Cuanto más comas en primavera, más saludable estarás. ¿Qué verduras silvestres se deben comer en primavera?
En primer lugar, el diente de león
Como verdura y medicina, el diente de león es fácil de identificar entre todos los vegetales silvestres porque cada diente de león tiene pequeñas flores amarillas, pero el diente de león es de naturaleza fría, por lo que Te sugiero que además de cocinar al vapor, intentes secar los dientes de león al sol y asarlos a fuego lento para hacer té. Esto puede quitar algo del frío. También se puede remojar en agua para quitar el fuego y reducir la inflamación. .
En segundo lugar, los brotes de bambú de primavera
De hecho, los brotes de bambú están disponibles todo el año, pero personalmente creo que los más deliciosos son los brotes de bambú, que tienen una textura crujiente y son extremadamente delicioso cuando se fríe con tocino y se prepara en panecillos al vapor. ¡El guiso seco también es súper delicioso!
3. Toona
¡Toona estaba anteriormente en la lista de búsqueda más popular debido a su precio de 120 yuanes por libra! Aunque ahora es caro, a medida que el clima se vuelve más cálido, los dibujos animados locales estarán disponibles gradualmente. En este momento, el precio ha bajado a 35 yuanes por libra. La forma más clásica de hacer toon es mezclarlo con tofu. También es una buena forma de sofreír huevos y pescado toon.
En cuarto lugar, el malantou
El malantou también es una de las primeras hortalizas silvestres del mercado. Como más antes y después del Festival Qingming. Las cabezas de malan frescas se utilizan para mezclar con tofu seco blanqueado con cinco especias. También se puede utilizar para hacer sopa o al vapor. Además, el Malantou se puede utilizar como verdura seca para hacer bolas de masa.
5. Bolsa de pastor
La bolsa de pastor debe ser un plato popular. Una vez que el bolso de pastor sale al mercado, ¡todo el mundo está ocupado abasteciéndose! Creo que muchos amigos a los que les gusta comer bolsa de pastor deben haber congelado muchas bolsas de pastor en el refrigerador, ¿verdad? Las albóndigas de bolso de pastor, los rollitos de primavera fritos y la sopa de tofu de bolso de pastor son muy populares.
El valor nutricional y la eficacia de las hortalizas silvestres.
1. Las verduras silvestres no sólo contienen nutrientes como proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas, minerales, etc., sino que también son ricas en fibra vegetal. Además, la mayoría de las hortalizas silvestres crecen en las montañas y no están contaminadas por la industria moderna, ni por pesticidas ni fertilizantes, lo que las hace especialmente valiosas.
2. Muchas verduras silvestres tienen valor medicinal si se consumen de forma adecuada y sintomática, pueden tratar muchas enfermedades. Por ejemplo, la verdolaga puede tratar la diabetes; la bolsa de pastor tiene los efectos de limpiar el hígado y mejorar la vista, tonificar la deficiencia y fortalecer el bazo, y puede usarse para tratar la hepatitis, la hipertensión y otras enfermedades. Las verduras amargas pueden tratar la ictericia, la leucemia, etc. El amaranto puede curar la disentería, la enteritis, los cálculos en la vejiga y otras enfermedades; el diente de león puede eliminar el calor y desintoxicar, es un manjar para los diabéticos y también es bueno para el hígado. El helecho nutre el qi y calma los nervios, y se utiliza para el coma con fiebre alta, dolores musculares y óseos y dificultad para orinar. Platycodon puede combatir las úlceras y más.
3. Debido a que las verduras silvestres contienen ingredientes antioxidantes, las verduras silvestres también se utilizan en cosmética. Por lo tanto, el consumo adecuado de vegetales silvestres también tiene el efecto de pérdida de peso y belleza.