¿Puedo beber sopa de frijol mungo y pera durante el confinamiento?

Esta sopa contiene principalmente pera e higo. Todos sabemos que la pera es una fruta refrescante. Comer más en verano puede calmar la sed, aliviar el calor y aliviar el dolor de garganta. Y los higos, de hecho, se registran en muchas consultas médicas. Los higos también tienen la función de producir fluidos corporales y calmar la sed, calmar la garganta y limpiar los pulmones. Por lo tanto, ya sea que se usen para refrescarse, aliviar el dolor de garganta en verano, el smog urbano o para el ardor y el malestar de garganta, bébalos. Toma un plato de sopa como este para proteger tu salud y no dañar tu garganta.

Sopa de higos y peras nieves

Ingredientes: 1 pera nieves, 4-5 higos secos, 40 gramos de hongo blanco y 8 gramos de azúcar de roca.

Herramientas auxiliares: ollas y sartenes.

Tiempo de preparación: Guisar durante 1 hora aproximadamente.

El método de fabricación incluye los siguientes pasos: 1-8.

1. Prepara un bol con agua y remoja el hongo blanco con antelación. Si lo cocinas por la mañana, puedes dejarlo en remojo la noche anterior durante al menos 3 horas.

2. A continuación, arranca uno a uno los hongos blancos empapados, dejando los tallos en paz.

3. Luego empieza a preparar para cocinar. Primero prepare un recipiente con agua fría, luego ponga el hongo blanco desgarrado en la olla, déjelo hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento y comience a contar durante 1 hora. Recuerda agregar suficiente agua.

4. Después de una media hora de cocción, lavamos las peras, las pelamos y las cortamos en trozos pequeños. No lo cortes demasiado pronto o las peras se oxidarán.

5. Verter las peras cortadas en rodajas directamente en la olla y cocinar juntas.

6. Lavar los higos y picarlos en trozos directamente con un cuchillo, luego echarlos en la olla y cocinarlos juntos.

7. Echa en la olla 8 gramos de azúcar de roca para ver si te gusta más dulce. Tanto la pera como el higo tienen algo de dulzura en sí mismos y tendrán un ligero dulzor cuando se cocinen. Si no te gusta el azúcar añadido, puedes omitirlo.

8. Una vez añadidos los ingredientes, se cocinará a fuego lento durante casi media hora, en total 1 hora. ¡Este plato de sopa de higos y peras que aclara la garganta y alivia el calor está listo!

La Decocción de Liyan Xiaoshu es dulce y quita la sed. Para aquellos que necesitan salir con frecuencia en verano, preparen esta sopa con anticipación, póngala en el refrigerador y bébala cuando llegue a casa. Hace demasiado calor y es fácil enojarse. Bebe este plato de sopa para aliviar el calor.