¡Cómo beber té Pu'er!
1. Condiciones
1. Temperatura del agua de preparación: generalmente use agua hirviendo a 100 ℃, al menos no menos de 90 ℃.
2. Cantidad de hojas de té: La proporción de hojas de té es de 1 g: 50 g, o la cantidad de hojas de té es aproximadamente el 20% de la capacidad del recipiente. Lo mejor es abrir las hojas de té prensadas y exponerlas al aire durante 2 semanas, el sabor será mejor.
3. Selección de agua: son especialmente buenas el agua purificada, el agua mineral y el agua de manantial de montaña. El agua hirviendo no se debe hervir demasiado para evitar que haya muy poco oxígeno en el agua, lo que afectará la actividad de las hojas de té.
Segundo juego de té
1. Olla: Es recomendable elegir una tetera de barriga grande porque el té Pu'er tiene una alta concentración. la sopa de té sea demasiado fuerte. Se recomienda utilizar como materiales vasijas de porcelana, vasijas de cerámica y vasijas de barro morado.
2. Taza o cuenco: También puedes utilizar un cuenco de porcelana para tomar el té Pu'er. La sopera de porcelana es fácil de usar y tiene una forma moderna y elegante, que ayuda a apreciar el color de la sopa de té Pu'er. Cabe señalar que la temperatura es alta y puedes quemarte las manos.
Además, no es aconsejable preparar té Pu'er crudo en un termo, ya que hervirá las hojas de té y afectará el sabor único del té Pu'er. También debes tener cuidado al beber el famoso té.
Tercer paso
1. Preparación diaria
1) Calentar la olla y lavar los utensilios: primero use agua hirviendo para escaldar el juego de té, que juega principalmente el papel principal. papel de olla caliente y taza. Puedes lavar los utensilios al mismo tiempo y luego poner las hojas de té.
2) Humedece el té: vierte aproximadamente 1/4 de la capacidad del juego de té mientras hierve. agua y luego viértala rápidamente para limpiar las impurezas de las hojas de té y despertarlas
3) Tou Dao; Vierta agua hirviendo y deje reposar durante unos 10 segundos, luego vierta las hojas de té en la taza justa, coloque el colador en la taza justa y filtre el té roto. Luego puedes verterlo en un bol pequeño de porcelana y esperar a que se caliente antes de beberlo.
A. Viértelo en una taza justa y bébelo lentamente cada vez. No lo dejes en remojo en la olla por mucho tiempo, de lo contrario el té guisado no sabrá bien.
El té B. Pu'er está lleno de sabor incluso cuando está frío. Puede prepararse como té de hierbas en verano o congelarse para beber.
C. El tiempo de remojo del té varía dependiendo del estado del té. Generalmente, el té prensado puede ser un poco más corto, el té suelto puede ser un poco más largo, el volumen del té puede ser un poco más corto, el volumen del té puede ser un poco más largo, la preparación inicial puede ser un poco más corta y la preparación a largo plazo puede ser un poco más larga.
Cuarto, prueba
Pon el té en tu boca, haz una pausa por un momento y siente con cuidado el contenido de alcohol del té, mueve la lengua para dejar que el té nade por cada parte; de la boca, empapando todas las papilas gustativas (el sabor de la sopa de té que sienten las papilas gustativas en diferentes partes suele ser diferente), y puede experimentar la suavidad y dulzura del té Pu'er tan pronto como entra en el; garganta, puedes experimentar el suave y suave encanto del té Pu'er.
Cuarto, prueba
Pon el té en tu boca, haz una pausa por un momento y siente con cuidado el contenido de alcohol del té, mueve la lengua para dejar que el té nade por cada parte; de la boca, empapando todas las papilas gustativas (el sabor de la sopa de té que sienten las papilas gustativas en diferentes partes suele ser diferente), y puede experimentar la suavidad y dulzura del té Pu'er tan pronto como entra en el; garganta, puedes experimentar el suave y suave encanto del té Pu'er.
(2) Método elegante para beber
En primer lugar, el té Pu'er helado
El té Pu'er está lleno de sabor una vez que se enfría. El té Pu'er preparado se puede enfriar, colocar en el refrigerador y luego sacarlo para beberlo. Tendrá un sabor fresco y suave. El té Pu'er tiene muy buenos efectos para calmar la sed, prevenir el golpe de calor y refrescarse, especialmente después de estar frío.
Es adecuado para beber en verano.
En segundo lugar, la miel está madura
El té Pu'er se vendía en el Tíbet, Xinjiang y otros lugares ya en la dinastía Tang. En aquella época, cuando la gente del noroeste bebía té, le añadían leche, sal, miel y otras especias. La fritura moderna con miel consiste en enfriar ligeramente el té maduro Pu'er elaborado y luego agregar miel. El sabor es dulce pero no grasoso.
El té maduro Pu'er y la miel son una combinación perfecta: ambos son ricos en nutrientes y tienen múltiples efectos como la limpieza intestinal y la desintoxicación. El té Pu'er especialmente maduro tiene una calidad de té suave y una importante función protectora del estómago, que puede compensar la irritación de la miel en el estómago frío. Beber durante mucho tiempo también puede prevenir los resfriados.
Este es adecuado para personas que prestan atención a la salud.
Cabe señalar que hervir agua destruirá la nutrición de la miel, por lo que cuando el té Pu'er se enfríe a 50-60 ℃, el efecto nutricional de la miel será mejor.
3. Té con leche madura
Agregue leche al té maduro Pu'er preparado para hacer té con leche, que tiene un sabor suave y suave.
El té Pu'er es famoso por su sabor dulce. Después de que el té entra en la garganta, queda un sabor dulce en la boca. El sabor lechoso único de la leche contrasta con la dulzura fragante del té, dejando en tus labios un regusto interminable.
Esto es adecuado para la gente elegante que tiene la costumbre de tomar el té de la tarde, y es mejor complementarlo con refrescos chinos y occidentales.
4. Chrysanthemum Pu'er
Coloque hojas de té Pu'er y Gongju en una proporción de 3:1 y prepárelos juntos en un juego de té para obtener un sabor refrescante. El crisantemo elimina el calor y desintoxica, mientras que el té Pu'er es suave. Puedes beber ambos al mismo tiempo, con propiedades armoniosas y doble eficacia.
Este producto está indicado para personas de constitución cálida.
Verbo (abreviatura del verbo) wolfberry Pu'er
Pon un poco de wolfberry en el té Pu'er y prepáralo para obtener un sabor refrescante. Wolfberry puede mejorar la vista y Pu'er tiene efectos antirradiación. Beba ambos al mismo tiempo y los efectos se complementarán.
Esto es adecuado para estudiantes, trabajadores administrativos, trabajadores culturales y otras personas que utilizan computadoras con frecuencia.
Sexto, el limón está maduro
Vierta el jugo de limón en el té maduro Pu'er preparado y luego agregue azúcar. El sabor es agridulce y sabe mejor después de refrigerarlo. El limón, al igual que el té Pu'er, tiene los efectos de promover los fluidos corporales y calmar la sed, disipar el calor del verano, fortalecer el estómago y digerir los alimentos. El efecto de combinar los dos es más significativo.
Este es apto para beber cuando se necesita hacer la digestión después de una comida copiosa.
7. Té Pu'er
Añadir rosa, jazmín, osmanto, lavanda, etc. Remoje las hojas de té Pu'er juntas. Entre ellos, la mejor opción es la camelia antigua. Además de la fragancia envejecida de Pu'er, se esparce la fragancia de flores y plantas, lo que hace que el té perfumado de Pu'er sea suave y elegante, al tiempo que agrega una atmósfera informal y cálida.
Esto es adecuado para mujeres que valoran la belleza y aman el romance.
8. Chenpi Pu'er
Añadir cáscara de mandarina o cáscara de mandarina al té Pu'er y preparar juntos. Chenpi Pu'er tiene un sabor ligeramente amargo, pero tiene un muy buen efecto auxiliar para resolver la flema, suavizar el Qi y aliviar la tos.
Éste es adecuado para personas que necesitan cuidados respiratorios.
9. Pu'er occidental
Los británicos que son los más profesionales en el consumo de té negro también están obsesionados con el té Pu'er. La última forma de beber té Pu'er en el Reino Unido es añadirle fruta. Por ejemplo, agregue melón a la sopa de té Pu'er preparada, póngala en el refrigerador y bébala. El aroma afrutado será rico y delicioso.
Esto es adecuado para personas modernas que buscan la moda.
X. Combinación de colores
Solo por poner algunos ejemplos, en realidad hay muchas formas de beber té Pu'er. Si prestas atención al sabor, puedes probar diferentes cosas: por ejemplo, agregar leche o miel al té Pu'er helado, agregar miel al té con leche preparado, agregar crisantemo y baya de goji al mismo tiempo; y preparándolo con hojas de té Pu'er...
¡Usa tu cerebro activamente para dejar que la comida vaya de la mano con la moda y la salud!
(3) Elaboración de cerveza
El primero es "satisfecho", es decir, mostrar el juego de té a los invitados.
El segundo es "lavar la olla caliente; ", es decir, usar agua hirviendo para lavar el juego de té;
En tercer lugar, "Pu'er entra al palacio", es decir, las hojas de té se ponen en el tazón y la cantidad de hojas de té es una cuarta parte del tazón de té;
Cuarto, "Jugar con el dragón en el agua", es decir, el agua hirviendo en la olla de cobre se vierte en el recipiente en un ángulo de 45 °, haciendo que las hojas de té rueden con el agua y se laven.
Poliéster, liberando completamente su verdadero sabor;
5. "Invierte la olla para calentarla", es decir, enjuaga la olla justa con la sopa de té en el bol;
6. "Lluvia de dragón auspiciosa", es decir, de menor a mayor, el agua hirviendo en la olla de cobre se precipita hacia el recipiente;
7. es decir, la sopa de té del tazón se retira con un cepillo y se vierte en la olla justa (1º a 3º remojo, 1-3 minutos).
8. "Feng Shui", es decir, la sopa de té se vierte en la olla pública con el gesto de "tres movimientos de fénix" 9. "Jiang Shui", es decir, la sopa de té en el; la olla se vierte uniformemente en orden Viértala en la taza de té (tazón) (sujeto a siete puntos llenos
10. "Mei Qijing", es decir, coloque la taza de té (tazón) en una ronda; forma en la bandeja y luego levántela hasta colocarla en la taza Mei Qi.
Platos Pu'er
El té Pu'er también se puede utilizar para hacer pasteles y cocinar. Al hacer pasteles, la sopa de té a menudo se mezcla con fideos, porque la sopa de té del té Pu'er es marrón y rica, y el color del pastel suele ser rojo. También hay varios pasteles elaborados con té molido en polvo mezclado con harina.
Los principales beneficios de utilizar el té Pu'er para cocinar son eliminar la grasa y limpiar el estómago, por lo que el té Pu'er se utiliza principalmente para cocinar carne. Por otro lado, el suave aroma del té Pu'er realza el sabor de los platos, lo que constituye la guinda del pastel.
El requisito previo para cocinar con té Pu'er es elegir té Pu'er de alta calidad. Hoy en día, hay menos platos Pu'er en Guangzhou que en Hong Kong y Taiwán. En la provincia de Taiwán se desarrolló una compleja serie de "platos Pu'er". Como pollo Pu'er, pescado Pu'er, cáscara Pu'er, huevo Pu'er, Buda Pu'er saltando sobre la pared, etc.
1. Codo de Pu'er
Remoje el codillo de cerdo en sopa de té (retire las hojas de té) para eliminar el olor aceitoso, luego póngalo en la olla para guisarlo.
O agregue varias salsas directamente a la sopa de té, luego agregue los codillos de cerdo y cocine a fuego lento. Cocine a fuego lento hasta que el codillo de cerdo esté tierno y el té adquiera su aroma en la carne. El codo grasoso y el té Pu'er desaceitado se mezclan maravillosamente aquí, lo que no sólo alivia el sabor grasoso sino que también añade la fragancia del té.
2. Paloma ahumada con crisantemo y Pu'er
Pon el crisantemo, las hojas de té Pu'er y el azúcar moreno en una olla y cocínalo en seco para ahumar la carne de paloma. El aroma del té Pu'er y el caramelo impregna la carne de paloma, que es dulce y sabe bien sin dañar el estómago.
3. Costillas de cerdo estofadas con Pu'er
En este caso, las costillas de cerdo se guisan en sopa de té Pu'er y se cuecen al vapor lentamente. Agregue azúcar de roca y sal para obtener un excelente sabor.
4. Gachas de té de invierno Pu'er
Utilice té Pu'er y crisantemo para preparar té, y utilice la sopa de té para cocinar gachas. Pero el color del té Pu'er determina que la papilla sea roja con negro.