¿Cuáles son algunas formas deliciosas de comer matsutake?

La calidad del matsutake se ve afectada por el clima. La temperatura es de entre 16 y 24 grados, la altitud es de unos 1200 metros y la altitud es de unos 3200 metros. Es adecuado para que el matsutake crezca en el entorno natural. Este tipo de matsutake es rico en nutrientes, con alto oligoelementos y valor nutricional. Debido a sus requisitos extremadamente estrictos sobre el entorno de crecimiento y su producción anual muy pequeña, es muy apreciado en términos de sabor y tiene un valor nutricional irreemplazable. Es un tónico para la salud poco común en la naturaleza, por lo que el precio de mercado es relativamente alto.

Entonces, ¿cómo se puede comprar un matsutake casero de alta calidad? Aquí tienes algunas recetas de matsutake que normalmente puedes preparar en casa.

Cómo hacer un delicioso matsutake casero

Limpieza:

Método de procesamiento del matsutake con agua clara, que se caracteriza porque se pone matsutake fresco lavado en agua hirviendo En una vaporera, hiérvela, sáquela y enfríela a 20-30 ℃, póngala en un tanque de agua limpia y déjela en remojo. Después de enjuagarla, sáquela por etapas y envuélvala después de hervir durante 65438 ± 05. minutos, saque el matsutake, luego póngalo en agua y déjelo en remojo durante 20 a 36 horas. Saque la lata y cuelgue el matsutake enlatado en la olla de esterilización.

Luego retírelo y colóquelo en un terreno nivelado, vierta el agua hirviendo que ha estado hirviendo durante 60 minutos en el cilindro hasta que rebose, séllelo inmediatamente con un sellador especial y luego coloque el cilindro sellado. en agua fría. Enfriar a temperatura ambiente. Características: Fresco y fragante, suave y tierno.

Calienta la sopa de pollo espesa hasta que esté medio aguada, agrega el jengibre rallado, las rodajas de ajo y las cebolletas. Después de hervir, agrega las rodajas de matsutake. Pasado 1 minuto, añade un poco de cilantro y sirve, preferiblemente una o dos gotas de aceite de sésamo.

Bacalao al vapor con matsutake y salsa amarilla

Condimentos: 30 g de salsa de pimiento amarillo de Hainan, 30 g de sopa clara, 10 g de salsa agridulce Ba Jin, 10 g de matsutake, 15 g de cebolla verde y jengibre, 4 g de sal, pollo, 3 g de jugo, 2 g de glutamato monosódico, 5 g de vino para cocinar, 3 g de azúcar, 2 g de pimienta. Ingredientes: 300 gramos de carne de bacalao plateado, 100 gramos de fideos. En este plato, el bacalao se cubre con una salsa agria y picante de pimiento amarillo y se cuece al vapor con un trozo de hongo de pino. El plato es de color blanco, de apariencia hermosa, ácido y apetitoso, lleno de aroma a matsutake y muy delicioso.

Cortar la carne magra en rodajas gruesas, lavar tres rodajas de jengibre, tres rodajas de piel de mandarina y lavar los dátiles rojos. Reserva 2 ingredientes: cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cáscara de mandarina Xinhui 1 método/paso Ingredientes: cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cáscara de mandarina Xinhui. Ingredientes: 7 setas matsutake, 350 gramos de carne magra, 4 dátiles rojos. Hoy lo usé para hacer sopa. Cuando hago sopa, el olor de la sopa llena la casa. ¡Qué gran experiencia!

Matsutake es un hongo natural poco común en el mundo. Es un precioso hongo comestible que sólo puede vivir en la naturaleza y no puede cultivarse artificialmente, por lo que es extremadamente valioso. Lo anterior es la receta casera y la deliciosa combinación de matsutake que se comparte esta vez. Intenta llevar tus manitas a casa y cocinar platos deliciosos, nutritivos y saludables con hongos matsutake.