¿Confucio dijo qué sopa guisada es la más nutritiva?

Ingredientes: 2 manitas de cerdo, 150g de cacahuetes, sal, glutamato monosódico.

Elaboración: Después de quitar las uñas y los pelos de las pezuñas, lavar las manitas de cerdo, ponerlas en la cazuela junto con los cacahuetes, añadir la cantidad adecuada de agua, cocer a fuego lento y sazonar con sal y glutamato monosódico.

2. Sopa de pollo guisada con astrágalo

Ingredientes: 50 g de astrágalo, 15 g de baya de goji, 10 dátiles rojos, 1 gallina, 1 cebolla de verdeo, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal, adecuada cantidad de vino de arroz.

Elaboración: Introducir el astrágalo en la bolsa filtro, lavar las gallinas, escaldarlas, ducharlas, cortarlas en trozos y cortar las cebolletas en gajos para su posterior uso. Agregue agua a lo anterior, cocine a fuego lento durante 1 hora, luego agregue sal y vino de arroz y sirva.

3. Sopa Cao Tong de Manitas de Cerdo

Ingredientes: 2 manitas de cerdo, 6 gramos de Tongcao, 3 cebolletas.

Método: agregue los tres materiales medicinales anteriores y prepare una sopa.

4. Sopa de dátiles rojos, jengibre y pollo

Ingredientes: tres rodajas de jengibre, 15 dátiles rojos, una gallina vieja, cantidad adecuada de baya de goji.

Elaboración: Sacrificar la gallina vieja, procesarla, lavarla y reservar. Ponga los dátiles rojos, la baya de goji y el jengibre en la panza de pollo, agregue agua y cocine. Tiene el efecto de reponer sangre y es adecuado para la anemia posparto.

5. Panceta de cerdo guisada con semillas de loto

Ingredientes: panceta de cerdo, semillas de loto, aceite, sal, jengibre, cebolleta, etc.

Método: Añadir semillas de loto y agua a la panceta de cerdo lavada, coserla en el plato con hilo, poner el plato con la panceta de cerdo en la olla, ponerlo en el agua para guisar y luego cortar. la panceta de cerdo en trozos. Saltear con aceite, jengibre y cebolla verde.