¿Cómo comer pasteles de luna para estar saludable?
Comer pasteles de luna en el Festival del Medio Otoño es una costumbre tradicional en mi país, al igual que comer bolas de masa en el Festival de los Faroles y bolas de masa de arroz en el Festival del Bote del Dragón. Con la mejora del nivel de vida de la gente, el estatus y la importancia de los pasteles de luna también están cambiando silenciosamente: en el pasado, los pasteles de luna tenían una posición importante e insustituible, tan importante que la gente no sentiría el Festival del Medio Otoño si no los comía. En aquella época, la gente no era lo suficientemente consciente de su salud y no valoraba el sabor. Hoy en día, los regalos del Festival del Medio Otoño son cada vez más diversos y los pasteles de luna ya no son necesarios. Al mismo tiempo, la gente también presta atención al gusto y a la salud.
¿Los pasteles de luna son "comida chatarra"?
Quizás debido a los "tres niveles altos" de aceite, azúcar y grasa, muchas personas consideran que los pasteles de luna son "comida chatarra" y las personas preocupadas por su salud los evitan.
¿Los pasteles de luna son realmente "comida chatarra"? El nuevo punto de vista es que no existe la llamada "comida chatarra", sino sólo métodos de alimentación chatarra que son perjudiciales para el cuerpo humano.
En lo que respecta al pastel de luna en sí, los rellenos del pastel de luna son principalmente semillas de plantas, como nueces, almendras, semillas de sésamo, semillas de melón, espinos, semillas de loto, frijoles rojos, pasta de azufaifa, etc. , que tiene ciertos efectos sobre la salud del cuerpo humano. Las semillas de plantas contienen altos niveles de ácidos grasos insaturados, principalmente ácido oleico y ácido linoleico, que son buenos para suavizar los vasos sanguíneos y prevenir la arteriosclerosis; contienen minerales, que son buenos para mejorar la inmunidad y prevenir la deficiencia de zinc y la anemia por deficiencia de hierro en los niños; Las semillas, los frijoles rojos y las semillas de sésamo tienen un alto contenido de potasio, que puede reemplazar las sales de sodio en las células, nutrir el músculo cardíaco y regular la presión arterial. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, algunas materias primas son en su mayoría suaves y tienen efectos fortalecedores. el corazón, calmando y calmando los nervios. Algunas semillas son ricas en vitamina E, que tiene efectos antienvejecimiento, nutritivos para la piel y anticaída del cabello. Siempre que domines la forma correcta de comer y sigas el principio de moderación, comer pasteles de luna no causará daño al cuerpo humano.
¿Quién no puede comerlo? ¿Quién debería comer menos?
Los pacientes con diabetes, presión arterial alta, hiperlipidemia, enfermedad coronaria, úlcera duodenal, cálculos biliares, problemas estomacales y pancreatitis no deben comer ni comer menos pasteles de luna, de lo contrario dañarán su salud y provocarán ataques de enfermedades. . Por el bien de la salud, ¿a qué grupos de personas debemos prestar atención?
Pacientes con colecistitis y cálculos biliares: Los pacientes con colecistitis y cálculos biliares no deben comer más pasteles de luna, ya que incluso pueden provocar ataques de enfermedades. Comer demasiados pasteles de luna puede causar pancreatitis aguda. La aparición de la pancreatitis aguda es repentina y algunos pacientes con enfermedades agudas pueden morir en un corto período de tiempo.
Pacientes con hipertensión arterial, hiperlipidemia y enfermedad coronaria: Los pacientes con hipertensión arterial, hiperlipidemia y enfermedad coronaria no deben comer demasiados pasteles de luna. Porque el azúcar y el aceite de los pasteles de luna aumentarán la viscosidad de la sangre, agravarán la isquemia cardíaca e incluso inducirán un infarto de miocardio. Los pacientes con hiperlipidemia deben prestar especial atención a la yema de huevo en los pasteles de luna. Debido al alto contenido de colesterol, generalmente se recomienda que la ingesta diaria de colesterol no exceda los 400 mg, y una yema de huevo es de aproximadamente 600 a 1500 mg. Los pacientes con hiperlipidemia sólo pueden comer una pequeña cantidad de pasteles de luna rellenos de yema de huevo para evitar afectar su condición.
Pacientes con duodenitis o gastritis: Es perjudicial para la curación de la enfermedad y debe controlarse.
Pacientes con nefritis: Los pacientes con nefritis deben evitar los alimentos salados, y algunos pasteles de luna contienen más sal. A menudo siente sed después de las comidas y tiende a beber demasiada agua, lo que aumenta la carga sobre los riñones, agrava la hipertensión renal y lo hace propenso al edema.
Pacientes con diabetes: debido al alto contenido de azúcar de los pasteles de luna, comer demasiado hará que el azúcar en sangre aumente bruscamente y agrave la afección. Frente a los llamados "pasteles de luna sin azúcar", no puedes comerlos hasta el cansancio, porque el almidón que contienen se convertirá en azúcar en el cuerpo humano. Cuando los pacientes diabéticos comen comida deliciosa, no deben olvidar medir su nivel de azúcar en sangre antes y después de las comidas para comprender su condición.
Personas obesas: Los pasteles de luna son ricos en grasas y azúcares. Los pasteles de luna rellenos de yema de huevo de pato tienen un alto contenido de colesterol y son alimentos ricos en calorías. Las personas obesas no deberían comer más. Un soufflé pequeño tiene 250 calorías y un pastel de luna de 4 a 5 taels tiene 500 calorías, lo que equivale a dos tazones de arroz. ?
Bebés y niños pequeños: Los bebés y los niños pequeños no pueden tolerar grandes cantidades de alimentos ricos en azúcar y grasas porque sus sistemas digestivos aún no están bien desarrollados. Presta atención al control y no comas demasiado.
8. Personas mayores: debido a la mala digestión y capacidad de absorción, comer más puede aumentar la carga sobre el bazo y el estómago, provocando indigestión, diarrea y otras enfermedades.
¿Cuándo es el mejor momento para comer pasteles de luna?
El mejor momento para disfrutar de los pasteles de luna es después de una comida o de 1 hora de siesta. Corta los pasteles de luna y cómelos con el estómago semivacío para evitar añadir carga al estómago.
No es aconsejable despertarse por la mañana y comer con el estómago vacío, ya que esto estimulará la secreción de ácido gástrico y provocará que el ácido pantoténico pueda provocar calambres gástricos en personas con antecedentes de enfermedad gástrica.
Los pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares que comen pasteles de luna de yema de huevo con alto contenido de colesterol antes de acostarse aumentarán el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares repentinas en medio de la noche.
¿Cómo comer pasteles de luna con moderación?
Los adultos normales no deben consumir más de 1/2 pastel de luna y no más de 1 yema de huevo salada al día; para los diabéticos y los ancianos, el consumo debe reducirse a la mitad, siendo el principio de no más de 1; /4 pastel de luna al día, procura evitar las yemas de huevo.
A la hora de probar los mooncakes, ¿cuál es el mejor maridaje?
Pruebe el té verde y los pasteles de luna: lo mejor es comer pasteles de luna dulces y beber té perfumado, que es dulce y delicioso, lo mejor es comer pasteles de luna salados y beber té oolong o té verde, que es dulce y delicioso; Tiene una sensación refrescante. El té y el café fuertes tienen un alto contenido de cafeína, mientras que los refrescos, las colas o los jugos contienen muchas calorías y azúcar. Comerlo con pasteles de luna no es saludable y lo hace más grasoso.
Mooncakes de frutas ácidas: los mooncakes de frutas de temporada también quedan muy exquisitos. Puedes elegir variedades naranjas, ácidas y ricas en vitamina C, como kiwi, guayaba, naranja, sandía, plátano, etc. Estas frutas pueden desempeñar un papel antioxidante en el metabolismo de sustancias ricas en grasas y proteínas, protegiendo así contra enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Sin embargo, las frutas como los melocotones, las ciruelas, los albaricoques, las peras y las manzanas contienen demasiada azúcar. El durian contiene un alto contenido de proteínas y calorías, por lo que debes comer menos.
El pomelo sabe bien con pasteles de luna: El pomelo es uno de los imprescindibles del Festival del Medio Otoño, porque "pomelo" y "tú" son homofónicos, y también significa desearle bendiciones a la luna. Comer pasteles de luna dulces y luego comer pomelo agridulce es a la vez apetitoso y aliviador, dejando la boca fresca. ?
Hervir gachas de castañas de agua para aliviar la grasa: se dice que comer castañas de agua durante el Festival del Medio Otoño hace que los niños sean inteligentes. La mayoría de las formas de comer castañas de agua son hervirlas en agua o agua salada y luego pelarlas como refrigerio. También puedes cocinar las castañas de agua sin cáscara con arroz para hacer gachas blancas saladas; Después de comer el dulce pastel de luna y beber un plato de gachas de castañas de agua, la grasa del estómago se alivió de inmediato.
Primero salado y luego dulce: Si los pasteles de luna son dulces y salados, hazlos primero salados y luego dulces, de lo contrario no podrás saborear los pasteles de luna.
¿Qué comer y beber durante el Festival del Medio Otoño?
El Festival del Medio Otoño es otro festival donde familiares y amigos se reúnen para admirar la luna y suspirar ante la deliciosa comida. Naturalmente, la comida es indispensable. Delicioso. Debes prestar atención a tu dieta ahora. ¿Cómo comer científica y racionalmente? Los expertos en salud sugieren:
Durante el Festival del Medio Otoño, la dieta debe seguir las combinaciones principales y complementarias (los alimentos animales no deben exceder los vegetales), alimentos vegetarianos, alimentos gruesos y finos (cereales integrales y harina, arroz), alimentos secos y magros (bollos al vapor), albóndigas, arroz y gachas, sopas y bebidas dulces), una combinación grasa y ligera (los alimentos carnosos deben ser cada vez más refinados, centrándose en los magros) y una combinación de snacks (aperitivo, que regula el qi , reduciendo la hinchazón, reduciendo el fuego)
Durante el Festival del Medio Otoño, se recomienda sustituir el aceite de cocina diario por aceite de oliva. Para garantizar los mejores resultados, intente elegir aceite de oliva virgen extra griego de alta calidad. ¿Por qué? Miss Jian, asesora de salud de Shantai Health, un importador griego de aceite de oliva, explicó la razón: el aceite de oliva no sólo puede ayudar a la digestión, sino también prevenir y tratar los "tres subidónes". El aceite de oliva no contiene colesterol y es rico en ácidos grasos monoinsaturados y vitaminas, que ayudan a prevenir y tratar las enfermedades cardiovasculares, la hipertensión arterial y la diabetes. Actualmente, Shantai Health Company ha lanzado un nuevo evento de promoción de ganancias del Festival del Medio Otoño. Compre una caja de regalo con doble aceite de oliva de 750 ml o una caja de regalo con doble aceite de oliva griego de 500 ml y obtenga una caja de famosos pasteles de luna (teléfono para pedidos: 4000-081-085). ), para que tú y tu familia podáis disfrutar de unos deliciosos pasteles de luna, para asegurar una alimentación saludable, dos de 750ml o dos de 500ml de aceite de oliva es exactamente la cantidad de aceite de cocina durante el Festival del Medio Otoño. Dados los beneficios del aceite de oliva, se puede consumir a largo plazo para la salud de tu familia.
En torno al Festival del Medio Otoño, el clima es un poco más fresco y hay una falta general de humedad en el aire. La nutrición dietética debe prevenir la sequedad y el yin, nutrir los riñones y humedecer los pulmones. En cuanto a las personas mayores, también pueden comer más gachas de arroz para beneficiar su estómago y favorecer la producción de líquidos.