Red de conocimientos sobre prescripción popular - Cuidado de la salud en otoño - ¿Cuál es la mejor forma de comer hongo negro durante el confinamiento?
¿Cuál es la mejor forma de comer hongo negro durante el confinamiento?
Sopa clara de hongos negros y ñame
Ingredientes: 30 g de hongos negros, 10 g de ñame, 300 g de carne magra de cerdo, 10 g de setas shiitake secas, 10 g de cebada, cantidad adecuada de sal.
Práctica:
1. Remojar las setas, lavarlas y cortarlas en trozos.
2. Remojar el hongo negro, lavarlo y quitarle los tallos y las impurezas.
3. Lavar el ñame y remojar las pepitas de coix durante 10 minutos.
4. Lavar la carne magra, cortarla en trozos, escurrirla y reservar.
5. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva y cocine a fuego lento durante 1,5 horas. Cuando la sopa esté terminada, sazona con sal.