Confucio dijo que la sopa de riñones de cerdo: el arma secreta para fortalecer y embellecer el cuerpo

La sopa de riñones de cerdo es un alimento imprescindible durante el confinamiento. Hoy te presentaré dos métodos para que disfrutes fácilmente de la deliciosa y nutritiva sopa de riñones de cerdo.

Sopa de tomate y riñón

Esta sopa requiere tomates frescos, caldo de pollo, riñón de cerdo, pasta de tomate, mantequilla, harina, glutamato monosódico y sal. Pelar los tomates, cortarlos en cubos y reservar. Marinar el lomo de cerdo con vino de arroz y sal durante 15 minutos y luego blanquearlo en agua hirviendo hasta que se rompa. Calentar la mantequilla, sofreír los fideos hasta que se pongan amarillos, agregar la salsa de tomate y mezclar bien. Agregue los tomates, el lomo de cerdo y el caldo de pollo y deje hervir.

Sopa tres tonificantes de astrágalo y lomo de cerdo

Esta sopa requiere preparar astrágalo, lomo de cerdo, longan seco, aceite de sésamo, sal, cebolla de verdeo, vino de cocción, jengibre, dátiles rojos, y baya de goji. Lavar los dátiles rojos, la baya de goji y el astrágalo con agua, cortar el lomo de cerdo en tiras y quitarle la membrana. Agrega aceite de sésamo a la olla, saltea el jengibre hasta que esté fragante, agrega agua y otros ingredientes y cocina durante 20-30 minutos. Agrega el vino al lomo de cerdo y mezcla bien. Llevar a ebullición y añadir a la sopa hasta que no quede espuma. Cocine por unos minutos al gusto.