Alimentos y actividades tradicionales durante el equinoccio y los términos solares.
Delicias tradicionales en el equinoccio de primavera
1. Comer verduras de primavera
En el pasado, existía una costumbre ininterrumpida en Siyi llamada "comer verduras de primavera en el Equinoccio de primavera". "Chun Cai" es una especie de amaranto silvestre, al que los aldeanos llaman "Artemisia primaveral". El día del equinoccio de primavera, todo el pueblo fue a recoger hortalizas de primavera. Cuando se buscan en la naturaleza, suelen ser verdes y delgadas, del largo de una mano. Las verduras de primavera recogidas se suelen cocinar en casa con filetes de pescado, lo que se llama "sopa de primavera". Hay un jingle que dice: "La sopa de primavera limpia el hígado y los intestinos. Toda la familia, jóvenes y mayores, está sana y salva". Poco a poco, esto se convirtió en una costumbre. A partir de la primavera del año, la gente todavía reza por la paz y la salud en casa.
2. Zanahorias pequeñas
Comer rábano no solo puede ventilar el aire hacia arriba y hacia abajo, sino también eliminar enfermedades y aliviar la somnolencia primaveral. Entre las diversas verduras para el cuidado de la salud en primavera, el rábano tiene el mejor efecto. El rábano blanco tiene la función de eliminar el calor, promover la producción de líquidos, regular el qi, digerir los alimentos y resolver la flema. El rábano crudo tiende a eliminar el calor y promover la producción de líquidos, mientras que el rábano cocido tiende a promover el qi y promover la digestión. Puede utilizarse para prevenir síntomas como tos con tendencia a tener flemas, dolor de garganta, anorexia, distensión abdominal y estreñimiento.
3. Pastel de sol
El pastel de sol no es sólo un homenaje al equinoccio de primavera, sino también un alimento de temporada, que significa "el sol está alto". Pastel de sol, paso a paso. Según la costumbre del antiguo Beijing, el día del equinoccio de primavera, la gente adora al dios del sol y los "invita" a comer pasteles de sol. "Pastel de sol" no sólo tiene un hermoso significado, sino que la disposición del arroz glutinoso y los rellenos también se ajusta al concepto de salud de "preservar la acidez y aumentar la dulzura" en primavera.
4. Dando vueltas
Según la costumbre del antiguo Beijing, para protegerse del mal y rezar por bendiciones, hay que comer burros y darse vueltas durante el equinoccio de primavera. El origen de Donkey Rolling es extraordinario. Sus materiales de procesamiento incluyen fideos de arroz con ruibarbo, soja, pasta de frijoles rojos, azúcar blanca, aceite de sésamo, osmanthus, tiras de cerdo verde y semillas de melón, que son suficientes para cumplir con los requisitos de la "Dieta Nutricional". Directrices" para ingredientes diversificados. Su producción se divide en tres procesos: confección de preformas, llenado y conformado. El "Burro Bola de Nieve" está envuelto en fideos de frijoles, de color dorado, dulce con sabor a frijol, suave y único, y es un delicioso manjar apto para todas las edades.
Actividades tradicionales del Equinoccio de Primavera
Comer verduras de primavera
Las "verduras de primavera", una especie de amaranto silvestre, son llamadas "ajenjo de primavera" por los aldeanos y se elaboran con pescado. La "sopa hirviendo" hecha con rodajas se llama "sopa de primavera". "La sopa de primavera lava el hígado y los intestinos. Toda la familia, jóvenes y mayores, está sana y salva".
Envía vacas de primavera
Imprime los términos solares lunares anuales en rojo o amarillo. papel e imprima los campos de los agricultores. El patrón se llama "Imagen de buey de primavera".
Huevo vertical
Elige un huevo fresco, liso y simétrico, recién puesto durante cuatro o cinco días, y colócalo suavemente en posición vertical sobre la mesa. Si bien hay muchos perdedores, también hay muchos ganadores. El equinoccio de primavera es el mejor momento para jugar al juego de pegar huevos.
boca pegajosa de gorrión
Todo el mundo come bolas de arroz glutinoso, y también cocinan unas bolas de arroz glutinoso sin relleno. Utilizan un fino tenedor de bambú colocado en las crestas de los campos al aire libre, llamado pico pegajoso, para evitar que los pájaros destruyan los cultivos.
Volar cometas
En el equinoccio de primavera, la gente volará cometas, como la cometa Wangzhi, la cometa de la carpa plateada, la cometa Mi polilla, la cometa del trueno, la cometa de la luz de la luna, etc. El más grande mide dos metros de altura y el más pequeño mide dos o tres pies.
Vacas de recompensa
El equinoccio de primavera está aquí y los trabajos agrícolas, como el arado y la siembra de primavera, están a punto de comenzar. El ganado de la familia no ha estado inactivo desde el comienzo del arado de primavera. Por lo tanto, cuando llega la temporada del equinoccio de primavera, los agricultores suelen alimentar a su ganado con bolas de arroz glutinoso como recompensa. También incluye la compasión de la población rural por el ganado.
Adoramos al sol en el equinoccio de primavera y a la luna en el equinoccio de otoño.
En la antigüedad, el equinoccio de primavera también se llamaba "día del sol", "equinoccio de día y noche" y "equinoccio de primavera". No se trata de una fiesta tradicional, sino de un importante término solar que representa la producción agrícola, lo que también se desprende de su alias.
En el equinoccio de primavera, la duración del día y la noche son iguales, y luego la posición de la luz solar directa se mueve gradualmente hacia el norte, haciendo que el día sea más largo y la noche más corta. Dong Zhongshu de la dinastía Han Occidental mencionó en "Historias de primavera y otoño: Yin y Yang arriba y abajo": "En el equinoccio de primavera, el yin y el yang también son media fase, por lo que hay frío y calor".
"Ming Li Yi" dijo: "El punto divisorio es la intersección del Estanque Amarillo. Cuando el sol llega a este punto, el día y la noche son equinoccios. Debido a que está estrechamente relacionado con las actividades agrícolas, todavía hay dichos populares que dicen " es un buen año para cultivar cuando no llueve en el equinoccio de primavera".
En la antigüedad, el equinoccio de primavera era un buen año. Había una ceremonia bastante solemne para adorar al sol. "Libro de Ritos" registra: "Sacrificio en el altar.
"Según la anotación de Kong, se llama" Equinoccio de Primavera ". Esta costumbre ha continuado durante varias generaciones desde la dinastía Zhou. Pan Rongbi de los "Registros de los años del emperador Jingdi" de la dinastía Qing también dijo: "La primavera y Los equinoccios de otoño son rituales nacionales y los eruditos no deberían hacerlo a voluntad". Sacrificarlo. ”
Durante las dinastías Ming y Qing, el Templo del Sol en Beijing se convirtió en el lugar donde el emperador adoraba al Dios Ming (el sol) en el equinoccio de primavera. Cada año, los días A, B, W, Geng y Ren, el emperador ofreció sacrificios personalmente, y en otros años los funcionarios ofrecieron sacrificios.
Precauciones para el cuidado de la salud durante el equinoccio de primavera
1. La prevención de la enfermedad del equinoccio de primavera comienza con los detalles.
La medicina tradicional china cree que el clima durante el equinoccio de primavera es inestable y la temperatura es baja por la mañana y por la noche, lo que no sólo induce fácilmente el envejecimiento. También debemos prestar atención a las enfermedades de los débiles, los enfermos y los discapacitados. Se recomienda que las personas que han estado en trabajos de alta intensidad y mucho estrés durante mucho tiempo presten atención a ajustar sus hábitos de vida en el futuro para poder utilizar su entorno de vida lo menos posible en lugares concurridos. realizar ejercicios simples. No es fácil hacer ejercicios físicos, como subir escaleras y saltar la cuerda. No es fácil abrir la ventana demasiado temprano para ventilar cuando te levantas temprano. Se informa que existen muchas leyendas populares sobre los alimentos de primavera, que también se conocen como "primavera". Los expertos sugieren que durante esta temporada se pueden comer más alimentos dulces, como dátiles rojos, miel, puerros y espinacas para nutrir el bazo. , etc., y alimentos menos picantes y ácidos. Además, los alimentos secos como nueces, maní, almendras, pepitas de melocotón, etc. deben consumirse al menos tres veces por semana para ayudar a refrescar y eliminar la picazón. también es adecuado para complementar alimentos guisados, como sopa de costillas de zanahoria, sopa de pollo negro con ginkgo, etc., que no solo pueden reponer el agua que necesita el cuerpo humano durante el cambio estacional, sino que también aumentan la ingesta de proteínas y ayudan a fortalecer el cuerpo.
3. Prestar más atención a la vida diaria durante el equinoccio de primavera
(1) para garantizar un aire interior fresco y limpio para reducir las enfermedades respiratorias. p>(2), desinfecte con frecuencia para matar virus. Mantenga la higiene interior y exterior, limpie la suciedad en rincones y rincones oscuros y desinfecte con frecuencia para matar virus y reducir la propagación de enfermedades infecciosas. (3) El ejercicio no debe ser demasiado extenuante. Después de recuperarse de un resfriado en invierno, debe salir a hacer ejercicio de forma gradual, no demasiado extenuante, para evitar molestias.
4. para lidiar con la somnolencia en primavera
Durante el equinoccio de primavera, los síntomas de la "somnolencia primaveral" se vuelven cada vez más evidentes, especialmente por la tarde, si este síntoma no se alivia, afectará gravemente el trabajo normal. y estudiar.
(1) Tome un breve descanso después del almuerzo. Cuando tenga más sueño, incluso una siesta de diez minutos puede aliviar en gran medida la fatiga. , y los trabajadores de oficina y los estudiantes también pueden tomar una siesta en una silla.
(2) Hazlo por la noche. Algunos "deberes" te ayudarán a dormir. Hacer algo de ejercicio después de las comidas es bueno para estirarte y relajarte. el cuerpo; eliminar los pensamientos que te distraen media hora antes de acostarte te ayudará a calmarte y conciliar el sueño
5. No se debe usar ropa demasiado temprano. >Durante el equinoccio de primavera, el hielo y la nieve se derriten y la vegetación se recupera. Es un buen momento para la primavera tanto en el norte como en el sur. La temperatura promedio en China es estable en 65438±00 ℃, pero la diferencia de temperatura entre el día y el día. La noche todavía es grande y de vez en cuando hay olas de frío, por lo que el público no debe reducir la ropa prematuramente para evitar resfriados.