Suplementos de primavera: sopa de bistec, pechuga, rábano, angélica y bayas de goji
Primero vamos a apreciar el color de esta sopa.
En la sopa hay un trozo de carne y un rábano.
Mi marido hizo esta sopa, así que no puedo atribuirme el mérito. Corté rábanos.
Los ingredientes son los mencionados en el título, incluyendo patas de res, pechuga de res, filete, rábano, angélica y baya de goji.
Elaboración: Primero mete todo menos el rábano en la olla a presión y presiona durante unos 20 minutos, luego abre el rábano y déjalo destapado durante unos 10 minutos, para que los rábanos no se cocinen demasiado. no se desmoronan fácilmente cuando se cortan en platos y los rábanos cocidos tienen buen aspecto.
Cuando aparece el rábano que corté, se puede ver la sombra de los palillos debajo. Realmente fino y delicioso.
La sopa tiene un fuerte sabor a angélica y la baya de goji es muy cálida para el estómago. Te calentará inmediatamente después de beberla.
Angelica sinensis también es una medicina tradicional china, que se encuentra principalmente en el sureste de Gansu. Tiene los efectos de nutrir la sangre, activar la circulación sanguínea, regular la menstruación, aliviar el dolor y ser laxante. Al guisar sopa, suelo añadir un poco, que es delicioso y saludable, pero al guisar pato, la Codonopsis pilosula es adecuada y el sabor es ligero.
La baya de goji pertenece a la familia de las solanáceas y se utiliza habitualmente para preparar té y sopas. La baya de goji de Ningxia es la más famosa y sus funciones principales son nutrir el hígado, nutrir los riñones y humedecer los pulmones. Las hojas de Wolfberry también tienen el efecto de tonificar la deficiencia, reponer la esencia, eliminar el calor y mejorar la vista. Las hojas de Wolfberry también son una combinación perfecta para los fideos.
Las patas de vaca son mucho más grandes que las de cerdo. La carne apenas cocida es el tendón, que está lleno de colágeno. Mira esos tendones blancos y elásticos.
Casi siempre utilizamos una olla a presión, que es demasiado grande y difícil de cocinar. Si te gusta más ligero, puedes agregar un poco de jengibre para quitar el olor a pescado.
El filete y la pechuga a menudo se cocinan juntos y quedan muy deliciosos.
Pechuga de ternera y patas de ternera son del mismo grado. Es difícil producir un sabor perfecto sin alta presión. Esto es demasiado masticable.
Este tipo de sopa quedará dorada cuando se cocine y, con la adición de baya de goji, el color de la sopa será más hermoso.
En definitiva, el método es sencillo y el producto final espectacular. Esta es una deliciosa sopa tónica primaveral de carne y rábano que todos pueden preparar.