¿Qué verduras puedes comer en la luna?
Las verduras que pueden consumir las mujeres posparto incluyen: col rizada, zanahoria, espinacas, amaranto, pimientos verdes, tomates, nostoc, lombarda, col de Sichuan, repollo, etc.
Verduras aptas para el consumo materno
La calidad nutricional del puerperio está estrechamente relacionada con la salud materna y el cuidado del recién nacido. En este momento, el cuerpo pierde algo de sangre y necesita reponerse a tiempo; los órganos reproductivos están dañados y necesitan ser reparados. El recién nacido necesita secretar una gran cantidad de leche cuando se alimenta. Según estas características fisiológicas, la mujer embarazada puede comer más carne, huevos, pescado y otros alimentos durante el puerperio. Sin embargo, comer pescado y carne grandes es fácil de engordar y también puede provocar obesidad materna. Se debe comer con algunas verduras. Las mujeres embarazadas pueden comer raíz de loto, azucena, algas marinas, zanahoria, espinaca, amaranto, tomate y otras verduras con efectos estimulantes de la sangre.
Raíz de Loto La raíz de loto contiene una gran cantidad de almidón, vitaminas y minerales. Rica en nutrientes, ligera y refrescante, es una buena medicina para eliminar la estasis sanguínea y rejuvenecer. Puede fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el yin, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, eliminar el calor y promover la lactancia. Las mujeres embarazadas que comen más raíz de loto pueden eliminar la estasis sanguínea acumulada en el abdomen lo antes posible, estimular el apetito, ayudar a la digestión, promover la secreción de leche y ayudar a alimentar a los recién nacidos. Hay jugo de raíz de loto recién exprimido, sándwich de raíz de loto dulce y salado, ensalada fría, sopa, gachas, etc. Cuando lo compramos en el mercado, debemos elegir los que tienen piel de color marrón amarillento y grasa y pulpa blanca; las raíces de loto cortas y gruesas son mejores, y la segunda raíz de loto comienza desde la punta de la raíz de loto. y maloliente, no es apto para comer. La raíz de loto madura se puede dividir en dos tipos: dulce y crujiente y dulce y cerosa. La crujiente raíz de loto es adecuada para ensaladas frías o salteados, mientras que la raíz de loto suave y glutinosa es adecuada para sopas y gachas. Pero, ¿cómo elegir la raíz de loto crujiente o la raíz de loto rosa? En términos generales, la piel de la raíz de loto es amarilla y blanca, y la pulpa es gruesa, blanca y crujiente, la piel de la raíz de loto es roja y picada, el cuerpo de la raíz de loto es delgado y la pulpa es roja y pegajosa.
No utilices hierro al cocinar raíces de loto para evitar que la comida se ponga negra. Las raíces de loto sin cortar se pueden almacenar a temperatura ambiente durante una semana, pero las partes cortadas de las raíces de loto tienden a volverse negras y pudrirse, por lo que las raíces de loto cortadas deben cubrirse con una envoltura de plástico y refrigerarse durante aproximadamente una semana.
Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo
Ingredientes:
1 libra de costillas de cerdo, cortadas en trozos, escaldar en agua hirviendo y retirar.
2. Corta dos secciones de raíz de loto (raíz de loto rosa con nueve agujeros en los laterales) en trozos pequeños o segmentos y rómpelos con un cuchillo.
3. Triturar todo el jengibre con un cuchillo.
4. También puedes añadir una cantidad adecuada de maní.
5. Cantidad adecuada de sal.
6. Primero poner la raíz de loto en una cacerola y cocinar a fuego lento durante 40 minutos, o ponerla en una olla a presión durante 20 minutos, luego agregar las costillas, hervir y quitar la espuma, luego agregar la cocción. vino y pimienta, jengibre.
7. Después de hervir, reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante una hora, luego agregue sal.
La azucena, conocida como “azucena” o “col dorada”, es rica en proteínas, vitaminas C y A, además de hierro, potasio, calcio, magnesio y otros minerales. Es deliciosa. y es especialmente indicado para elaborar sopas. Muy útil para reponer sangre. Según los libros de medicina tradicional china, tiene las funciones de reducir la hinchazón, diuresis, antipirético, analgésico, nutrir la sangre y fortalecer el cerebro. También se le conoce como Hemerocallis y Hemerocallis y se utilizaba en la antigüedad como remedio para la neurastenia. El "Compendio de Materia Médica" dice que las agujas doradas "pueden abrir el pecho y el abdomen, ensanchar el diafragma y hacer que las personas se sientan tranquilas y libres de depresión, de ahí el nombre de Chica Wuyou". Puedes comer más azucenas durante el puerperio.
Sopa de setas Enoki y manitas de cerdo
Ingredientes
1 gramo de raíz de azucena fresca (o 24g de azucena seca) antes de 1 manitas de cerdo
Fabricación
Hervir raíces frescas de azucena y manitas de cerdo en agua.
Uso
Comer carne y tomar sopa. 65438+0 veces al día, 3~4 veces seguidas.
Eficacia
Aclara el calor, reduce la hinchazón, estimula la menstruación y favorece la lactancia. Indicado para mastitis y galactorrea.
Kelp El quelpo contiene mucho yodo y hierro. El yodo es la principal materia prima para producir tiroxina y el hierro es la principal materia prima para producir células sanguíneas. Las madres que comen más cantidad de esta verdura pueden aumentar su contenido de leche. Los recién nacidos que consumen este tipo de leche son beneficiosos para el crecimiento y desarrollo del organismo y previenen la demencia provocada por la deficiencia de yodo.
Sopa de algas y costillas de cerdo (o huesos de cerdo)
1. Cortar las algas en tiras de 10 cm de largo y 5 cm de ancho y luego hacer un nudo como de cien nudos. 2. Blanquear las costillas en agua hirviendo para quitar el olor. 3. Luego ponga las costillas en la olla, agregue agua, sal y jengibre. 4. Después de hervir, agregue el tofu, cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora, agregue los nudos de algas, continúe cocinando a fuego lento durante 15 minutos y agregue sal. Puedes comerlo. Esta sopa es deliciosa. Si te gusta comer algas blandas, puedes ponerlas antes.
Durante el proceso de guisado, también puedes agregar un poco de vinagre para liberar completamente los nutrientes de los huesos. Las verduras que pueden comer las mujeres embarazadas incluyen: col rizada, zanahorias, espinacas, amaranto, pimientos verdes, tomates, Nostoc, col lombarda, salvia de Sichuan, repollo, etc.
Generalmente se recomienda empezar a tomarlo medio mes después del parto. Las frutas calientes incluyen: manzanas, uvas, lichis, longans, durians, papayas, naranjas, mangos, cerezas, albaricoques, dátiles, etc.