¿Se pueden comer hongos y leche juntos?
2. Tabúes sobre el consumo de leche
1. La leche no se puede comer con fruta.
Es mejor no comer ninguna fruta con leche, porque habrá cierta reacción entre ellas, que no favorece la digestión y además provocará pérdida de nutrientes; la papaya no se debe comer con alimentos fritos. El primero contiene aminoácidos, calcio, hierro, proteasa, etc., que requieren digestión, descomposición y absorción gastrointestinal, mientras que los alimentos fritos aumentarán la carga sobre el tracto gastrointestinal. Los plátanos contienen muchas sales de potasio y no son adecuados para pacientes con nefritis aguda e insuficiencia renal.
2. La leche no se puede consumir junto con la leche de soja.
La leche y la leche de soja no se deben hervir porque los inhibidores de tripsina contenidos en la leche de soja pueden estimular el tracto gastrointestinal e inhibir la actividad de la tripsina. Este material debe destruirse en un ambiente a 100°C durante varios minutos. De lo contrario, es fácil intoxicarse si ingiere leche de soja poco cocida. Sin embargo, si la leche se hierve continuamente a alta temperatura, se destruirán las proteínas y las vitaminas de la leche y se reducirá el valor nutricional de la leche. En realidad, es un desperdicio. Por lo tanto, no hierva la leche ni la leche de soja.
3. ¿No se puede añadir azúcar a la leche?
La lisina contenida en la leche puede reaccionar con la fructosa en condiciones de calentamiento para formar fructosil lisina tóxica, que es perjudicial para el cuerpo humano. No agregue azúcar al hervir leche fresca. No es demasiado tarde para agregar azúcar después de que la leche se haya enfriado un poco.
4. La leche no se puede comer con chocolate.
La leche es rica en proteínas y calcio, mientras que el chocolate contiene ácido oxálico, que se combina con los alimentos para formar oxalato de calcio insoluble, que afecta en gran medida a la absorción de calcio. Incluso cabello seco, diarrea, crecimiento lento, etc.