Cómo freír hongos y rodajas de ñame
Los ingredientes principales son pimienta de colores, ñame, hongos y sal.
Un método para freír ñame con hongos
1 Lavar y cortar el pimiento rojo, el pimiento verde y el pimiento amarillo en trozos; pelar y cortar el ñame, lavar los hongos y cortarlos en floretes; .
2 Añade aceite y sofríe, añade sal al gusto y sofríe hasta que esté cocido.
Cómo hacer ñame frito
Ingredientes para el ñame frito: un ñame, media zanahoria, un poco de col china y una cantidad adecuada de sal.
Use guantes desechables al pelar los ñames, porque habrá mucosidad después de pelarlos. Algunas personas serán alérgicas y les picará si la mucosidad se les pega a las manos, y es difícil limpiarlas sin usar guantes. Estará resbaladizo. Luego, corte el ñame pelado en secciones con un cuchillo diagonal y luego corte las secciones cortadas verticalmente en trozos con forma de diamante. Ponga el ñame cortado en agua y lave la mucosidad. Corte las zanahorias en trozos en forma de diamante y lave el repollo. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, hierva el agua, luego ponga los ñames y las zanahorias en la olla hasta que el agua vuelva a hervir, luego sáquela, blanquee el repollo nuevamente y sáquelo inmediatamente. Comience una olla nueva, vierta un poco de aceite vegetal en la olla, espere hasta que el aceite de la olla esté caliente, vierta las verduras escaldadas en la olla, saltee rápidamente y agregue 1/2 cucharadita.
Valor nutricional del ñame
1. El ñame contiene una sustancia llamada amilasa, que no solo es rica en proteínas, sino también rica en amilasa de ñame, polifenol oxidasa, etc. el cuerpo humano. Estos nutrientes pueden mejorar directamente la fatiga de las personas, promover la digestión del bazo y el estómago, aliviar la debilidad del bazo y el estómago y tener efectos preventivos especiales sobre la deficiencia del bazo y el estómago, la falta de armonía del bazo y el estómago, la anorexia, la fatiga y el dolor abdominal.
2. El ñame contiene otra sustancia llamada mucina, además de amilasa y una gran cantidad de proteína vegetal, también contiene muchos minerales y vitaminas que son especialmente beneficiosos para el cuerpo humano. Además, la mucina también es la presencia más importante y dominante en el ñame. No solo puede regular el azúcar en la sangre y evitar que aumente, sino que también elimina el colesterol y la grasa de las paredes de los vasos sanguíneos, previene el envejecimiento de los vasos sanguíneos, mejora la inmunidad humana y reduce. la incidencia del cáncer.
Efectos del ñame
1. El ñame tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago. La amilasa y la polifenol oxidasa contenidas en el ñame son beneficiosas para la función digestiva del bazo y el estómago. por eso la gente suele decir que es un alimento universal con la misma fuente de medicina y alimento. Por lo tanto, las personas pueden comer ñame cuando tienen deficiencia de yang en el bazo o deficiencia de yin en el estómago. En términos generales, el ñame se puede utilizar para tratar diversas enfermedades humanas, como debilidad del bazo y del estómago, falta de apetito, diarrea y otras enfermedades.
2. El ñame tiene el efecto de beneficiar los pulmones y aliviar la tos. Los ñames contienen una gran cantidad de saponinas y moco, que tienen el efecto de lubricar y humedecer la sequedad. Por lo tanto, pueden beneficiar el qi pulmonar, nutrir el yin pulmonar y tratar la deficiencia pulmonar, la flema excesiva y la tos crónica.
3. El ñame tiene el efecto de reducir el azúcar en sangre. La sustancia mucina contenida en el ñame tiene el efecto de reducir el azúcar en sangre y puede usarse para tratar a pacientes diabéticos. Es uno de los alimentos terapéuticos para pacientes diabéticos.