¿Cuáles son los principales aspectos destacados de la última Ley de Seguridad Alimentaria?

Esta ley estipula que los productores y operadores de alimentos deben establecer un sistema de trazabilidad de seguridad alimentaria de acuerdo con las disposiciones de esta ley para garantizar que se pueda rastrear los alimentos. El Estado alienta a las empresas de producción y operación de alimentos a utilizar la tecnología de la información para recopilar y retener información de producción y operación y establecer un sistema de trazabilidad de la seguridad alimentaria.

Interpretación: Esta es la primera vez que el país estipula por ley que los productores y operadores de alimentos deben establecer un sistema de trazabilidad de la seguridad alimentaria. La trazabilidad en el ámbito alimentario significa trazabilidad desde la mesa del comedor hasta el campo. Cuando los consumidores compran un trozo de cebolla o de ajo en el mercado, pueden encontrar claramente información sobre su cultivo, venta al por mayor y ventas. El sistema de trazabilidad completo contribuye a aclarar responsabilidades, obligar a los productores y operadores de alimentos a proporcionar productos calificados y garantizar la seguridad alimentaria desde la raíz.

Destacado 2: No se permite la producción de aditivos sin permiso.

La ley estipula que el Estado implementa un sistema de licencias para la producción de aditivos alimentarios. Quienes se dediquen a la producción de aditivos alimentarios deberán contar con sitios, equipos o instalaciones de producción, personal profesional y técnico y sistemas de gestión adecuados para los tipos de aditivos alimentarios producidos, y deberán obtener una licencia de producción de aditivos alimentarios de conformidad con la ley.

Interpretación: mi país anteriormente solo ha establecido un sistema de licencias para la producción y operación de alimentos, y no ha establecido un sistema de licencias especial para la producción de aditivos alimentarios. Este nuevo sistema es necesario. Una vez implementado el sistema de licencias, las autoridades reguladoras pueden comprender con mayor precisión qué empresas pueden producir aditivos alimentarios y qué aditivos alimentarios, y tienen requisitos estrictos para los sitios, equipos de producción, instalaciones, personal profesional y técnico, sistemas de gestión, etc. de las empresas aprobadas. ., mejorando así la seguridad alimentaria y los niveles de seguridad de los aditivos.

Destacado 3: Existen áreas restringidas para pesticidas altamente tóxicos y tóxicos.

La ley estipula que el uso de pesticidas altamente tóxicos y altamente tóxicos está prohibido en cultivos especificados por el estado, como verduras, frutas, té y materiales medicinales chinos. El estado promueve la investigación, desarrollo y aplicación de productos alternativos y fomenta el uso de pesticidas de alta eficiencia, baja toxicidad y bajos residuos.

Interpretación: El objetivo de esta revisión es promover la conexión entre la Ley de Calidad e Inocuidad de los Productos Agrícolas y la Ley de Seguridad Alimentaria, y fortalecer la gestión de pesticidas. Para quienes utilicen ilegalmente pesticidas altamente tóxicos y tóxicos, se complementa que los órganos de seguridad pública pueden detenerlos de conformidad con el artículo 123, lo que constituye una sanción administrativa severa.

Destacado 4: Las ventas de alimentos en línea requieren un "sistema de registro de nombre real"

La ley estipula que los proveedores externos de plataformas de comercio de alimentos en línea deben realizar registros de alimentos en línea con nombre real operadores...Consumo Si se lesionan los derechos e intereses legítimos de los usuarios, estos podrán exigir una compensación a los operadores o productores de alimentos en línea. Si el proveedor externo de la plataforma no puede proporcionar el nombre real, la dirección y la información de contacto válida del operador de alimentos en línea, el proveedor externo de la plataforma para transacciones de alimentos en línea deberá compensar.

Interpretación: El "sistema de registro de nombre real" para los operadores de alimentos en línea ayudará a fortalecer e implementar las principales responsabilidades de los operadores y proteger los derechos e intereses de los consumidores. La nueva ley del consumidor también estipula las obligaciones de gestión y las obligaciones de protección de los derechos del consumidor de los proveedores externos de plataformas de comercio de alimentos en línea, lo que ayudará a obligar a las plataformas comerciales de terceros a "cumplir con sus publicaciones y garantizar buenas relaciones" con los consumidores.

Destacado 5: Los productos para el cuidado de la salud no pueden considerarse medicamentos.

Según las disposiciones legales, las etiquetas e instrucciones de los alimentos saludables no deben implicar funciones de prevención o tratamiento de enfermedades. El contenido debe ser veraz y coherente con el contenido registrado o archivado, e indicar grupos aptos, grupos no aptos, ingredientes funcionales. o símbolos. Ingredientes sexuales y su contenido, e indican "Este producto no puede reemplazar los medicamentos".

Interpretación: Antiguamente, las etiquetas e instrucciones de los alimentos saludables también requerían registro o archivo, y también debían indicar grupos adecuados, grupos no adecuados, ingredientes funcionales o ingredientes simbólicos, pero no existía el requisito de indicar " contenido ", por lo que solo una tortuga puede producir varias toneladas de "solución nutritiva para tortugas", y un gramo de Cordyceps puede producir varias toneladas de alimento saludable "Cordyceps en polvo". En realidad, están engañando a los consumidores. Ahora es necesario indicar el contenido en una forma legal, que pueda proteger eficazmente el derecho a saber de los consumidores de alimentos saludables.

Destacado 6: Las fórmulas de leche en polvo infantil deben estar registradas.

La ley estipula que la fórmula del producto de leche en polvo para bebés debe registrarse en la Administración de Alimentos y Medicamentos del Consejo de Estado. Al registrarse se deberá presentar el informe de investigación y desarrollo de la fórmula y otros materiales que demuestren la naturaleza científica y la seguridad de la fórmula.

Interpretación: Después del incidente de la "melamina" en 2008, la seguridad alimentaria de los bebés y niños pequeños se ha convertido en el centro de atención en el campo de la seguridad alimentaria. El registro no es una simple presentación. El registro significa revisión, fortalece la gestión de las fórmulas y refleja el énfasis del legislador en la seguridad alimentaria de los lactantes y niños pequeños. La nueva ley aclara que los fabricantes de alimentos de fórmula infantil deben establecer e implementar un control de calidad de todo el proceso, desde las materias primas que ingresan a la fábrica hasta los productos terminados que salen de la fábrica, y realizar inspecciones lote por lote de los alimentos de fórmula infantil que salen de la fábrica para garantizar la seguridad alimentaria. .

Destacado 7: Los alimentos genéticamente modificados deben etiquetarse según sea necesario.

La ley estipula que la producción y operación de alimentos genéticamente modificados deben etiquetarse de acuerdo con la normativa. Al mismo tiempo, se estipulan ingresos ilegales y herramientas de producción, equipos, materias primas, etc. Si las mercancías no están marcadas como se requiere, serán confiscadas y se podrá imponer una multa no inferior a cinco veces pero no superior a diez veces el valor de las mercancías. Si las circunstancias son graves, se puede ordenar a la empresa que suspenda la producción o el negocio, o incluso que se le revoque la licencia.

Interpretación: En los últimos años, la controversia ha continuado en el campo de los alimentos genéticamente modificados, y el derecho del público a conocer y elegir sobre los alimentos genéticamente modificados ha atraído mucha atención. Los alimentos genéticamente modificados deben tener requisitos de etiquetado claros para garantizar el derecho de los consumidores a saber y elegir.

Entonces, cuando la "trazabilidad total de la seguridad alimentaria" se convierte en un requisito legal, ¿cómo deberían responder activamente los productores y operadores de alimentos?

De hecho, la trazabilidad es muy popular ahora y el país también es consciente de ello. De lo contrario, ¿por qué se introduciría una nueva ley de seguridad alimentaria que exija a las empresas alimentarias realizar la trazabilidad? Si la trazabilidad se hace bien, las empresas alimentarias, naturalmente, no se atreven a esperarlo. Esto también es fácil de entender. Entonces, ¿por qué muchas empresas y fabricantes no se atreven a invertir en trazabilidad? Porque algunos sistemas de trazabilidad son demasiado caros, demasiado costosos y demasiado problemáticos de mantener. Si es simple y barato, como Jiangzi de Zhenghang Food Traceability Cloud Platform, puede reducir la carga para las empresas de alimentos.