¿El té Pu'er es un té negro?

El té Pu'er se puede beber como té claro o como bebida mixta. La bebida clara se refiere a la elaboración sin agregar ningún material auxiliar, lo cual es más común entre el pueblo Han; la bebida mezclada se refiere a la adición de materiales auxiliares al té, lo cual es común en Hong Kong y la provincia de Taiwán. Por ejemplo, en Hong Kong, al té Pu'er se le añaden alimentos saludables como crisantemo, baya de goji y ginseng americano.

Cuando bebas té Pu'er, asegúrate de oler la fragancia mientras esté caliente. Antes de levantar la copa, puedes sentir la fragancia del viejo sabor saliendo de tu nariz como agua de manantial. Su sensación ligera y refrescante no es inferior a la de las orquídeas y los crisantemos. El té Pu'er debe probarse con atención y sorberse para obtener su verdadero sabor.

Datos ampliados:

El té Pu'er tiene una historia muy larga. Hace tan solo 3.000 años, cuando el rey Wu estaba recogiendo té, los antepasados ​​de los productores de té de Yunnan, el pueblo Pu, ya habían ofrecido té al rey Wu de la dinastía Zhou, pero no había ningún nombre para el té Pu'er en ese momento. Los antiguos árboles de té de transición en el extranjero son fósiles vivientes dejados por el cultivo y la domesticación de árboles de té por parte del antiguo pueblo Pu.

En documentos históricos consta que la primera persona que cultivó el té Pu'er fue Fan Chuo, un funcionario de la dinastía Tang. El volumen 7 de "Schumann" dice: "El té sale de la montaña Yinshengshi, pero no hay forma de cosecharlo". Meng Sherman lo bebía con chile, jengibre, canela y verduras salteadas. "

Según la investigación, el té de Cheng Yinsheng debería ser té de hoja grande de Yunnan, es decir, té Pu'er. Según registros históricos, ya hace 1100 años, en Nanzhao Si, "rodeado de montañas en la ciudad de Yinsheng" El distrito de Pu es rico en té.

Enciclopedia Baidu - Té Pu'er

Diario del Pueblo en línea - ¿Cuáles son las funciones y tabúes del té Pu'er?