Red de conocimientos sobre prescripción popular - Cuidado de la salud en otoño - ¿Se pueden utilizar jengibre, cebolla y ajo en las comidas de confinamiento?

¿Se pueden utilizar jengibre, cebolla y ajo en las comidas de confinamiento?

El período posparto promedio es de al menos un mes. Durante la primera a la tercera semana posparto, la dieta de la madre ha cambiado varias veces. Desde la limpieza y descontaminación inicial, hasta la posterior recuperación uterina, pasando por el agotamiento y la reposición de sangre la semana pasada. Los que necesitan estar en la fila también deben ser compensados. En este momento, la mayoría de las mujeres sienten que sus cuerpos se han recuperado entre un 70% y un 80%.

Por lo que, durante la última semana, debemos centrarnos en suplementar la dieta con fibra y vitaminas. Porque pueden promover el apetito, ayudar a absorber sustancias nocivas de los intestinos, promover la excreción de toxinas, prevenir el estreñimiento posparto y evitar la depresión posparto. También te recomendamos recetas de comidas de confinamiento para la cuarta semana, ¡puedes consultarlas!

1 Sopa de pichón Angélica

Ingredientes de la receta:

1 pichón, 10g de Angélica, cebolla de verdeo, jengibre, sal.

Ejercicio:

Tapa las palomas, retira los órganos internos, las nalgas y la grasa, déjalas en remojo durante media hora para eliminar la sangre, enjuaga la angélica y reserva.

Añadir agua a la olla y llevar a ebullición. Después de blanquear el pichón, escurrir el agua. Añadir al fuego el pichón, el jengibre y la angélica y cocinar unos 40 minutos hasta que el pichón esté tierno. sal al gusto.

Eficacia:

Las palomas pueden reponer el qi y la sangre, regular la menstruación y aliviar el dolor.

2 Col salteadas con hongos y tofu

Ingredientes de la receta:

200g col china, 1g hongo, 1g tofu, 10g aceite vegetal, cebolla, jengibre , salsa de soja, sal, glutamato monosódico.

Ejercicio:

Retirar las hojas superiores de la col, cortarla en rodajas de diferentes formas, remojar el hongo y partirla en floretes, y blanquearla en agua hirviendo.

Cortar el tofu en dados finos y uniformes, poner un poco de aceite en la sartén y sofreír hasta que esté dorado.

Calienta aceite en un wok y saltea la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes.

Añadir la col china, sofreír hasta que cambie de color, añadir los hongos y el tofu. Agregue un poco de salsa de soja, sal y glutamato monosódico, saltee unas cuantas veces y luego retírelo de la sartén.

Eficacia:

El repollo salteado con hongos y tofu puede nutrir el qi y la sangre, eliminar el calor y desintoxicar, y beneficiar al estómago.

3 trozos de filete de ternera en salsa de ostras

Ingredientes de la receta:

100 g de filete de ternera; 50 g de champiñones y mariscos; 50 g de pimiento verde, 65438 + 05 g; aceite vegetal,

cebollas, jengibre, ajo, sal, almidón, azúcar, aceite de cocina, salsa de ostras, salsa de soja ligera y vino de cocina en cantidades adecuadas.

Práctica:

Cortar el filete de ternera en tiras finas, añadir salsa de ostras, vino de cocción y almidón, y dejar marinar durante media hora aproximadamente;

Lavar Cortar la cebolla y el pimiento verde en rodajas, picar el ajo, lavar los champiñones y reservar.

Coge un bol pequeño y prepara el jugo: un poco de sal, 1 cucharada de azúcar, salsa de soja light, salsa de ostras, luego añade una cantidad adecuada de agua y mezcla bien y reserva.

El aceite de la olla está caliente. Después de calentar, marina la carne. Freír hasta que el color esté casi maduro en un 80%, retirar y reservar.

Deje un poco de aceite en la olla, saltee las cebollas y el ajo hasta que estén fragantes, agregue las cebollas y los pimientos verdes y saltee, luego agregue la carne, saltee juntos unas cuantas veces y luego vierta. el jugo preparado y continuar salteando. La sopa está lista para espesarse un poco.

Eficacia:

El lomo de ternera con salsa de ostras puede reponer el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre y fortalecer los músculos y huesos.

4 trozos de filetes de pescado frito

Ingredientes de la receta:

100 gramos de carpa herbívora, 50 gramos de pimiento verde y 50 gramos de pimiento rojo, 1 gramo de hongo, 15 gramos de aceite vegetal, cebolla, jengibre, sal, glutamato monosódico, almidón y vino de cocina en cantidades adecuadas.

Método: Remoje el hongo seco en agua tibia con anticipación y luego córtelo en trozos pequeños. Lavar la carpa herbívora, quitarle las espinas, la piel y cortarla en rodajas.

A continuación vierte la fécula sobre la panela, coloca los filetes de pescado sobre la fécula y bate con un rodillo.

Pon a hervir el agua de la olla y blanquea en el agua los filetes de pescado cortados.

Poner en una olla aceite, calentar el aceite, agregar cebollino y jengibre y sofreír, agregar los filetes de pescado, verter el vino de cocción y sofreír, luego agregar el pimiento verde y el pimiento rojo. Hongo, basta con sacarlo de la olla y condimentarlo.

Eficacia:

Los filetes de pescado frito pueden fortalecer el bazo y el estómago, son diuréticos y reducen la hinchazón.

5 fideos fritos

Ingredientes de la receta:

6 champiñones secos, 100 gramos de panceta de cerdo, 200 gramos de fideos húmedos, 2 pepinos, cantidad adecuada de jengibre , salsa de fideos dulces Una bolsa.

Práctica:

Cocer las setas en agua y luego cortarlas en dados. También se corta en cubitos la carne de cerdo, ya sea grasa o magra, y se pica el jengibre y se reserva.

Después de que la olla esté caliente, agrega aceite de cocina. Primero sofreír los cubos de grasa hasta que estén ligeramente mantecosos. Luego agregue la carne magra cortada en cubitos y sofría.

Después de que la carne magra cortada en cubitos se vuelva blanca, agregue los champiñones cortados en cubitos y el jengibre picado y sofría durante tres o cuatro minutos. Agregue la cantidad adecuada de salsa de fideos dulces y saltee.

Sofríe la salsa con los champiñones cortados en cubitos y la carne cortada en cubitos, luego vierte el agua en la que se han remojado los champiñones y cocina a fuego lento durante cinco minutos. Espere hasta que la sopa se espese.

Poner agua en otra olla y llevar a ebullición, cocinar los fideos, retirar de la olla, agregar pepino rallado y cubrir con salsa frita.

Eficacia:

Los fideos Zhajiang pueden nutrir el yin y los riñones, fortalecer el bazo y el aperitivo.

Sopa de 6 costillas de cerdo con bardana

Ingredientes de la receta:

300g de costillas de cerdo, 1 bardana (unas 100) rodajas de jengibre, vino de cocción, sal.

Práctica:

Cortar las costillas en trozos, hervir agua en una olla, cocinar las costillas en la olla durante 3 minutos, luego recogerlas y lavar la espuma de sangre.

Pelar la bardana y cortarla en trozos de vitrocerámica, remojarla en agua y un poco de vinagre blanco para evitar que se oxide y decolore.

Vuelve a verter agua en la olla, añade las costillas y el jengibre, lleva a ebullición a fuego alto, vierte una cantidad adecuada de vino de cocción y continúa cocinando a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos. minutos.

Pon la raíz de bardana en la olla, continúa la cocción durante media hora, añade sal al gusto y sirve.

Eficacia:

La sopa de bardana y costillas de cerdo puede disipar el viento y el calor, fortalecer el bazo y el apetito, y reponer las deficiencias y fortalecer los huesos.

7 Mushu Gambas

Ingredientes de la receta:

100g de gambas, 1 pepino, 2g de hongo, 2 huevos. Almidón, vinagre, ajo, cebolla, jengibre.

Práctica:

Lavar el hongo con agua limpia, lavar y cortar en rodajas el pepino, y picar la cebolla, el jengibre y el ajo.

Mezcla los camarones con almidón y una clara de huevo y distribúyelos uniformemente. Pon el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente añade los camarones y sofríe rápidamente. Agrega los huevos y fríe hasta que estén bien cocidos. Deje el aceite en la sartén, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que esté fragante. Finalmente, agrega los camarones, los huevos, los hongos y el pepino y sofríe a fuego alto. Agrega sal y glutamato monosódico.

Eficacia:

El camarón Musu puede nutrir el yin e hidratar la sequedad, nutrir los riñones y el yang.