¿El "Compendio de Materia Médica" registra los métodos de atención médica?
Salud de Shizhou
Comer gachas de avena tiene una larga tradición en China, y las gachas de avena se llamaban "arroz" en la antigüedad. Lu You, un poeta de la dinastía Song, escribió una vez el poema "Comer gachas": "Todos en el mundo son viejos, pero no saben que quedan muchos años por delante; quiero imitar a la gente y solo comer gachas. "Para los dioses". Li Shizhen también elogió mucho la terapia con gachas. Se cree que las gachas son la esencia de los cereales, que pueden calmar el qi del estómago, promover los fluidos corporales y son fáciles de digerir. Es especialmente adecuada para personas mayores y personas con Bazo y estómago débiles. El "Compendio de Materia Médica" elogia la papilla como extremadamente suave y grasosa, compatible con el estómago y es la fórmula más maravillosa para la terapia dietética. También advirtió al mundo: "No hay nada profundo o difícil en la salud y la felicidad, es sólo entre dormir y comer, todos los días pretende persuadir a la gente a comer gachas sin sonreír". "También es mejor beber papilla en primavera para nutrir el hígado y proteger el bazo. Por ejemplo, la papilla de pastor tiene el efecto de limpiar el hígado y mejorar la vista, enfriar la sangre y tratar la estranguria, y es adecuada para personas con sangre alta. presión, ojos rojos y orina turbia; hígado de cerdo y gachas de frijol mungo, hervir los frijoles mungo y el arroz hasta que esté medio cocido, poner a hervir el hígado de cerdo en rodajas y agregar una cantidad adecuada de sal. Nutre el hígado y la sangre, elimina el calor y mejora la vista.
Los frijoles son saludables
Los frijoles son un representante típico de "la medicina y los alimentos provienen de la misma fuente" en la tradición. Medicina china. El "Compendio de Materia Médica" registra: "La soja tiene un sabor dulce, es de naturaleza neutra y no es tóxica". La soja tiene el mayor contenido de proteínas entre los cultivos existentes. También tiene la función de nutrir el qi, fortalecer el bazo y la salud. Nutrir el cuerpo puede fortalecer la sangre, fortalecer el cerebro, blanquear la piel y prevenir la osteoporosis. Los frijoles rojos no solo pueden nutrir la mente sino que también tienen un alto valor medicinal. La plaga, cura la distocia, alivia las membranas fetales y alivia la lactancia. Cocinar carpa cruciana puede aliviar la humedad y reducir la hinchazón. Según el "Compendio de Materia Médica", las lentejas blancas pueden "detener la diarrea". calienta el bazo y el estómago, elimina la humedad y el calor y sacia la sed". Los pacientes con diarrea pueden tomarlo con regularidad. Los frijoles mungos tienen un sabor dulce, son fríos por naturaleza y no son tóxicos. No sólo son una buena forma de aliviar el calor y reponer el qi en los días calurosos de verano, pero también puede eliminar el calor y desintoxicar, calmar la sed y aliviar la irritabilidad, ser diurético y la resaca, tratar las llagas y la hinchazón y tratar las quemaduras. Sofreír el polvo de frijol mungo hasta que se dore y aplicarlo con vinagre. tratar la hinchazón inicial y el envenenamiento
Li Shizhen también mencionó en "Compendio de Materia Médica" que el tofu puede "relajar el medio y reponer el qi, armonizar el bazo y el estómago, eliminar las espinillas y reducir la turbidez en el cuerpo. intestino." , eliminando el calor y disipando la sangre. Por lo tanto, el tofu es a la vez un alimento delicioso y una medicina deliciosa. Se ha demostrado científicamente que la grasa vegetal contenida en el tofu puede reducir el colesterol, prevenir la arteriosclerosis y es útil para la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares. enfermedad. Efecto terapéutico.