¿Qué comes en primavera, verano, otoño e invierno?
A principios de la primavera, la temperatura aún es fría y el cuerpo humano necesita consumir algo de energía para mantener la temperatura corporal basal y protegerse del frío. Por lo tanto, los nutrientes a principios de primavera deberían ser principalmente ricos en calorías. Además de los productos a base de cereales, también conviene elegir alimentos como la soja, las semillas de sésamo, los cacahuetes y las nueces para reponer las sustancias energéticas de forma oportuna. Debido a que la estimulación del frío acelerará la descomposición de las proteínas en todo el cuerpo, lo que provocará una disminución de la resistencia del cuerpo y provocará enfermedades, es necesario complementar alimentos con proteínas de alta calidad como huevos, pescado, camarones, carne de res, pollo y conejo. y productos de soja a principios de la primavera. Los alimentos anteriores son ricos en metionina, que tiene el efecto de mejorar la resistencia del cuerpo al frío.
La primavera también es la estación en la que el clima cambia de frío a cálido y la temperatura cambia mucho. Microorganismos como bacterias y virus comienzan a multiplicarse en grandes cantidades y su vitalidad aumenta. Pueden invadir fácilmente el cuerpo humano y causar enfermedades. Por tanto, debemos consumir suficientes vitaminas y sales inorgánicas en nuestra dieta. Las verduras frescas como la col china, la colza, los pimientos morrones y los caquis, y las frutas como los cítricos y los limones son ricas en vitamina C y tienen efectos antivirales. Las zanahorias, el amaranto y otras verduras de color amarillo y verde son ricas en vitamina A, que puede proteger y fortalecer las células epiteliales de la mucosa del tracto respiratorio superior y los órganos respiratorios, resistiendo así la invasión de diversos factores patógenos. También deben ser alimentos ricos en vitamina E; consumido para mejorar Mejorar la función inmune del cuerpo y mejorar la capacidad del cuerpo para resistir enfermedades. Estos alimentos incluyen semillas de sésamo, col azul y coliflor.
La medicina china también cree que "es mejor almacenar la acidez y la dulzura en primavera para nutrir el bazo". Esto se debe a que cuando el qi del hígado es fuerte en primavera, el qi del hígado afectará al bazo, por lo que la debilidad del mismo. el bazo y el estómago son fáciles de sufrir en primavera; y comer más alimentos ácidos provocará que la función hepática sea alta, por lo que conviene mantener la dieta en primavera conviene elegir productos picantes y calientes para evitar la acidez. La dieta debe ser ligera y deliciosa, evitando alimentos grasosos, fríos e irritantes. Además, la primavera es la temporada baja para las hortalizas, pero las hortalizas silvestres y las de montaña crecen antes que las hortalizas comunes y son ricas en vitaminas. Se pueden recolectar y comer para complementar las deficiencias de las hortalizas comunes.
Las frutas frescas alivian la sequedad y el calor
Las frutas de verano son mayoritariamente frías, como las peras, las manzanas y varios melones. En general, las personas con una constitución térmica fuerte tienen un metabolismo fuerte en verano, nervios simpáticos dominantes, sudan más, a menudo tienen la cara enrojecida, sequedad de boca, irritabilidad y estreñimiento. Les gusta especialmente comer alimentos crudos y fríos en verano. Por tanto, las personas con constitución caliente pueden comer más frutas frías de forma adecuada.
Sin embargo, no puedes comer demasiadas frutas crudas o frías, de lo contrario serán perjudiciales para tu organismo. Las manzanas, por ejemplo, tienen un sabor dulce y tienen efectos antidiarreicos, laxantes y digestivos. El consumo regular puede hacer que la piel se vuelva blanca y tierna. Sin embargo, debido a que es rico en azúcar y sales de potasio, comer demasiado puede ser perjudicial para la salud del corazón y los riñones. Los pacientes con enfermedad coronaria, infarto de miocardio, nefritis y diabetes no deben comer más. Las personas con Qi insuficiente y fatiga mental pueden comer más como fruta nutritiva.
La pera, la naranja, el pomelo y otras frutas pueden aliviar la tos, reducir la flema, humedecer los pulmones y ayudar a la digestión, pero comer demasiado puede provocar fácilmente molestias gastrointestinales, dolor de muelas, hemorroides e incluso erupciones cutáneas. Por tanto, las personas con problemas de estómago y estómago frío deberían comer menos.
Las personas con deficiencia de qi y deficiencia de bazo deben tener especial cuidado al elegir frutas frías como sandía, melón, mango, pera, plátano, etc. Es mejor no comerlas. La deficiencia de Qi generalmente se refiere a personas o niños con Qi insuficiente y fuerza débil. Estas personas generalmente están pálidas, delgadas y no pueden comer; la deficiencia del bazo significa un sistema digestivo deficiente y una peristalsis intestinal lenta. Por lo tanto, cuanto más coma frutas frías, más reducirá la motilidad gastrointestinal y debilitará sus músculos. Comer demasiado puede provocar hinchazón debido a la indigestión. Por tanto, las personas mayores y los niños con mala función gastrointestinal no son aptos para comer frutas frías. Si realmente quieren comer, pueden comer menos después del almuerzo y antes de la cena, pero no demasiado.
Frutas frías de verano: melón, sandía, pera, plátano, kiwi, mango, caqui, castaña de agua, melón de invierno, pomelo, etc.
Personas adecuadas: personas con constitución excesiva de calor.
Las frutas calientes pueden reponer la deficiencia y el frío.
Aunque hay muchas frutas frescas en verano, entre muchas frutas, las frutas calientes como el lichi, el longan y el albaricoque son aún más populares. Esto es especialmente cierto para las personas con constituciones débiles y frías, deficiencia de qi y de bazo, baja tasa metabólica basal, baja producción de calor en el cuerpo y extremidades frías incluso en verano. Comparativamente hablando, estas personas son más pálidas que la gente común, rara vez tienen sed y no les gusta tocar cosas frías, ni siquiera entrar en habitaciones con aire acondicionado.
Por tanto, sin duda es un buen complemento para el resfriado que estas personas coman más frutas calientes.
Sin embargo, para la mayoría de las personas, comer demasiadas frutas calientes en los días calurosos puede provocar fácilmente calor interno. Por ejemplo, el lichi contiene ingredientes hipoglucemiantes y comer demasiado provocará una reacción hipoglucemiante. Las personas con una constitución caliente, debido a que son enérgicas, tienen dificultad para conciliar el sueño por la noche y tienen una tasa metabólica alta, no pueden comer frutas calientes. Además, los niños con fiebre o inflamación de algún órgano deben evitar comerlo.
Frutas cálidas de verano: lichi, melocotón, longan, guayaba, cereza, coco, durián, albaricoque, etc.
Personas adecuadas: Personas con constitución débil y fría.
No todas las frutas son deliciosas. Es necesario distinguir qué frutas son fáciles de enfadar y cuáles son antipiréticas:
Las frutas frescas alivian el picor
La mayoría de las frutas son frías, como las peras, las manzanas y varios melones. En general, las personas con una constitución térmica fuerte tienen un metabolismo fuerte en verano, nervios simpáticos dominantes, sudan más, a menudo tienen la cara enrojecida, sequedad de boca, irritabilidad y estreñimiento. Les gusta especialmente comer alimentos crudos y fríos en verano. Por tanto, las personas con constitución caliente pueden comer más frutas frías de forma adecuada.
Sin embargo, no puedes comer demasiadas frutas crudas o frías, de lo contrario serán perjudiciales para tu organismo. Las manzanas, por ejemplo, tienen un sabor dulce y tienen efectos antidiarreicos, laxantes y digestivos. El consumo regular puede hacer que la piel se vuelva blanca y tierna. Sin embargo, debido a que es rico en azúcar y sales de potasio, comer demasiado puede ser perjudicial para la salud del corazón y los riñones. Los pacientes con enfermedad coronaria, infarto de miocardio, nefritis y diabetes no deben comer más. Las personas con Qi insuficiente y fatiga mental pueden comer más como fruta nutritiva.
La pera, la naranja, el pomelo y otras frutas pueden aliviar la tos, reducir la flema, humedecer los pulmones y ayudar a la digestión, pero comer demasiado puede provocar fácilmente molestias gastrointestinales, dolor de muelas, hemorroides e incluso erupciones cutáneas. Por tanto, las personas con problemas de estómago y estómago frío deberían comer menos.
Las personas con deficiencia de qi y deficiencia de bazo deben tener especial cuidado al elegir frutas frías como sandía, melón, mango, pera, plátano, etc. Es mejor no comerlas. La deficiencia de Qi generalmente se refiere a personas o niños con Qi insuficiente y fuerza débil. Estas personas generalmente están pálidas, delgadas y no pueden comer; la deficiencia del bazo significa un sistema digestivo deficiente y una peristalsis intestinal lenta. Por lo tanto, cuanto más coma frutas frías, más reducirá la motilidad gastrointestinal y debilitará sus músculos. Comer demasiado puede provocar hinchazón debido a la indigestión. Por tanto, las personas mayores y los niños con mala función gastrointestinal no son aptos para comer frutas frías. Si realmente quieren comer, pueden comer menos después del almuerzo y antes de la cena, pero no demasiado.
Frutas frías de verano: melón, sandía, pera, plátano, kiwi, mango, caqui, castaña de agua, melón de invierno, pomelo, etc.
Personas adecuadas: personas con constitución excesiva de calor.
Las frutas calientes pueden reponer la deficiencia y el frío.
Aunque hay muchas frutas frescas en verano, entre muchas frutas, las frutas calientes como el lichi, el longan y el albaricoque son aún más populares. Esto es especialmente cierto para las personas con constituciones débiles y frías, deficiencia de qi y de bazo, baja tasa metabólica basal, baja producción de calor en el cuerpo y extremidades frías incluso en verano. Comparativamente hablando, estas personas son más pálidas que la gente común, rara vez tienen sed y no les gusta tocar cosas frías, ni siquiera entrar en habitaciones con aire acondicionado. Por tanto, sin duda es un buen complemento para el resfriado que estas personas coman más frutas calientes.
Sin embargo, para la mayoría de las personas, comer demasiadas frutas calientes en los días calurosos puede provocar fácilmente calor interno. Por ejemplo, el lichi contiene ingredientes hipoglucemiantes y comer demasiado provocará una reacción hipoglucemiante. Las personas con una constitución caliente, debido a que son enérgicas, tienen dificultad para conciliar el sueño por la noche y tienen una tasa metabólica alta, no pueden comer frutas calientes. Además, los niños con fiebre o inflamación de algún órgano deben evitar comerlo.
Frutas cálidas de verano: lichi, melocotón, longan, guayaba, cereza, coco, durián, albaricoque, etc.
Personas adecuadas: Personas con constitución débil y fría
¡Espero que te sea de ayuda!
Las frutas son la principal fuente de vitaminas A y C en la dieta de las personas, y la mayoría de las frutas son alimentos saludables. La pectina contenida en las frutas actúa como fibra dietética y las frutas también son indispensables para mantener el equilibrio ácido-base y el equilibrio electrolítico. Según el análisis de expertos, el término "oro, plata y cobre" significa que las frutas que se comen por la mañana tienen el valor nutricional más alto, mientras que las frutas que se comen por la noche tienen el valor nutricional más bajo. La razón es que cuando las personas se levantan temprano en la mañana, el suministro de azúcar al cerebro se agota, por lo que comer frutas puede reponer el azúcar lo antes posible. Y si comes fruta por la mañana, se absorben fácilmente diversas vitaminas y nutrientes.
Pero en cuanto a la digestión, las personas con problemas estomacales no deben comer fruta en ayunas por la mañana. El profesor Huang también señaló que debemos prestar atención a la hora de elegir comer frutas. No es que lo que comes por la mañana sea particularmente bueno, pero lo que comes por la noche es particularmente malo.
Comer antes de las comidas es bueno para estimular el apetito, y comer después de las comidas es bueno para la digestión y absorción de las cosas. La propia fruta contiene enzimas.
Si desea que las enzimas produzcan diferentes efectos en el organismo, lo mejor es considerar el momento de su consumo, que depende de la situación de cada individuo. Por ejemplo:
Plátano: El plátano tiene un alto contenido de potasio, lo que es beneficioso para la función del corazón y los músculos. Mientras tanto, los plátanos pueden ayudar a tratar el estreñimiento y la diarrea en los niños. Apto para consumir antes de las comidas.
Piña: La piña fresca contiene proteasa. Si se come con el estómago vacío, las enzimas proteolíticas de la piña pueden dañar la pared del estómago. Algunas personas también pueden provocar reacciones alérgicas y deben consumirse después de las comidas.
Hay tres ingredientes malos en la piña que pueden causar problemas a las personas:
Los glucósidos son sustancias orgánicas que irritan la piel humana y la mucosa oral. Por lo tanto, es posible que sientas picazón en la boca después de comer piña cruda sin procesar, pero no es directamente perjudicial para tu salud. La serotonina es un compuesto orgánico que contiene nitrógeno y que tiene un fuerte efecto sobre la vasoconstricción y el aumento de la presión arterial. Cada 100 g de jugo contiene 2,5 mg ~ 3,5 mg. La primera reacción después de comer demasiado es dolor de cabeza. La bromelina es una enzima proteolítica. Después de la extracción, tiene un fuerte efecto en la descomposición de la fibrina y los coágulos de sangre y es útil en el tratamiento médico. Una pequeña cantidad de proteasa de la piña se descompone y destruye con el jugo gástrico después de ingerirla en el estómago. Pero hay algunas personas que son alérgicas a esta enzima. El dolor abdominal, las náuseas, los vómitos, la urticaria (comúnmente conocida como erupción cutánea), el dolor de cabeza, los mareos y otros síntomas aparecen entre 15 y 60 minutos después de comer. En casos graves, puede producirse dificultad para respirar y shock. A esto se refiere la llamada alergia a la piña.
Caqui: El caqui contiene una gran cantidad de polvo de caqui y tanino rojo. Si se ingiere con el estómago vacío por la mañana, el ácido gástrico reaccionará con él para formar coágulos de sangre, lo que afectará gravemente la función digestiva. Apto para consumir después de las comidas o por la noche.
Espino: Ya sea fruta fresca o sus productos, el espino tiene los efectos de eliminar la estasis sanguínea, resolver la flema y desintoxicar, prevenir el golpe de calor y el enfriamiento, y aumentar el apetito. Sin embargo, las personas que comen con el estómago vacío o tienen el bazo y el estómago débiles no deben comer por la mañana, y las personas con gastritis o hiperacidez también deben comer menos.
Dátiles rojos: Contienen una gran cantidad de vitamina C, por lo que se les conoce como “pastillas naturales de vitamina C”. Sin embargo, las personas con dolor de estómago, hinchazón e indigestión deben evitar su consumo y se recomienda consumirlo antes de las comidas.
Además, las personas de diferentes edades, especialmente las personas mayores, deben prestar más atención a la hora de elegir las frutas. Las frutas son ricas en vitaminas, oligoelementos y diversos nutrientes. Las personas mayores suelen comer frutas, que tienen el efecto de nutrir, fortalecer el cuerpo y prolongar la vida. Pero las personas mayores deben conocer los siguientes puntos a la hora de comer frutas:
No siempre es mejor para las personas mayores comer más frutas.
La mayoría de las frutas contienen fructosa. La ingesta excesiva por parte de personas mayores provocará una falta de cobre en el organismo, provocando la aparición y desarrollo de enfermedades cardiovasculares. Además, los ancianos tienen mala capacidad digestiva, atrofia de la mucosa gástrica y peristaltismo intestinal debilitado. Una ingesta excesiva puede provocar trastornos digestivos, lo que no es bueno para la salud de las personas mayores. Por lo tanto, las personas mayores no sólo deben comer frutas con regularidad, sino que tampoco deben comer demasiadas de una vez.
No comas fruta al azar.
Las manzanas y las peras contienen mucha fructosa, y las personas mayores con diabetes y nefritis no deben comer más; los plátanos y el melón contienen sales altas de potasio, y comer más agravará la condición de las personas mayores. con nefritis y edema; las sandías, las peras y otras frutas son de naturaleza fría. Si los ancianos con el bazo y el estómago débiles comen demasiado, provocarán trastornos gastrointestinales, dolor abdominal y diarrea. La piña contiene bromelina, lo que a menudo hace que algunos ancianos. personas alérgicas a la piña y pone en peligro su salud. Las personas mayores tienen menos actividad, peristaltismo intestinal lento y, a menudo, sufren de estreñimiento habitual. Los caquis contienen una gran cantidad de fenol de caqui, que puede agravar el estreñimiento en los ancianos. Los cítricos son cálidos por naturaleza y pueden causar fácilmente calor interno si se comen en exceso. Por tanto, las personas mayores deben elegir científicamente frutas beneficiosas e inofensivas para comer según sus propias condiciones de salud.
No es aconsejable comer manzanas inmediatamente después de las comidas.
Las verduras contienen niveles más altos de tiocianato, especialmente el rábano, el repollo y la coliflor. El tiocianato puede formar tiocianato cuando refleja el metabolismo humano, mientras que las manzanas, las peras, las uvas y otras verduras de colores brillantes. flavonoides. Este compuesto es descompuesto por bacterias en los intestinos y convertido en ácido trihidroxibenzoico. El ácido hidroxibenzoico y el tiocianato pueden interferir con la función tiroidea de las personas mayores, provocando bocio por deficiencia no de yodo y afectando el metabolismo fisiológico normal de las personas mayores. Los expertos creen que el mejor momento para comer fruta debe ser 1 hora antes de las comidas y 2-3 horas después de las comidas.
No coma frutas con moho
La fruta contiene un alto contenido de agua, que es adecuada para el crecimiento de moho y es propensa a la formación de moho. En los últimos años, se ha descubierto que las frutas con moho contienen una toxina, la toxina Zhanqing, que es muy tóxica y no debe tomarse a la ligera.
El fruto es atacado por moho, la cáscara se reblandece, se forman lesiones, se hunde y la pulpa se vuelve blanda y podrida. El moho crece y se reproduce en la pulpa y produce toxinas.
Según las mediciones, todavía se pueden detectar toxinas en la pulpa dental normal a 1 cm de distancia del lugar de la caries. Por lo tanto, cuando coma frutas, elija frutas con piel brillante, crujientes, fragantes y con suficiente humedad. Si hay algunas manchas o una pequeña cantidad de infestación de insectos, use un cuchillo para sacar la infestación de insectos podridos y la parte de fruta buena de más de 1 cm a su alrededor. Las frutas que están podridas o más de 1/3 infestadas por insectos o que tienen un sabor amargo no son comestibles. El clima seco del invierno a menudo hace que la gente se sienta seca e incómoda en la nariz y la garganta. En este momento, si puedes comer algunas frutas que puedan saciar tu sed e hidratar tu garganta, te sentirás renovado y cómodo.
La pera y la caña de azúcar son frutos saludables y medicinales en invierno. La medicina tradicional china cree que las peras tienen las funciones de producir líquido y calmar la sed, aliviar la tos y reducir la flema, eliminar el calor y reducir el fuego, nutrir la sangre y los músculos, humedecer los pulmones y eliminar la sequedad, y son más adecuadas para pacientes con calor interno. en invierno. Está especialmente indicado para la tos debida al calor pulmonar, viento-calor en niños, garganta seca y dolorida y heces secas.
La investigación médica moderna cree que las peras también tienen el efecto de reducir la presión arterial, eliminar el calor y calmar los nervios. Los pacientes con presión arterial alta, como mareos, palpitaciones y tinnitus, suelen comer peras para aliviar los síntomas. Las peras son ricas en azúcar y vitaminas, que pueden proteger el hígado y ayudar a la digestión. Por tanto, es muy beneficioso para los pacientes con cirrosis hepática consumirlo como alimento medicinal. Hay un proverbio entre la gente: "Unos pocos albaricoques y melocotones son suficientes para encender un fuego, pero no hay muchas peras durante el eclipse solar. Se puede ver que comer más peras es beneficioso e inofensivo". Sin embargo, debido a que las peras son frías por naturaleza, tienen ciertos efectos sobre enfermedades como la deficiencia del bazo y el estómago, la indigestión, la fiebre alta posparto y la polidipsia. Por eso, se llama "Decocción Tian Tian Fumai". Las personas que trabajan demasiado o se desmayan de hambre pueden refrescarse comiendo dos cañas de azúcar.
Sin embargo, debido a que la caña de azúcar es de naturaleza fría, no es adecuada para personas con deficiencia de bazo y estómago y dolor de estómago. Además, las manzanas, naranjas, plátanos, espinos, etc. son todos aptos para el consumo en invierno. Las manzanas pueden producir líquido y calmar la sed, regular el bazo y detener la diarrea; las naranjas pueden regular el qi, el apetito, la digestión y resolver la flema; los plátanos pueden eliminar el calor e hidratar los intestinos, reducir la presión arterial y prevenir las hemorroides; el espino puede expandir la sangre; Los vasos sanguíneos, reducen los lípidos en sangre, mejoran y regulan la función del miocardio y pueden prevenir y tratar la enfermedad coronaria.