Precauciones de salud durante el Festival de Primavera y tabúes dietéticos durante el Festival de Primavera.
(1) Las verduras son indispensables y las mesas familiares son cada vez más abundantes. Durante la Fiesta de la Primavera el pescado y la carne son indispensables. Sin embargo, los ciudadanos suelen sentirse cansados e hinchados. De hecho, la gente también podría comer más verduras para aliviar estas crisis físicas.
Las verduras frescas son un alimento alcalino, no sólo son ricas en fibra, sino que también pueden neutralizar el exceso de sustancias ácidas en el organismo y mantener las necesidades del metabolismo humano. Entre ellos, la celulosa de las verduras puede aliviar la untuosidad, mantener la motilidad gastrointestinal normal y prevenir el estreñimiento. Por ejemplo: rábano, apio, pimiento, etc. Por supuesto, existen muchos tipos de vegetales, cada uno de los cuales puede eliminar la grasa y ayudar a la digestión. Por lo tanto, el público debe hacer todo lo posible por llevar una dieta integral y no favorecer una cosa sobre otra.
⑵ La fruta puede prevenir enfermedades. Mientras disfrutas de una comida deliciosa durante el Festival de Primavera, no debes ignorar las frutas que te rodean. Puede regular y mejorar la función metabólica del cuerpo, prevenir diversas enfermedades y mejorar la salud. Por ejemplo, las manzanas son ricas en vitaminas y minerales y tienen el efecto de promover los fluidos corporales y calmar la sed, nutrir el cerebro y la sangre, dormir y nutrir el corazón, tratar la diarrea crónica y perder peso. Las peras son ricas en azúcar, vitaminas, minerales y pectina. De naturaleza fría, tiene los efectos de reducir la presión arterial, resolver la flema, humedecer la sequedad y regular los fluidos corporales. Las personas mayores que tosen y tienen mucha flema deberían comer más.
⑶La ingeniosa combinación de variedades y platos es una característica de la dieta de la Fiesta de la Primavera. Al preparar comidas navideñas, preste atención al color, el aroma y el sabor, y esfuércese por combinar carne y verduras, calientes y frías, secas y ligeras.
⑷Menos grasas pero más refinadas Las comidas grasas durante el Festival de Primavera son una característica tradicional. Las dietas modernas deberían esforzarse por cambiar el hábito de concentrarse en comer pescados y carnes grandes. La selección de productos cárnicos debe ser pequeña pero refinada, y la preparación debe ser ligera y hermosa. Por ejemplo, elige carne de conejo, manitas de cerdo, patas de pollo, etc. , algo que no suelo comer. Son frescos y deliciosos, además de bonitos y saludables. El pescado debe cocinarse principalmente al vapor, menos frito y principalmente ligero para resaltar el sabor umami, estimular el apetito y conservar los nutrientes.
2. Tabúes dietéticos durante el Festival de Primavera:
(1) Los pacientes con enfermedades hepáticas deben evitar el "alcohol". Beber alcohol en pacientes con enfermedad hepática puede dañar directamente las células del hígado e incluso causar degeneración o necrosis de las mismas, empeorando aún más la afección.
⑵Los pacientes con enfermedad de la vesícula biliar deben evitar los alimentos "grasosos", ya que la comida durante los festivales es grasosa. Si los pacientes con enfermedad de la vesícula biliar ingieren una gran cantidad de alimentos grasosos, aumentará la carga sobre la vesícula biliar e inducirá colecistitis aguda. Por tanto, los pacientes con enfermedad de la vesícula biliar deben evitar los alimentos grasosos.
⑶ Los pacientes resfriados deben evitar "reunirse". Durante el Festival de Primavera, el clima es frío y la gente es propensa a resfriarse. Si familiares y amigos se reúnen, es fácil provocar infecciones cruzadas y epidemias de enfermedades. Por tanto, los pacientes resfriados no deben salir a recuperarse en casa. Esto no sólo ayudará a recuperarse de la enfermedad, sino que también evitará contagiar a otros.