¿Qué verduras conviene comer en primavera para nutrir y proteger el hígado? ¿Cuáles son los vegetales que nutren y protegen el hígado?
1. Verduras que nutren y protegen el hígado
El ajo
es una planta de la familia de las Liliáceas y tiene un sabor picante, cálido y especiado. Indicado para pacientes con enfermedades hepáticas, contiene vitamina A, vitamina B1, vitamina C, etc. Su extracto tiene efectos antibacterianos, antivirales y suavizantes de los vasos sanguíneos.
Sustancia espiral
También conocida como espinaca de agua, tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Contiene proteínas, grasas, sales inorgánicas, ácido nicotínico, caroteno, etc. , tiene las funciones de desintoxicar, eliminar el calor y enfriar la sangre.
Bolsa de pastor
La bolsa de pastor es una planta crucífera de naturaleza suave y sabor dulce. Contiene vitamina B, vitamina C, caroteno, niacina y sales inorgánicas. La bolsa de pastor tiene un efecto hemostático y es especialmente adecuada para pacientes con enfermedad hepática crónica acompañada de complicaciones como hemorragia nasal y sangrado de encías.
Repollo
Es decir, repollo, repollo, de sabor dulce, rico en vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, y además contiene caroteno y vitamina E. Comerlo crudo es perjudicial hasta el estómago y doce dedos. Eficaz para las úlceras y dolores intestinales.
Setas
Las setas incluyen la coliflor, las setas, las setas shiitake, etc. , son todos hongos. Es de naturaleza plana y de sabor dulce, y contiene polisacáridos, vitaminas, proteínas, grasas y sales inorgánicas. Los experimentos han demostrado que sus polisacáridos tienen efectos inmunorreguladores y antitumorales, y los pacientes con enfermedades hepáticas deben consumirlos con regularidad.
Algas
Son de naturaleza fría y salada y contienen gran cantidad de yodo, ácido algínico, vitaminas, proteínas y grasas. Los estudios han encontrado que el extracto de algas puede inhibir eficazmente la agregación plaquetaria y la oxidación de lípidos y resistir las úlceras.
Zanahorias
Tibias, dulces y picantes, ricas en caroteno y aceites volátiles. Este producto es rico en nutrientes, bueno para el estómago y la digestión y se puede consumir crudo o cocido. Tiene un buen efecto para mejorar los niveles de vitamina A en pacientes con enfermedad hepática y prevenir el cáncer de hígado.
Tomate
Los tomates son de naturaleza suave, ligeramente dulces y ricos en proteínas, grasas, sales inorgánicas, niacina, vitamina C, vitamina B1, vitamina B2 y caroteno. Tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, enfriar la sangre y calmar el hígado. Se puede comer crudo o cocido.
Melón de invierno
El melón de invierno es de naturaleza ligeramente fría, de sabor dulce y contiene proteínas, vitaminas, adenina y niacina. La cáscara del melón de invierno puede ser diurética y reducir la hinchazón. Las semillas de melón pueden eliminar los ántrax y la hinchazón, aliviar la flema y aliviar la tos; la pulpa del melón puede eliminar el calor y calmar la sed y puede desintoxicar peces y cangrejos.
Pepino
El pepino es de naturaleza fría y de sabor dulce. Contiene azúcar pentosa, vitamina B1, vitamina B2, niacina y proteínas. Su fibra fina puede promover la excreción de toxinas intestinales y reducir el colesterol. El malonato que contiene puede inhibir la conversión de carbohidratos en grasas y es especialmente adecuado para la prevención y el tratamiento del hígado graso.
2. Otros alimentos que nutren el hígado
El tomate es una fruta que protege el hígado
Nutricionista nacional senior Xu: El hígado de la gente moderna es más propenso a También están los problemas con la bebida, el cansancio, acostarse tarde, etc. Todos son los culpables del daño hepático. Estas personas suelen tener síntomas de inflamación, como ojos inyectados en sangre y cara roja. Algunas personas también tienen hígado graso. Hay muchas formas de limpiar el hígado. A menudo hago sopa de tomate y espinacas en mi vida y el efecto es bueno.
Los tomates son ricos en vitamina C y las espinacas son de naturaleza dulce y suave. Pertenece al meridiano del hígado y puede calmar el hígado y mejorar la vista. Ambos son buenos para limpiar el hígado. La forma más perezosa es blanquear primero las espinacas para quitarles la mayor parte del ácido oxálico, luego cambiar el agua, echar los tomates y las espinacas y cocinarlas. Para ser más concretos, primero sofreír los tomates, luego añadir agua y cocinar un rato. Finalmente agrega las espinacas blanqueadas y agrega el condimento después de que hierva. La sopa elaborada de esta forma resulta deliciosa y nutritiva.
Hacer sopa con dátiles rojos también puede proteger el hígado
Hou Xixin, director del Departamento de Nutrición del Tercer Hospital Popular de Zhengzhou: Aunque los dátiles rojos son muy comunes, son un buen alimento para proteger el hígado. Recuerdo que durante los tres años de desastres naturales de la década de 1960, muchas personas padecían enfermedades hepáticas. El Estado proporciona cada mes dos kilogramos de dátiles rojos a pacientes con enfermedades hepáticas, lo que tiene un gran impacto.
Conozco a un tío Li, de 80 años, que camina rápidamente. La forma de proteger su hígado es hacer sopa con dátiles rojos y artemisa y ponerle huevos escalfados. Las materias primas son 20 gramos de ajenjo y 35 azufaifas. Después de hervir durante 15 minutos, saque el ajenjo, agregue los huevos escalfados, déjelo reposar uno o dos minutos antes de beber.
La azufaifa puede reponer el qi y la sangre, nutrir el hígado y fortalecer el bazo.
Yincheng puede promover la secreción de bilis y proteger el hígado. Se puede comprar en tiendas de medicina china y se recomienda con nutritivos huevos escalfados.