¿Cuáles son las formas de hacer sopa de pollo con huesos negros bajo la luna?

1 pollo sedoso, 200 g de castañas, 15 dátiles rojos, cantidad adecuada de baya de goji, 1 trozo pequeño de jengibre, cantidad adecuada de sal.

Método de trabajo

1. Cortar el pollo de hueso negro en dos mitades verticalmente desde la parte posterior, ponerlo en agua fría y sacarlo después de que hierva.

2. Poner media olla de agua caliente en la cazuela, añadir el pollo de hueso negro blanqueado, añadir las rodajas de jengibre, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento.

3. Remojar los dátiles rojos y la baya de goji en agua tibia durante un rato.

4. Después de guisar el pollo de hueso negro durante media hora, añadir las castañas.

5. Después de cocinar a fuego lento durante otra media hora, agregue los dátiles rojos y la baya de goji y cocine a fuego lento durante otra media hora.

6. Añade sal al final.