Cómo hacer pan común y corriente

El método para hacer pan común es el siguiente:

1. Preparar los ingredientes de la masa, derretir la levadura con la leche, pesar los ingredientes en polvo y los ingredientes líquidos respectivamente, agregar todos los ingredientes excepto la mantequilla en el cubo del chef; y revuelve hasta que esté listo. Saca la película áspera.

2. Agrega la mantequilla y revuelve la masa hasta que la película se despegue fácilmente y no queden bordes dentados en la rotura. recipiente para iniciar la fermentación básica; fermente la masa hasta que sus dedos toquen la harina y hagan agujeros, y los agujeros no se encojan, sin colapsar, divida la masa en 11 trozos de masa uniformemente, forme una bola y cubra con film transparente; y dejar reposar por 15 minutos;

3. Preparar las materias primas para el relleno: mezclar todas las materias primas uniformemente; envolver la masa con una cantidad adecuada de relleno, se cierra el fondo, la superficie del El pan se sumerge en clara de huevo, luego se recubre con pan rallado y se coloca en una bandeja para hornear para que fermente. Colocar en el horno y cocinar hasta que el pan se dore.