¿Cuáles son algunas sopas humectantes y que preservan la salud durante el equinoccio de primavera?
Sopa saludable y nutritiva mezclada con sopa de champiñones
La sopa de champiñones es la primera opción para la salud. Beber un plato de sopa de champiñones a principios de primavera o en invierno, ligeramente frío, no solo puede calentar el cuerpo, sino también mantener el rostro. La sopa de champiñones es fácil de hacer, ¿verdad? ¿Un nerd perezoso? La primera opción cuando eres codicioso.
Ingredientes: 50 g de boletus, 50 g de seta ostra, 50 g de seta ostra, 100 g de comatus, 4 g de sal, 1 g de pimienta, 5 g de rodajas de jengibre, 50 g de caldo.
Elaboración:
1. Lavar todas las materias primas, blanquearlas en agua hirviendo y reservar.
2 Hervir el caldo en la olla y añadir. Cocine las rodajas de jengibre con los champiñones mezclados anteriormente durante 10 minutos, agregue sal y pimienta y cocine hasta que estén fragantes.
Sopa de panceta de cerdo guisada con ñame
Sopa de panceta de cerdo guisada con ñame es una comida deliciosa. Los ñames pueden nutrir y fortalecer el cuerpo y ayudar a la digestión. La panceta de cerdo tiene el efecto de tratar la fatiga, la diarrea, la sed, la micción frecuente y la desnutrición en los niños.
Ingredientes: 150 gramos de panceta de cerdo, 100 gramos de ñame seco.
Preparación:
1. Lavar la panceta de cerdo, cortarla en tiras o trozos pequeños, cocinar y guisar a fuego lento.
2. Pelar el ñame, lavarlo, cortarlo en rodajas o gajos y guisarlo en la panceta de cerdo guisada hasta que quede tierno.
Sopa de melón y vieiras de invierno
La sopa de melón de invierno y vieiras es una especie de la cocina de Sichuan. Tiene valor medicinal, funciones diuréticas e hinchantes, despeja el estómago y reduce el fuego. Este plato es cristalino, delicioso, no astringente, ligero y suave, con textura masticable y regusto a vieiras.
Ingredientes: muslos de pavo, melón de invierno, vieiras, jengibre.
Preparación:
1. Picar las piernas de pollo y lavarlas (elige pollo porque lleva menos aceite).
6. Pelar y quitar las semillas del melón de invierno, lavarlo, cortarlo en trozos o hacer bolitas con herramientas.
3. Agregue 5 tazones de agua a la olla de agua hirviendo y deje hervir, luego agregue los trozos de pollo, retire la espuma, agregue las rodajas de melón de invierno y jengibre y cocine hasta que el pollo esté cocido.
4. Lavar las vieiras, añadir el método 3, cocinar un rato y añadir los condimentos. Si hay aceite flotando en la sopa de fideos, puedes sacarlo primero.
Sopa de manitas de cerdo con lirio castaño
Las manitas de cerdo contienen altos niveles de coloides y calcio, que pueden fortalecer los huesos y mejorar la elasticidad de la piel. La vitamina C de las castañas y la proteína de las manitas de cerdo pueden promover la síntesis de colágeno en el cuerpo y aumentar la elasticidad de la piel.
Ingredientes: 100g de azucena, 1 manita de cerdo, 3g de sal, 2g de glutamato monosódico, 15g de gouache, 10g de aceite de sésamo.
Preparación:
1. Lavar las manitas de cerdo, trocearlas y lavar las azucenas.
2 Escaldar las manitas de cerdo en agua hirviendo; blanquear la sangre;
3. Agregar la cantidad adecuada de agua a las manitas de cerdo y al lirio, cocinar a fuego alto durante 1 hora y luego agregar los condimentos.
4. Preparación: 10 minutos, cocción: 70 minutos.
Hongo Yanba
Yanba contiene una variedad de minerales que ayudan al cuerpo a complementar el calcio, promueven el desarrollo óseo y mantienen la salud ósea. La tofu también es rica en hierro, que el cuerpo absorbe fácilmente y desempeña un papel determinado en la prevención y el alivio de la anemia por deficiencia de hierro.
Ingredientes: Setas shiitake, yuba, sal, vino de cocina, cebolla verde picada.
Preparación:
1. Remojar los champiñones y la yuba en agua, lavarlos y cortarlos en tiras finas.
2 Verter el caldo en la olla sopera. agregar la yuba y los champiñones;
3. Tapar y llevar a ebullición;
4. Agregar la cantidad adecuada de sal.
5. tapar a fuego alto y cocinar por 2 minutos
6. Luego encender la máquina, agregar la cantidad adecuada de esencia de pollo para condimentar y luego apagar el fuego
7. Ponlo en un bol y espolvorea con cebolla verde picada.
El consejo saludable es comer más platos de temporada.
¿Confucio nos lo advirtió hace más de dos mil años? ¿De vez en cuando, sin comida? Es decir, si no comes frutas y verduras durante esta temporada. ¿Platos de temporada también? ¿Disco de la suerte? . ¿Necesitas prestar atención a tu dieta? ¿gas? ¿A qué debemos prestar atención? ¿oler? .
Porque tanto los alimentos como las medicinas están compuestos de olores, y el olor de las medicinas y de los alimentos sólo puede obtener la esencia del cielo y de la tierra cuando están en su estación, es decir, cuando crecen y se ajustan a los términos solares.
Las verduras de temporada de primavera incluyen puerros que nutren el yin y fortalecen el yang; los brotes de soja, la lechuga, la cebolla, los brotes de soja y los brotes de ajo que nutren el hígado e hidratan los pulmones, como las fresas y las ciruelas; , albaricoques, ciruelas, moras, cerezas, etc.
Dale un descanso a tu estómago
El estómago humano también necesita un descanso. Los alimentos se comen en el estómago. Además del estómago, muchos órganos del cuerpo humano tienen que estar ocupados e incluso el cerebro tiene que ceder. En primer lugar, debemos asegurarnos de que el Qi y la sangre satisfagan las necesidades del estómago. Por eso el cerebro se adormece después de comer.
Si podemos darle a nuestro intestino y estómago un día de descanso cada semana, podrá ayudarnos eficazmente a eliminar las toxinas acumuladas en el organismo. Consuma solo el desayuno y la cena los fines de semana, o reemplace una comida con papilla, fruta o agua con miel para reducir la carga gastrointestinal.
Nutre el hígado y desintoxica
La primavera es mejor para el hígado, el verano es mejor para el corazón, el verano largo es mejor para el bazo, el otoño es mejor para los pulmones y el invierno Es mejor en los riñones, por lo que en primavera se debe dar prioridad al hígado. El propósito de nutrir el hígado en primavera es coordinar el equilibrio del yin y el yang en el hígado. En la medicina tradicional china, los dulces pueden nutrir el bazo y el estómago, y las azufaifas y los ñames son buenas opciones.
El alcohol daña el hígado y los intestinos, por lo que no es recomendable beber alcohol en primavera. El té de crisantemo, la madreselva e incluso el agua hervida son las mejores bebidas en primavera.
Presta atención a una alimentación saludable. Primero, preste atención a nutrir el hígado.
La teoría de la medicina tradicional china cree que la primavera está en el hígado, el verano en el corazón, el verano en el bazo, el otoño en los pulmones y el invierno en los riñones. La primavera es la estación en la que las enfermedades hepáticas son más comunes. Preste atención a nutrir el hígado y coordinar el equilibrio del yin y el yang en el hígado. Los dulces pueden nutrir el hígado y los riñones, como la baya de goji, las nueces, el maní, los dátiles, el longan, etc. El alcohol puede dañar el hígado y no es recomendable beber alcohol en primavera. Preparar té de crisantemo y agua de menta puede aliviar el calor del hígado o beber bebidas ricas en electrolitos, como el sudor de bokary, que también son buenas bebidas en primavera.
En segundo lugar, prestar atención a la complementariedad yin y yang de los alimentos.
Los alimentos se dividen en cinco atributos: frío, caliente, tibio, fresco y plano. Por ejemplo, al cocinar pescado, camarones, cangrejos y otros alimentos fríos, es necesario agregar condimentos calientes como cebolla, jengibre, vino y vinagre para evitar que los platos se enfríen. Otro ejemplo es comer algunas verduras que son útiles para el yang; energéticos, como puerros, ajos, papaya, etc. , combinado con ingredientes que nutren el yin, como los huevos, para lograr el propósito de complementar el yin y el yang.
En tercer lugar, presta atención a comer más platos de temporada.
Cada estación cuenta con platos de temporada adecuados al crecimiento en sus condiciones climáticas, con esencia de cielo y tierra y alto valor nutricional. Comer puerros, que tienen efectos afrodisíacos, puede mejorar la energía del bazo y el estómago del cuerpo; los brotes de soja, los brotes de soja, la lechuga y otros ingredientes pueden ayudar a activar la función de crecimiento del cuerpo; comer moras, cerezas, fresas y otras frutas nutritivas de finales de primavera pueden humedecer el organismo; pulmones, promover los fluidos corporales y nutrir el hígado.
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