¿Qué tienen de delicioso los hongos fritos?

¿Cuál es el mejor plato para sofreír con hongos? Te regalan un clásico pollo slider con hongos y champiñones. Creo que es indispensable en los pedidos para llevar, en los salteados callejeros y en los menús de varios comedores. También es un menú imprescindible para mis comidas de trabajo. No sabía qué comer hoy, así que pedí hongo negro. , setas shiitake y arroz con pollo jajaja. El sabor de los champiñones + el crujiente de los hongos + la frescura del pollo, se pueden combinar perfectamente en una misma olla. Este plato clásico es en realidad un plato casero lleno de fuegos artificiales. Es sencillo y fácil de preparar.

Pasos de cocción:

1. 8 hongos shiitake secos (remojados), 8 hongos secos (remojados), remojar los hongos shiitake secos y los hongos secos y cortar en trozos, cortar cada uno de los hongos shiitake y los hongos en 4 trozos pequeños. 600g de pollo, limpio y cortado en trozos pequeños, hervir agua y escaldar en una olla durante dos minutos, retirar y escurrir en agua fría y reservar.

2. Añade aceite a la olla. Después de que el aceite esté caliente, agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega los trozos de pollo y sofríe durante medio minuto, agrega las guarniciones (champiñones remojados + hongos) y sofríe durante medio minuto más.

3. Agregue los condimentos (sal, salsa de soja ligera, salsa de ostras, vino para cocinar (cantidad adecuada), ajuste las proporciones según sus preferencias personales. Sofría hasta que tenga un color uniforme y finalmente agregue agua (solo suficiente agua para cubrir aproximadamente la mitad de los ingredientes) y cocine a fuego alto durante unos diez minutos.

4. Cocinar hasta que todo esté espeso y el jugo reducido. Retirar de la olla. Dang dang dang ~ un plato fragante (con una combinación de carne y verduras) está completo

Consejos:

1. Elija champiñones gruesos para que tengan una textura masticable después de remojarlos. La temperatura del agua al remojar también es importante. Simplemente remójalo en agua tibia durante media hora (lo mismo ocurre con los hongos)

2 Corta los champiñones y los hongos remojados en trozos en lugar de en dados. comer hongos afuera ¿Siempre sientes que comer pollo no es lo suficientemente satisfactorio? Al final, descubres que es porque todo lo que comes son champiñones y hongos cortados en cubitos, lo que lo permite. debes comer lo suficiente

3. ¿Saltear el pollo primero y luego agregar las guarniciones o juntar el pollo y las guarniciones? De hecho se puede hacer. Lo importante es que el tiempo de cocción no sea demasiado largo, de lo contrario lo que comerás cuando acabe el calor serán hongos de madera, setas y pollo al horno de leña.