¿Qué alimentos de temporada deberías comer durante el equinoccio de primavera?

(1) Dulces que fortalecen el bazo, como los dátiles rojos

Sun Simiao, un famoso médico chino antiguo, dijo: En primavera, es mejor almacena acidez y dulzura para nutrir el bazo. Significa comer alimentos menos ácidos y más dulces en primavera. La medicina tradicional china cree que cuando el qi del hígado es fuerte en primavera, comer más alimentos ácidos provocará un exceso de qi del hígado y dañará el bazo y el estómago, por lo tanto, coma menos alimentos ácidos. En primavera la gente realiza más actividades al aire libre que en invierno, lo que consume más energía física y requiere más calorías. Pero en este momento, el bazo y el estómago están débiles y la capacidad digestiva del tracto gastrointestinal es deficiente, por lo que no es adecuado comer carne grasosa. Por lo tanto, los dulces pueden aportar calorías de forma adecuada. Los dátiles rojos son una buena manera de reponer el bazo en primavera.

(2) Miel

La medicina tradicional china cree que la miel es dulce y entra en el bazo y el estómago, lo que puede reponer el quemador medio, reponer el qi, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. El clima en primavera es cambiante, el clima es cálido y frío y la gente es propensa a resfriarse. Debido a que la miel contiene una variedad de minerales y vitaminas, tiene el efecto de limpiar los pulmones y desintoxicar, y puede mejorar la inmunidad humana, es el tónico más ideal en primavera. Por lo tanto, en primavera, si puedes beber 1-2 cucharadas de miel todos los días, beberla con una taza de agua tibia o agregar leche, tendrá un efecto nutritivo en el cuerpo.

(3) Cogollos primaverales

Come los cogollos primaverales en primavera. Confucio decía de vez en cuando, no comas, lo que significa no comer, excepto en esta temporada. El libro clásico de medicina china "Huangdi Neijing" también dice que "comer cereales viejos" significa comer alimentos de temporada. En primavera, todas las plantas producen cogollos de color verde brillante y hay muchos cogollos de primavera comestibles, como toon, brotes de soja, brotes de ajo, brotes de soja, lechuga, etc.

(4) Puerros

En primavera, cuando el clima cambia de frío a cálido, es necesario mantener el Yang Qi. Los puerros son los más adecuados para el Yang Qi del cuerpo humano. Los puerros contienen aceites esenciales, proteínas, grasas y vitaminas que pueden fortalecer el estómago, refrescar la mente y fortalecer los riñones. Los puerros primaverales son los mejores entre los puerros y tienen un sabor particularmente delicioso. Sus raíces son tan blancas como el jade, sus hojas son tan verdes como la esmeralda y su fragancia es fragante. Las verduras de primavera se pueden comer de diversas formas. Se pueden combinar con carne, huevos, gambas, sepia, etc., y también se pueden utilizar como relleno para albóndigas al vapor. Al freír brotes de frijol mungo o tofu seco, agregue algunos puerros tiernos, que son especialmente fragantes y deliciosos.

(5) Brotes de bambú primaverales

Los brotes de bambú son conocidos como el primer alimento vegetariano y han sido amados por la gente desde la antigüedad. Los estudiosos y los gourmets están asombrados y hay todo tipo de cosas nuevas que probar. Los brotes de bambú de primavera son espesos, deliciosos y nutritivos, y pueden ser vegetarianos. Los diferentes métodos tienen diferentes sabores. Saltear, guisar, hervir y hervir a fuego lento son delicias.

La primavera pertenece a la madera entre los cinco elementos, y el hígado entre los cinco órganos internos del cuerpo humano también pertenece a la madera, por lo que la energía primaveral fluye a través del hígado. La medicina tradicional china cree que la primavera es la época en la que el hígado está fuerte. Aprovechando la oportunidad de nutrir el hígado, puedes evitar la deficiencia de yin en verano, pero si suplementas demasiado el hígado, puedes preocuparte por un fuego hepático excesivo. Si el qi del hígado aumenta demasiado o se estanca, puede dañarlo fácilmente. Consuma más alimentos fríos en primavera, como gachas, té, frutas, etc. La medicina tradicional china para tonificar el bazo también cree que en primavera es aconsejable almacenar acidez y aumentar el dulzor para nutrir el bazo. Esto se debe a que cuando el qi del hígado es fuerte en primavera, el qi del hígado afectará al bazo, por lo que el bazo y el estómago son propensos a debilitarse en primavera. Comer alimentos ácidos hará que el yang del hígado se vuelva hiperactivo. Por eso, en la dieta primaveral conviene elegir alimentos picantes y calientes, evitar la acidez y comer más verduras y hortalizas silvestres. Reponer los riñones en primavera es un buen momento para que los pacientes con función renal deficiente repongan los riñones y se cuiden. Tomar recetas y comidas medicadas para tonificar los riñones en este momento tendrá un mayor efecto en la etapa inicial del daño a la función renal. Los pacientes deben prestar atención a su rutina diaria en primavera y ajustar su dieta para que sea ligera y dulce. Puedes comer frutas y verduras ligeras, como mangostán, raíz de loto, semilla de coix, pepino, melón, etc. En una dieta que nutre el estómago, se debe evitar comer sopa de cerdo, sopa de pollo, sopa de pescado, sopa de ternera, espinacas, frijoles, despojos de animales y condimentos irritantes ricos en creatina, purina y otras sustancias, porque estos alimentos tienen un fuerte impacto en Secreción de jugo gástrico. Efecto estimulante, también es fácil formar gases, lo que puede causar distensión abdominal y aumentar la carga gastrointestinal. La dieta debe ser ligera y fácil de digerir, y se puede utilizar la terapia con miel mencionada anteriormente. La reposición de Qi y la bronquitis crónica en los ancianos también son propensas a sufrir ataques en primavera. En primavera, el Yang Qi del cuerpo humano aumenta y el Yang Qi del cuerpo humano también aumenta. Para ayudar a Yang Qi, debemos prestar atención a comer cebollas, cilantro, frijoles negros, dátiles, estilbeno, etc. y comer más alimentos que fortalezcan el bazo, los riñones y los pulmones, como nísperos, peras, semillas de loto, azufaifas, nueces, miel, etc. , que ayudará a aliviar los síntomas. ¿Cuáles son los alimentos de temporada más saludables para comer durante el equinoccio de primavera? Los principios de preservación de la salud basados ​​​​en el equinoccio de primavera.

1. La prevención de enfermedades en el equinoccio de primavera comienza con los detalles.

La medicina tradicional china cree que el clima durante el equinoccio de primavera es inestable y las temperaturas son bajas por la mañana y por la noche, lo que no sólo induce fácilmente enfermedades en los ancianos, los enfermos y los propensos a enfermarse. Para las personas subsaludables que han estado en un estado de trabajo de alta intensidad y mucho estrés durante mucho tiempo, se debe prestar atención a prevenir posibles enfermedades en el futuro. Se recomienda que los ciudadanos presten atención a ajustar sus hábitos de vida durante este tiempo. período. Si intenta ir lo menos posible a lugares concurridos, puede utilizar su entorno de vida para realizar ejercicios físicos sencillos, como subir escaleras, saltar la cuerda, etc. No es fácil hacer ejercicio demasiado pronto. Puedes enjuagarte la boca con agua ligeramente salada al despertarte por la mañana. No es fácil abrir las ventanas demasiado temprano todos los días para ventilar. Es más adecuado después de las 9 en punto.

2. No es aconsejable reducir la ropa demasiado pronto en el equinoccio de primavera.

En el equinoccio de primavera, el hielo y la nieve se derriten y la vegetación se recupera. Ya sea en el norte o en el sur, es una buena época para la primavera. La temperatura promedio de China se mantiene estable en 65438±00 ℃. Sin embargo, durante el equinoccio de primavera, la diferencia de temperatura entre el día y la noche sigue siendo grande y de vez en cuando se producen olas de frío. Por lo tanto, el público no debe reducir la ropa prematuramente para prevenir resfriados.

Además, los datos meteorológicos muestran que a menudo hay actividades de baja presión y el desarrollo de ciclones durante el equinoccio de primavera. Los movimientos de baja presión guían el aire frío hacia el sur, y hay mucho tiempo ventoso y arenoso en el. norte. Los expertos en astronomía recuerdan que en este momento las regiones del norte deben hacer un buen trabajo en la prevención del polvo, disponer adecuadamente los elementos exteriores susceptibles a los fuertes vientos, cubrirlos con materiales de construcción y sellar los instrumentos de precisión. Al mismo tiempo, el público debe estar preparado para evitar el viento y la arena al salir, cerrar puertas y ventanas a tiempo y usar máscaras, bufandas y otros suministros a prueba de polvo para evitar daños por el polvo en los ojos y las vías respiratorias.

3. La dieta del equinoccio de primavera debe contener acidez y dulzor para nutrir el bazo.

Se informa que hay muchos folclores sobre la comida de primavera, y la medicina china también le presta mucha atención, lo que comúnmente se conoce como comida de primavera. Los expertos sugieren que durante esta temporada se pueden comer más dulces tonificantes del bazo, como dátiles rojos, miel, puerros, espinacas, etc., y comer menos alimentos ácidos y picantes. Además, los alimentos frutos secos como nueces, cacahuetes, almendras, pepitas de melocotón, etc. Se debe reponer al menos tres veces por semana para ayudar a refrescar la sequedad y eliminar el picor. En el almuerzo diario también conviene complementar alimentos guisados, como sopa de costillas de zanahoria, sopa de pollo negro con ginkgo, etc. , no solo puede reponer el agua que necesita el cuerpo humano durante los cambios estacionales, sino también aumentar la ingesta de proteínas, lo que ayuda a mejorar la resistencia del cuerpo.