling Zi Cheng Lu Liu Yi" (obra de Li Bai en la dinastía Tang)

También bebo sake para ti, pero tu corazón no está dispuesto a estar en amor con los demás.

"Bebiendo con Guo Mingfu y amigos en el condado de Chang'an" (obra de Zhang Ji de la dinastía Tang)

Una botella de sake para dos personas, afortunadamente en Xishui Condado en la calle.

"Borracho" (Obras Completas de Yuan Zhen de la Dinastía Tang)

A principios de la tranquila noche de septiembre, comienza el fuego y comienza una taza de sake.

"Giving People Away" (Obras completas de Li Xianyong en la dinastía Tang)

Se utiliza una jarra de sake para beber los sentimientos, y Xiu está feliz en el ajenjo.

"Invitando a Chen Zhaoyong a beber vino" (obra de Li Zhong de la dinastía Tang)

Afortunadamente, tengo una jarra de sake y estoy aquí para charlar con extranjeros.

"Gracias por enviar vino (una obra de Metabolismo: El marido de la familia Cui regaló vino)" (Obras completas de la Familia Sun de la Dinastía Tang)

Gracias por enviar vino para las personas preocupadas es claro, dulce y fragante.

3. Poemas que contienen los inmortales del vino turbio y el vino claro

"Viajar es difícil" de Li Bai "Las botellas doradas de vino claro valen diez mil, y los platos de jade con delicias valen diez mil Vale decenas de miles de dólares". La despedida de Li Bai a la capital, familiares y amigos le celebraron una fiesta de despedida. Las botellas de oro y los platos de jade indican la exquisitez de los utensilios para comer, y los "manjares preciosos" indican que los platos también son muy preciosos. En tal banquete, el vino debe ser el mejor sake, para que pueda "lucharse contra diez mil".

"Visita a la aldea de Shanxi" de Lu You "No te rías del vino de cera del granjero, y los años fértiles traerán suficientes gallinas y delfines" fue escrito cuando el poeta vivía recluido en su ciudad natal en Shanyin. Representa el paisaje de un pueblo de montaña y las costumbres agrícolas, y tiene un fuerte sabor de vida. Lajiu se refiere al vino de arroz elaborado en el duodécimo mes lunar del año anterior. "Lajiu Hun", la palabra "Hun", describe la simplicidad y la realidad de la vida agrícola.

"El orgulloso del pescador" de Fan Zhongyan "Una copa de vino sucio puede traer a una familia a miles de kilómetros de distancia, pero Yan Ran no tiene planes de regresar. Este es el primer año del emperador Kangding de". Dinastía Song (1040) Escrito en la dinastía Xia Occidental, expresa la desolación y frialdad de las zonas fronterizas y el arduo trabajo de los soldados, y expresa el resentimiento de los maestros y maestros que no han logrado sus objetivos y son miles. de kilómetros de distancia de casa. Por supuesto, "vino turbio" se refiere a un vino de calidad media. Por un lado, refleja las dificultades de la vida y, por otro, representa la confusión de afrontar el futuro.

4. La historia del sake japonés

Después de mediados del siglo VII d.C., el antiguo país coreano Baekje tuvo frecuentes contactos con China y se convirtió en un puente para la introducción de la cultura china. a Japón.

Por lo tanto, la tecnología china de utilizar "quzhong" para elaborar vino fue difundida a Japón por el pueblo Baekje, lo que condujo a un gran progreso y desarrollo en la industria vitivinícola de Japón. En el siglo XIV d.C., la tecnología cervecera japonesa se había vuelto cada vez más madura y la gente utilizaba métodos tradicionales de elaboración de sake para producir productos de alta calidad.

Se trata del famoso "sake de los monjes", especialmente el que se produce en la región de Nara. Más tarde, el "Monk Sake" fue abandonado y el centro cervecero fue transferido a los "Shōsen Twelve Townships", principalmente Itami, Kobe y Nishinomiya.

A partir de finales del período Meiji, se transfirió de los "Doce Zapatos de Shōsen" al "Go de Nada" formado por Kobe y Nishinomiya. Nada Gogo ha conservado su estatus como "País vinícola número uno de Japón" desde finales del período Meiji hasta el presente.

El sake japonés es una cultura típica japonesa. Se dice que cada año, el Día de la mayoría de edad (15 de enero), los hombres y mujeres japoneses mayores de 20 años visten ropas hermosas y solemnes. Use Wufu, la mujer vestía un kimono y fue al santuario con sus amigos de la misma edad para adorar, luego bebió un vaso de sake ligero (según la ley japonesa, los menores de edad no pueden beber alcohol) y tomó una foto de. bebiendo frente al santuario. El programa de este festival se ha ampliado hasta el día de hoy, lo que demuestra el estatus del sake en los corazones de los japoneses.

A lo largo de los siglos, la poesía, el vino, la belleza y el trabajo han sido los elementos básicos del significado de la vida para los hombres japoneses. Vivir hasta la vejez es la creencia japonesa en la supervivencia, por lo que son extremadamente difíciles. -laboral.

5. Poemas sobre la bebida: ¿Cuáles son los poemas tristes que describen la bebida?

Un trago tras otro.

Corta el agua con un cuchillo y el agua volverá a correr. Si quieres beber de la pipa, te instarán inmediatamente.

Canto la luna y deambulo, Mis sombras danzantes están desordenadas y una pelea es natural bebiendo vino.

No estoy borracho ni siquiera después de beber diez vasos. Los intestinos del vino son tan anchos como la cancha del vino.

Las nubes flotantes son similares y los sentimientos son deliberadamente largos. ¿Estás dispuesto a recogerlas y venderlas?

Pasar un buen rato en la casa de huéspedes al despedir al Sr. Li.

El encuentro en el hotel está lleno de sorpresas, el anochecer está nevando y el amanecer es claro, esperando la golondrinas para volar.

Una nueva canción para el vino Una copa El clima del año pasado era viejo.

Nunca viajaremos sin amor, ¿y conoceremos a Miao Yunhan?

Un regalo para Du Fu, el Octavo Guardia.

Nunca nos encontramos en la vida. El maestro está borracho pero tú no estás borracho. En el anochecer, estás lejos de. a casa.

La luna no sabe beber, la sombra me sigue y el pasado es como un sueño débil. Hoy voy a bajar a la ciudad de Pianfan, estoy borracho y quiero dormir. por favor vete. El viento de otoño mira hacia atrás con lágrimas.

El día 9, tomé té con Lu Chu Shiyu y estaba brillante

En el monasterio de Jiurishan, los crisantemos en el la valla este también son amarillas.

Pero si te gusta el vino, no se lo pases a los que están sobrios

6. Ensayo sobre el sake japonés

La siguiente es una introducción al desarrollo histórico del sake japonés; espero que le resulte útil. Actualmente, el sake japonés no se envasa principalmente en botellas de cedro, sino en botellas o vasos.

Las capacidades incluyen 300mL, 330ml, 540ml, 700ml, 720mL, 1800ml, etc., y también se envasan en varios envases como 3,6L, 5,4L, 9L, 18L, 36L y 72L. Sin embargo, el vino embotellado de 1.800 ml representa más del 90% del mercado. Por ejemplo, los sakes como White Crane, Shochuumei y Laurel Crown se embotellan principalmente en 1.800 ml y envueltos en paja; telas tejidas.

Shochuumei y Nippon Sheng también se envasan en botellas de vidrio de 300 ml; el sake de la marca Shirayuki también se envasa en botellas de porcelana blanca de 750 ml y 300 ml, y viene con tazas de porcelana blanca. Algunas botellas verdes de alta gama de 720 ml se envasan en una barriga esférica con dos pequeñas superficies planas para etiquetar; el sake Sakura Masamune se envasa en una botella de fondo plano con un cuerpo corto y los lados irregulares de la botella son curvos, con una capacidad. de 720 ml. Xiu La botella de sake de la marca Rank es aún más exclusiva. La mayor parte del fondo de la botella está inclinada y la botella se inclina ligeramente cuando se coloca sobre la mesa. El paquete pequeño de sake de la marca Ozeki es un vaso de 300 ml. una pequeña tapa de rosca en el interior. La etiqueta se puede ver desde arriba. El contenido en el frente de la etiqueta de la taza es similar al de las etiquetas normales, pero hay una pintura de paisaje en el reverso. el vino es tan claro como el agua, la imagen se puede ver claramente en el otro lado de la copa. Este tipo de embalaje es adecuado para viajar o utilizar la copa como copa de vino en una fiesta.

El sake embotellado de calidad especial utiliza principalmente tapones interiores hechos de polímeros y otros materiales, además de tapas metálicas con tornillos. Las botellas se empaquetan en cajas de cartón portátiles con cuerdas de nailon.

El sake se empaqueta en forma de frasco, se envuelve en cortinas de paja y se ata firmemente con cuerdas de paja, lo que lo hace fácil de transportar y muy hermoso.

Debajo del altar hay una abertura para verter el vino. (2) Conservación del sake El sake es un tipo de vino de jugo de grano, por lo que no debe almacenarse durante mucho tiempo.

El sake se ve fácilmente afectado por la luz solar. Si el sake embotellado de color blanco se expone a la luz solar directa durante 3 horas, su color se intensificará de 3 a 5 veces.

Incluso si hay astigmatismo en la biblioteca, la exposición prolongada tendrá un gran impacto. Por lo tanto, debe almacenarse lo más lejos posible de la luz y el almacén de vino debe mantenerse limpio y seco. Al mismo tiempo, es necesario almacenarlo a baja temperatura (10 ~ 12 ℃). normalmente entre medio año y un año.

[Editar este párrafo] Beber y servir sake japonés 1. Copa de vino Cuando bebas sake, puedes usar un recipiente plano y poco profundo o una taza pequeña de cerámica, o puedes usar un vaso marrón o morado como taza. . Las copas de vino deben limpiarse.

2. Temperatura para beber El sake generalmente se bebe a temperatura ambiente (alrededor de 16 °C). En invierno, es necesario blanquearlo antes de beberlo. La temperatura generalmente se calienta a 40 ~ 50 °C y se sirve. un recipiente plano y poco profundo o una taza de cerámica pequeña. 3. Hora de beber El sake se puede utilizar como vino de mesa o vino de sobremesa.

[Editar este párrafo] Grado de sake japonés La cultura japonesa de elaboración de sake se originó en China, y el terruño japonés la refinó y desarrolló hasta convertirla en el sake actual. Su proceso de desarrollo es un proceso de resumen continuo de experiencia, mejora y búsqueda de materias primas de alta calidad.

Existen muchos tipos de sake, ¿cómo distinguirlos? En el pasado, los japoneses distinguían la calidad del sake japonés en diferentes grados, como grado especial, primer grado y segundo grado. Sin embargo, el sistema de clasificación del sake japonés ha sido abolido, por lo que la gente corriente no puede distinguir la calidad del sake japonés de un vistazo.

En la actualidad, el sake japonés se puede dividir a grandes rasgos en dos categorías: una es el sake japonés con un nombre específico y el sake japonés llamado sake común (o sake económico). Hay 8 tipos de sake japonés con nombres específicos, que van desde el sake Honjozo hasta el sake Daiginjo. Todos estos sakes son sake premium clasificados como de primera clase o superior.

El sake ordinario, relativamente barato, representa el 80% de todo el sake japonés. [Editar este párrafo] Escuela japonesa de sake Según una encuesta realizada por la Asociación Central de la Asociación de Cerveceros de Sake de Japón, cada año se elaboran aproximadamente 1,4 millones de litros de sake en todo Japón.

En los últimos 10 años, la producción ha tendido a disminuir ligeramente. Sin embargo, la popularidad del sake japonés de mayor precio con nombres específicos continúa creciendo a un ritmo significativo.

Tomando Honzojuu como ejemplo, la producción anual en 1986 fue de aproximadamente 87.000 litros, que se duplicó con creces hasta los 212.000 litros en 1992. El sake Ginjo, incluido el sake Daiginjo, también ha aumentado de 9.500 litros a 26.500 litros.

La calidad del sake japonés se puede adivinar por su nombre, y su origen también se puede comprobar en la etiqueta de la botella. Generalmente, el contenido del etiquetado del sake japonés incluye el lugar de origen, el lugar de origen de la cervecería (llamado Doushi en caracteres japoneses), la proporción de materias primas con respecto al arroz, el contenido de sake japonés y el contenido de aminoácidos, etc.

Desde el origen de los cerveceros se pueden observar diferentes escuelas de métodos de elaboración de cerveza. El sabor del norte de Japón es más ligero, mientras que el sabor del oeste de Japón es más rico. Puedes experimentar diferentes sabores al probarlos.

[Editar este párrafo] Leyenda del sake japonés El sake japonés es una cultura típica japonesa. Se dice que cada año, en el Día del Adulto (15 de enero), los hombres y mujeres mayores de 20 años en Japón visten de manera elegante y solemne. El llamado hombre usa Wufu y la mujer usa kimono. Fui al santuario con mis amigos de la misma edad para adorar, luego bebí un vaso de sake ligero (según la ley japonesa, los menores de edad no pueden beber alcohol). y se tomaron una foto grupal frente al santuario. Una foto bebiendo vino. El programa de este festival se ha ampliado hasta el día de hoy, lo que demuestra el estatus del sake en los corazones de los japoneses.

A lo largo de los siglos, la poesía, el vino, la belleza y el trabajo han sido los elementos básicos del significado de la vida de los hombres japoneses. Vivir hasta la vejez es la creencia japonesa en la supervivencia, por lo que son extremadamente difíciles. -laboral. Después del trabajo, si toma un vaso de sake, los ricos tomarán una taza de "Shangshan Rushui" o "Nanshan", mientras que los que realizan trabajos manuales tomarán una taza de "Cien Grullas", con la esperanza de poder pasear. los hermosos lugares en sus corazones como una grulla.

[Editar este párrafo] Experiencia de sake japonés El sake que puedes ver en Nakamori Famous Japanese Cuisine tiene una amplia variedad de sakes, y los precios también se dividen en altos, medios y bajos. según su preferencia.

Lo más sorprendente es que las botellas de sake después de beber no se tiran al azar, sino que están repartidas en diferentes rincones, lo que no sólo resalta la esencia de la cultura japonesa del sake, sino, lo que es más importante, las filas de botellas de sake "masivas" que se han convertido. un hermoso paisaje de los famosos platos de Zhongmori.

Si los amigos vienen de lejos, una maceta con flores de pino, bambú y ciruelo en el hielo es naturalmente indispensable para que los amigos cercanos tomen una copa para visitar a los ancianos y mostrar piedad filial, Qianshou y Wanshou son; la primera opción; para reuniones de empresa, para hablar de negocios, los crisantemos son auténticos. No solo pierde tu identidad, sino que también muestra tu naturaleza. Si quieres disfrutar de la felicidad familiar, calienta una olla de incienso matutino, que es realmente un placer. Cuando hace frío, también es un placer calentar un biberón y beberlo en una "taza de porcelana" (una pequeña taza de porcelana para beber sake).

Pero no olvides servir vino para tus amigos, ¡la “boca del cerdo” no puede estar vacía! Por supuesto, es mejor utilizar un vaso de cristal para bebidas frías, pero lo más auténtico es utilizar un pequeño vaso cuadrado de madera.

7. Complejo de sake japonés

La ley japonesa estipula que el contenido de alcohol del sake sólo puede rondar los 15°-16° Belleza y afrodisíaco. Hay grados de sake, y el orden de menor a mayor es sake - edición superior - edición especial - ginjo - daiginjo, no importa qué tipo de sake, es el mejor complemento para los platos japoneses y el vino tiene un sabor delicioso y dulce. En el mundo gastronómico actual, el sake japonés, que es a la vez ligero, refrescante, fragante y fácil de beber, es absolutamente indispensable y armoniza con la comida japonesa.

Debes saber que el vino enfriado a 5°C es el más refrescante y delicioso, especialmente el sake Daiginjo y Ginjo, que se elaboran con finos arroces japoneses seleccionados (el mejor arroz del mundo es el de Japón) Arroz , por su buena calidad y bajo rendimiento, se utiliza generalmente para el suministro local) y se elabora con agua mineral. Como Sōsōshui, Otokoyama Daiginjo, Kikugenji Daiginjo, Kubota (Manju, Senju), etc., el sake ha llevado el arte de beber al punto más alto.

Los significados de los nombres de varios tipos de sake son los siguientes:

Chrysanthemum Masamune: los crisantemos aparecen naturales y simples entre las flores y se pueden ver en todas partes. Las flores que todos aman no buscan ser nobles sino que buscan ser amadas por todos.

Fragancia matinal: la fragancia del vino es como el aire que sopla contra tu rostro por la mañana, agradable y confortable.

El pino, el bambú y el ciruelo son plantas naturales y nobles en los jardines japoneses. Al igual que ellos, este vino aporta una sensación armoniosa, natural y noble.

Miles de años de vida, diez mil años de vida: el significado indispensable de la longevidad.

La mejor bondad es como el agua-----Se siente como si el agua fluyera y se extendiera en todas direcciones.

8. Sake japonés (japonés)

清らかな水と厳选されたmaterias primas を用いて,伝同の獷込で醸しています. El sabor ligero y refrescante del vino. El pequeño Kioto de Kyushu, la famosa ciudad del agua, la ciudad con historia y el "Tenryo Hita".

El sabor de la comidaています.

Traducción: Se elabora cuidadosamente utilizando fuentes de agua pura seleccionadas como materia prima y utilizando el método tradicional de elaboración de arroz al vapor. Un espíritu ligero y refrescante. Es famosa por "Tenryohita", una famosa ciudad acuática en el Pequeño Kioto de Kyushu con una larga historia.

Esta antigua cervecería, fundada en 1789, ha heredado el clima frío único y la clara fuente de agua subterránea de la cuenca. Tiene un sabor suave y pleno, con un retrogusto puro y claro.

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香口パック: bollos picantes

Arroz 麹こめこうじ arroz con malta. Canción del arroz.

Alcohol de elaboración: alcohol de elaboración

elaboración de arroz: paquete de licor Junmai

Acidez: grado de acidez, grado de acidez

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El の口多たりが y さっぱりとしていて性がないこと de sake japonés ligero. Tiene bajo contenido de azúcar y sabor amargo. (Específicamente se refiere al sake japonés con bajo contenido de azúcar y acidez, sabor refrescante)

Cervecería Zomoto

Agua subterránea