¿Qué hay para cenar? Echa un vistazo a nueve tipos de cenas malas y perjudiciales.
En las cenas de la mayoría de personas, la carne es la absoluta protagonista. Ya sea que esté socializando al aire libre o comiendo en casa, a menudo hay cerdo estofado, manitas de cerdo guisadas y filetes de pollo frito en la mesa... Ingesta excesiva de carnes rojas y productos cárnicos procesados, como hot dogs, hamburguesas, salchichas, etc. ., aumentará el riesgo de padecer cáncer de intestino. Después de freír o asar la carne roja, se producirán aminas heterocíclicas, que también pueden causar cáncer intestinal. La carne roja tiene un bajo contenido de fibra y puede causar estreñimiento fácilmente, lo que afecta la neutralización de los ácidos biliares y estimula las células epiteliales del intestino grueso.
2. Come siempre las sobras en la cena
Muchas personas mayores tienen miedo al desperdicio y siempre comen las sobras por la noche. Las estadísticas muestran que muchas pancreatitis, especialmente la pancreatitis aguda, están relacionadas con hábitos alimentarios poco saludables, como comer en exceso, comer alimentos en mal estado, etc. En particular, el pescado con alto contenido de proteínas puede deteriorarse y provocar infecciones bacterianas e inducir aún más lesiones pancreáticas.
3. Coma alimentos que produzcan gases en la cena
El profesor Yang Li de la Academia China de Ciencias Médicas China cree que comer alimentos que produzcan más gases durante la digestión por la noche, como los frijoles , repollo, brócoli, pimientos verdes, berenjenas, patatas, taro, maíz, plátanos, pan, frutas cítricas, bebidas y postres con xilitol (edulcorante) pueden provocar hinchazón y dificultar el sueño normal.
4. La cena es demasiado picante
Cada vez a más personas les gusta la comida picante para cenar. Los restaurantes de "sabor fuerte", como el estofado, el estofado picante, la cocina de Sichuan y la cocina de Hunan, suelen estar llenos por la noche. Comer alimentos demasiado salados o picantes por la noche, como muchos pimientos, ajo, cebollas crudas y otros alimentos picantes, puede causar fácilmente una sensación de ardor en el tracto gastrointestinal, lo que provoca reflujo gastroesofágico o estreñimiento, heces secas, indigestión y otros problemas, interfiriendo así con el sueño.
5. Evita los alimentos básicos en la cena
Antes, el arroz, los fideos y los bollos al vapor eran alimentos básicos habituales en las mesas de las personas, pero ahora algunas personas solo comen frutas para saciar el hambre. para poder bajar de peso. Las investigaciones realizadas por nutricionistas estadounidenses muestran que comer menos alimentos básicos aumentará el colesterol malo y aumentará el riesgo de enfermedades cardíacas. La medicina tradicional china enfatiza que "los cereales proporcionan alimento". La ingesta insuficiente de alimentos básicos puede provocar fácilmente una insuficiencia de qi y sangre y una insuficiencia de qi en los riñones. Deberíamos asegurarnos de que los alimentos básicos, como los cereales, en la dieta proporcionen entre el 50% y el 60% de las necesidades energéticas diarias. Comer sólo frutas en la cena puede provocar fácilmente desnutrición y una nutrición desequilibrada.
6. Me encanta la sopa para cenar
Tras el comienzo del invierno, muchas personas no pueden prescindir de un plato de caldo caliente en la mesa del comedor. La sopa de costillas y la sopa de manitas de cerdo tienen un alto contenido en grasas, especialmente grasas saturadas, que son perjudiciales para el sistema cardiovascular y no deben consumirse con frecuencia. Los pacientes con presión arterial alta no deben beber sopa salada; los pacientes con gota no deben beber sopa de mariscos debido a su alto contenido de purinas. Las personas con un tracto gastrointestinal deficiente y pérdida de apetito suelen tener mala capacidad de digestión de grasas. Si quieres beber sopa, debes quitar la mayor parte del aceite flotante. Por tanto, el caldo no es apto para comer por la noche, es mejor comerlo al mediodía.
7. Me gustan los postres para la cena
A mucha gente le gusta comer postres después de las comidas, pero Yu Kang dijo a los periodistas que las cosas demasiado dulces y grasosas pueden sobrecargar fácilmente la digestión gastrointestinal. Por otro lado, si hay poca actividad después de las comidas, el azúcar de los postres será difícil de descomponer en el organismo y se convertirá en grasa, lo que fácilmente puede provocar obesidad. Si las cosas siguen así, también puede provocar obesidad. a las enfermedades cardiovasculares.
8. La cena es "fría y pegajosa"
La naturaleza fría generalmente se refiere a alimentos crudos, crudos y fríos, como sandía, melón, tomates crudos y otras frutas frías, o Fría. platos como pepinos fríos y medusas frías y pegajosas se refieren a alimentos que no son fáciles de digerir, como bolas de arroz glutinoso, pasteles de arroz y pasteles cortados, así como alimentos fritos, fritos en seco, secos y duros con poca humedad. . El estómago necesita una digestión ligera por la noche. Una vez que estos alimentos ingresan al estómago, afectarán directamente el trabajo del estómago, lo que hará que las actividades digestivas sean extremadamente emocionantes y conducirán fácilmente a enfermedades gástricas como la gastritis aguda y crónica.
9. Beber en exceso durante la cena
A algunas personas les gusta beber un poco de vino antes de acostarse para ayudarse a dormir, y otras tienen que beber debido al entretenimiento nocturno, pero no importa. lo que es, la situación debe evitarse tanto como sea posible. Beber alcohol antes de acostarse hará que muchas sustancias nocivas del alcohol se acumulen en el cuerpo, envenenando el cuerpo, dañando la retina, reduciendo la resistencia y agravando significativamente los ronquidos y el síndrome de apnea del sueño. Así que trate de asegurarse de no beber alcohol de 4 a 6 horas antes de acostarse y de tener menos entretenimiento por la noche. Si debes beber antes de acostarte, lo mejor es beber un poco de té verde para aliviar la resaca, o beber un poco de leche tibia para proteger la mucosa gástrica.