¿Por qué es necesario blanquear la Gastrodia elata fresca?
Por eso, durante el proceso de recolección de Gastrodia elata, debes excavar con cuidado para mantener intacto el cuerpo de Gastrodia elata. Después de cosechar Gastrodia elata, se debe realizar un cribado preliminar para separar la siembra y el procesamiento de Gastrodia elata, lo que favorece el buen progreso del siguiente paso. No hay daños mecánicos, el color es normal, fresco y amarillo claro, libre de enfermedades y de insectos. El arroz, el cáñamo y el cáñamo blanco están reservados para semillas de cáñamo. El arroz, el blanco y el arrurruz con daños mecánicos y daños por insectos se reservan para su procesamiento. ?
Datos ampliados:
El procesamiento de kenaf se puede dividir en los siguientes procesos:
1. El procesamiento de Gastrodia elata debe realizarse en grados para evitar la maduración durante el procesamiento. Difícil de captar.
Gastrodia elata se divide en cinco grados según su peso fresco: Se considera Gastrodia elata con un peso fresco superior a 500g (por encima de 50g de peso seco), sin columnas de insectos, sin daños y sin moho. grado especial.
Gastrodia elata con un peso fresco de 150-449 g (peso seco de más de 32 g), sin daños, sin manchas y sin pilares de insectos es de primera clase.
Gastrodia elata con un peso fresco de 75-149 g (peso seco de más de 16 g), sin pilares de insectos, sin daños y sin manchas se clasifica como Grado II. Gastrodia con un peso fresco de 25-74 g (peso seco de más de 5 g) y Gastrodia elata dañada por insectos es de grado tres. Gastrodia elata con un peso fresco de 5 a 24 g (peso seco de más de 1 g) y columnas corporales de insectos descoloridas son iguales al grado externo. ?
2. Limpieza: limpie los cinco grados anteriores de gastrodia elata respectivamente, coloque el elata de grado especial, primer grado y segundo grado en cestas de bambú o de plástico y sumérjalos en una piscina de agua caliente a 90ºC. °C durante 20 Retirar al cabo de unos minutos. Utilice tiras de bambú o gasa para raspar las hojuelas de pescado de la superficie de Gastrodia elata. Después del lavado, remójelo en agua de alumbre al 10% durante 30 minutos y sáquelo. La Gastrodia elata lavada el mismo día debe procesarse y secarse el mismo día. La Gastrodia elata de tercer grado y grado se puede remojar directamente en agua de alumbre durante 30 minutos y luego cocer al vapor hasta secar.
3. ¿Al vapor? Coloque la Gastrodia elata limpia en la vaporera, espere hasta que se redondee el gas y luego cocine a fuego lento durante 15-20 minutos y adormezca durante 20-35 minutos. Cocine al vapor hasta que la carne de gastrodia esté transparente y no tenga corazón negro. ?
4. Ahumado. Después de que Gastrodia elata se cuece completamente al vapor, se transfiere inmediatamente a la sala de fumigación y se fumiga con azufre durante 10 a 12 horas. La dosis de azufre es de unos 10 g por metro cúbico de espacio. La gastrodia elata ahumada tiene un color blanco brillante, que puede prevenir insectos y moho. ?
5. La gastrodia elata ahumada debe secarse a tiempo. Si se seca en una sala de secado, la temperatura de la sala de secado debe controlarse entre 50 y 60 °C. Cuando el cuerpo entumecido esté seco al 70-80%, sácalo y aplánalo con una tabla de madera. Luego colóquelo en un kang caliente a 70 ℃ y séquelo con arena gruesa.
Revisa frecuentemente mientras secas para evitar que el cannabis se queme. Después del secado, se convierte en material medicinal comercial (cáñamo), que tiene un aspecto blanco jade, suave y brillante, y es transparente y brillante después de desenredarlo. Otro tipo de lino oscuro no se pela durante el procesamiento y se seca naturalmente al sol, con un color más oscuro. Después de la siembra, es de color negro y brillante y tiene forma de trompeta. ?
Sitio web del Gobierno Popular de Shaanxi: tecnología de recolección, procesamiento y almacenamiento de Gastrodia elata