Introducción al apio Xintai Apio famoso
Ahora los dos comités de Gongbei Village confían en esta ventaja de marca, integran recursos dispersos existentes, recaudan fondos de múltiples fuentes y, con el fuerte apoyo de la calle y los departamentos industriales y comerciales superiores, registran y establecen oficialmente Cooperativa profesional de vegetales Huimin de la ciudad de Xintai. Una cooperativa tiene como objetivo servir a sus miembros y buscar el bien común de todos los miembros. Los miembros se unen a la cooperativa voluntariamente y pueden abandonarla libremente. Tienen el mismo estatus y practican una gestión democrática. La adopción de la siembra unificada, la fertilización unificada, la gestión unificada, el reparto de riesgos y el reparto de beneficios ha reducido efectivamente los riesgos de producción y operación y ha mejorado la resiliencia y la competitividad del mercado. Cuenta la leyenda que durante el período Kangxi de la dinastía Qing, cuando el emperador Kangxi estaba disfrutando del manjar de este plato de apio Xintai Gongming en su magnífico comedor, accidentalmente dejó caer el apio al suelo. El apio de repente se rompió en pedazos y salpicó por todas partes. como jade. El emperador Kangxi estaba muy feliz y lleno de elogios. Inmediatamente anotó las palabras "los mariscos crudos no son tan frescos como el famoso apio, y las delicias de las montañas y los mares no son tan fragantes como el famoso apio". A partir de entonces, Kangxi tuvo un gusto especial por la famosa verdura del apio. Fei Yi, la reina del emperador Kangxi, sufrió de hipertensión y enfermedades cerebrovasculares en sus últimos años. Para tratar su enfermedad, el gabinete real utilizó el famoso apio como dieta medicinal para que la reina Fei Yi lo disfrutara todos los días. Casualmente, en menos de medio año, la hipertensión de la reina Yi mejoró significativamente después de comer apio, una verdura de la que el pueblo es responsable. Por eso la emperatriz Yi se jactó ante los ministros civiles y militares: "Las manzanas de Yantai y el jengibre de Laiwu no son tan fragantes como el apio de pueblos famosos". Esto está muy extendido entre la gente. Después de eso, el famoso apio, una especialidad popular, fue recomendado como homenaje a la corte imperial. Como resultado, entre la población local existía la costumbre de que no habría fiesta sin apio. Durante las fiestas, debe haber un plato de apio frito y carne para mostrar piedad a los dioses y antepasados. Independientemente de la boda, este plato también debe incluirse en el banquete para mostrar respeto a los invitados. Especialmente para la familia de la novia, un banquete de este tipo no puede ser descuidado, de lo contrario provocará malentendidos, dará lugar a muchas bromas y se convertirá en un condimento después de las comidas, que circula ampliamente. Además, existe una hermosa y conmovedora leyenda sobre el famoso apio. En la antigüedad, hubo un erudito llamado Tian que de repente se enfermó cuando se dirigía a Beijing para realizar el examen. Cuando caminé hacia Xintai, me sentí mareado, débil, confundido y con mucho peso. Aunque fueron escoltados con mucho cuidado, fue difícil llegar a la capital, Chang'an, por lo que el amo y el sirviente tuvieron que quedarse en una pequeña tienda en Xintai. Fui al médico y tomé medicamentos, pero mi condición nunca mejoró. Peter dijo que esa mañana temprano, los eruditos librescos deambulaban por la calle Xintai. El erudito de repente se sintió mareado e inmediatamente se desmayó en la calle. Como un estudioso, corrió hacia el comerciante y le dijo: "Jefe, mi joven maestro está enfermo. ¿Qué le parece? ¿Hay algún médico famoso cerca?" El comerciante pensó por un momento y dijo: "Escuché que hay un médico llamado Bi en el pueblo cercano. Recientemente fue a casa a ver a sus familiares. También podría pedirle que eche un vistazo. Al escuchar la noticia, estaba". Muy feliz y alquiló un pequeño sedán. Se despidió de su dueño y corrió hacia Gongming Village con el joven maestro. Después de caminar mucho tiempo, llegué a Gongming Village. Cuando pregunté en el pueblo, encontré a un médico visitando a unos familiares en su casa. El ratón de biblioteca primero selló doce taeles de plata y los envió a la casa del médico, pidiendo ver al joven maestro. El médico imperial le pidió al ama de llaves que le enviara un mensaje: "Está por debajo de su estatus buscar tratamiento médico con doce taels de plata. Si quiere comprobar su pulso con sus propias manos, debe tener al menos veinte onzas de plata". El Maestro Ji ayudó al joven maestro y entró en el estudio del médico imperial. Vi que el doctor tenía bigote, ojos como de ratón y nariz aguileña. Le pidió al erudito que extendiera primero su mano derecha, luego la izquierda, tomó el pulso a su vez y luego miró la lengua del erudito. Luego silencio. El erudito preguntó: "Disculpe, viejo, ¿hay alguna buena medicina que pueda deshacerse de la enfermedad?". El médico dijo sin levantar la cabeza: "Tiene una enfermedad terminal". "Deberías dejar de pensar en tu reputación y volver a casa lo antes posible. Si no regresas en un mes, estarás muerto". Después de escuchar esto, el erudito y el erudito se arrodillaron y le suplicaron. médico en busca de ayuda. El médico imperial se levantó, sacudió la cabeza, señaló los 220 taels de plata que había sobre la mesa y le dijo al erudito: "Por favor, llévate la plata.
Si el médico puede curar la enfermedad de su hijo, preferiría darle otros 220 taeles de plata. "El erudito se negó a aceptar los veinte taels de plata, pensando que estaba a punto de morir. No solo lloró fuerte, sino que sus ojos estaban oscuros. El médico, extremadamente servicial, lo ayudó a abandonar muchos hogares y el novio había desaparecido. El erudito dijo: "¡Eso es todo! ¡Vuelve lentamente! "El amo y el sirviente caminaron fuera de la aldea de Gong Ming. La fuerte fragancia del apio hizo que la gente se sintiera renovada. Respiró hondo y miró hacia arriba para ver una densa masa de apio. El erudito de repente sintió mal sabor en la boca y quiso probarlo. . Miró a su alrededor. No había nadie alrededor. Se inclinó profundamente ante el campo de apio y se dijo: "¡Apio, apio! "Aunque eres arcilla, tu vida es tan joven y enérgica. Aunque el hombre es el espíritu de todas las cosas, no tiene ningún secreto de prosperidad. Lástima de mí en esta vida, es mejor morir que ser miserable. Triste marido, ay !" En ese momento, de repente escuché el ladrido de un perro. El erudito miró hacia arriba y vio a un anciano que salía del campo de apio. Tenía buen rostro y ojos oscuros. Sostenía un plato de apio verde frito en la mano y le dijo al erudito: "Te aconsejo que no estés triste. Come una verdura en tu dieta diaria e insiste en ella durante un mes, y luego te recuperarás". el plato de apio al erudito. El erudito estaba a punto de comer. Tomó el apio de la mano del mayor, le dio las gracias, abrió la boca y le dio un mordisco. Inesperadamente, al masticar el apio en la boca, quedará tierno y sin residuos, delicioso y dulce, con una agradable fragancia. El erudito dijo alegremente: "¿No es genial este apio?" El anciano se acarició la barba plateada en el pecho y dijo con una sonrisa: "Creo que su hijo tiene un futuro brillante. Debe ser un talento en el jardín noble". En el año de competición no te puedes perder el examen de otoño. Te daré una canasta de apio famoso. Puedes comerlo mientras caminas por la carretera. No sólo puede aliviar el dolor, sino también prolongar tu vida. Después de escuchar esto, el erudito rápidamente se arrodilló y se inclinó ante el anciano para agradecerle. ". Después de la ceremonia, los ancianos se alejaron, dejando solo una canasta de apio en el suelo. El erudito escuchó las palabras de los ancianos, y el amo y el sirviente fueron a Beijing a descansar una noche. En el camino, frieron Un plato de apio para cada comida, y la enfermedad duró un día. Mejor que un día. Fui a Chang'an y me recuperé. El erudito recordó las palabras del anciano y entró con confianza en la sala de examen. Amaba los talentos y el emperador veía a Tiansheng como extraordinario, se casó con la princesa como un erudito. Durante la noche de bodas, la princesa, que tuvo mucha suerte, cocinó apio al gusto. Sintió que el famoso apio no sabía nada parecido. Se lo presentó al emperador y a la emperatriz. Después de comerlo, el emperador y la emperatriz se llenaron de elogios y dijeron: "El famoso antepasado de la cocina Jiuyi del apio, ¡hermoso, hermoso!" La reina dijo: "¡Es realmente raro nacer en ceramio!" "Desde entonces, el famoso apio figura como homenaje real y se ha hecho famoso en todo el mundo.
El apio, el famoso apio, es genuino y bien merecido. No sólo es delicioso, sino también nutritivo Según análisis del departamento de investigaciones científicas, el apio contiene proteínas, calcio, hierro, aceite aromático, vitamina C, caroteno, azúcar soluble y otros nutrientes.
Se ha determinado que cada 100 gramos de fresco. La muestra contiene 94 gramos de agua, 2,2 gramos de proteína, 0,3 gramos de grasa y 1,9 gramos de grasa de carbohidratos, 0,6 gramos de fibra cruda, 1 gramo de ceniza, 0,1 mg de caroteno, 0,03 mg de vitamina B, 1,03. mg de vitamina B20.04, 160 mg de calcio, fósforo, aceite volátil, apio, lactona de bergamota, ácidos orgánicos y otras sustancias. Contiene proteínas, calcio, hierro, aceite aromático, tiamina, riboflavina, niacina y otros nutrientes. >
[Indicaciones] Quitar el calor y aliviar molestias, calmar el hígado, diuresis e hinchazón, enfriar la sangre y detener el sangrado: hipertensión arterial, dolor de cabeza, mareos, fiebre repentina, polidipsia, ictericia, edema, disuria, menstruación irregular. , flujo vaginal rojo, linfadenitis, paperas y otros síntomas. El consumo regular es muy beneficioso para el cuerpo. Puede aumentar la nutrición y promover la salud. elasticidad Tiene las funciones de cuidar la salud, aumentar el apetito, fortalecer el bazo y los riñones, fortalecer el yang y regular el equilibrio ácido-base del cuerpo humano. Es el mejor tónico de salud para las enfermedades cerebrovasculares, previniendo y tratando la presión arterial alta. y enfermedades cerebrovasculares, controlando el envejecimiento cerebral, fortaleciendo el cuerpo, promoviendo la circulación sanguínea, humedeciendo los intestinos y laxantes. Recientemente, los investigadores descubrieron un tipo de dehidroepiandrosterona en el apio Xintai. Se dice que cuando. El emperador estaba disfrutando del delicioso apio Xintai, accidentalmente lo dejó caer al suelo. El apio se salpicó por todas partes y rodó por el suelo como una esmeralda. El emperador estaba muy feliz y lo elogió. Desde entonces, el apio Xintai se ha convertido en un tributo anual. Existe la costumbre de que ningún banquete puede celebrarse sin apio, y se debe servir un plato de apio frito con carne para mostrar devoción a los dioses y antepasados.
Independientemente de la boda, este plato también debe incluirse en el banquete para mostrar respeto a los invitados. Especialmente para la familia de la novia, un banquete de este tipo no puede ser descuidado, de lo contrario provocará malentendidos, dará lugar a muchas bromas y se convertirá en un condimento después de las comidas, que circula ampliamente. 1. El apio Ganping Jiangya Xintai contiene ingredientes antihipertensivos ácidos, que tienen efectos antihipertensivos obvios en perros y perros mediante inyección intravenosa; la perfusión vascular puede dilatar los vasos sanguíneos y puede causar la reacción presora. hipotensión. Clínicamente, la hipertensión se divide en dos tipos: hipertensión esencial, hipertensión gestacional e hipertensión menopáusica. Calma y calma los nervios. El componente alcalino aislado de las semillas de apio Xintai tiene un efecto sedante en los animales y puede estabilizar el cuerpo humano. La apigenina o apigenina puede antagonizar la excitación provocada por la cocaína en ratones, lo que resulta beneficioso para calmar el estado de ánimo y eliminar la irritabilidad. 3. Diurético y reduce la hinchazón El apio Xintai contiene ingredientes activos diuréticos, que pueden eliminar la retención de agua y sodio en el cuerpo, son diuréticos y reducen la hinchazón. La eficacia clínica de la sopa de apio es del 85,7% y puede tratar la quiluria. 4. El apio Xintai, anticancerígeno, es un alimento rico en fibra que produce lignina o sustancia grasa intestinal a través de la digestión intestinal. Esta clase de sustancias es un tipo de antioxidante que, en altas concentraciones, inhibe los carcinógenos producidos por las bacterias intestinales. También puede acelerar el tiempo de paso de las heces en los intestinos, reducir el contacto entre los carcinógenos y la mucosa del colon y prevenir el cáncer de colon. 5. Nutre la sangre y repone la deficiencia. El apio Xintai contiene un alto contenido de hierro, que puede complementar la pérdida de sangre menstrual en las mujeres, prevenir la piel pálida, seca y opaca, hacer que los ojos brillen y el cabello se vuelva negro y brillante.
3. El valor medicinal del famoso apio vegetal es 1. Puede curar la hipertensión arterial, el fuego del hígado, el dolor de cabeza, los mareos y los ojos rojos: 100g de arroz japonica. Cuando cocine gachas, agregue 150 g de apio lavado y picado después de cocinar. Lo mejor es condimentar con azúcar de roca (o azúcar blanca) para la cena. 2. Tratar el dolor abdominal posparto: 60 gramos de apio seco, hervir en agua, agregar azúcar moreno y vino de arroz, mezclar bien y beber lentamente con el estómago vacío. 3. Tratamiento de la filariasis hemorrágica: hierva una cantidad adecuada de tallos de apio en un recipiente con agua, agregue una cantidad adecuada de azúcar y tómelo una vez por la mañana y por la noche, o use tallos de apio para preparar té; durante 10-20 días. 4. Tratamiento de la menorragia y sangrado uterino funcional: 30 gramos de apio fresco, 30 gramos de ciprés Selaginella fresco y 2 huevos. Los huevos se hierven, se pelan y se colocan en una cazuela de barro. Agregue apio y selaginella, agregue agua para remojar el residuo medicinal. Después de cocinar, retire los residuos y coma los huevos y beba la sopa. 65438+0 dosis por día, 2-3 dosis seguidas. 5. Tratamiento de la diabetes: Lave y triture 500 gramos de apio fresco para extraer el jugo. Tómelo tres veces, una vez al día durante varios días. 6. Tratamiento de la presión arterial alta, ictericia aguda, hepatitis y cistitis: 300 gramos de apio fresco y 60 gramos de dátiles rojos, guisados en sopa varias veces y tomados. 7. Trate los dolores de cabeza: lave y triture los tallos de apio, los huevos revueltos y cómelos dos veces al día. 8. Tratar la tos tuberculosa: 30 gramos de tallos de apio, lavar y picar, decocer en miel y tomar 3 veces al día. 9. Tratamiento de secuelas de ictus y hematuria: Lavar y triturar el apio fresco para extraer su jugo, 5 cucharadas cada vez, 3 veces al día, durante 7 días. 10. Tratar el insomnio: 90 g de tallos de apio, 9 g de semillas de azufaifa, decocción en agua, dos veces al día. El apio tiene cierto valor farmacológico y terapéutico. La investigación farmacológica moderna muestra que el apio tiene el efecto de reducir la presión arterial y los lípidos en sangre. Debido a que sus raíces, tallos, hojas y semillas pueden usarse como medicina, se le llama "medicina de cocina" y "apio medicinal". El apio tiene un alto contenido de calcio y fósforo, por lo que puede calmar y proteger los vasos sanguíneos, fortalecer los huesos y prevenir el raquitismo en los niños. El apio es rico en nutrientes. Cada 100 g de parte comestible (incluidos tallos y hojas) contiene 1,9 mg de proteína, 1,7 g de fibra bruta, 60 mg de calcio, 51 mg de fósforo, 0,9 mg de hierro y también contiene sustancias volátiles especiales. Es fragante, dulce y crujiente, y es una deliciosa adición a un plato frío salteado. Tiene efectos únicos en el cuidado de la salud humana, como fortalecimiento del estómago, diuresis, purificación de la sangre, regulación de la menstruación, reducción de la presión arterial, sedación, etc. Comer apio con regularidad, especialmente hojas de apio, es muy beneficioso para prevenir la hipertensión arterial y la arteriosclerosis, y tiene un efecto terapéutico auxiliar. El apio se puede saltear, hervir o preparar una bebida.
A continuación se detallan varios usos diferentes del apio para el cuidado de la salud: 1. Apio seco salteado: 25 gramos de apio, 300 gramos de tofu seco, cebolla picada y jengibre. Lave el apio, corte las raíces y córtelo en rodajas; corte el tofu seco en tiras finas, corte la cebolla verde en rodajas y suelte el jengibre, ponga el wok a fuego alto, vierta el aceite de maní y caliente; hasta que esté 70% caliente, agregue el jengibre y la cebolla verde y revuelva. Saltee, agregue sal, agregue el tofu rallado, saltee por 5 minutos, agregue el apio, saltee y retire de la sartén. Este plato es delicioso y tiene efectos reductores de la presión arterial, calmante del hígado y laxante. Es adecuado para afecciones como hipertensión arterial y heces secas. 2. Apio mezclado con nueces: 250 gramos de apio, 50 gramos de nueces. Corta el apio en tiras finas y agrégalo a la olla hirviendo, luego retíralo a un plato. Añade las nueces lavadas, un poco de sal y aceite de sésamo y mezcla bien. Tiene las funciones de humedecer los pulmones, eliminar el calor y aliviar el asma.
3. Gachas de apio y arroz glutinoso: 40 gramos de apio, 50 gramos de arroz glutinoso y 5 gramos de cebollas verdes. Vierta aceite de maní en la olla, caliéntelo, saltee las cebollas, agregue el arroz, el agua y la sal, cocine hasta obtener una papilla, luego agregue el apio y cocine brevemente, sazone bien. Este plato tiene el efecto de eliminar el calor y promover la humedad, y puede utilizarse como terapia dietética auxiliar para pacientes con hipertensión y edema. 4. Apio y dátiles rojos: 200 a 400 gramos de apio y 50 a 100 gramos de dátiles rojos Haga sopa en tandas. Además de tratar la presión arterial alta, también puede tratar la ictericia aguda, la hepatitis y la cistitis. 5. Sopa de apio: 150 g de apio, 50 ml de nata, 150 ml de leche, cantidad adecuada de harina. Hervir el apio con 150 ml de agua, añadir a la leche sal, nata y 2 cucharadas de harina, verter en la sopa de apio y enrollar. Esta sopa es ligera y deliciosa, apetitosa y tiene los efectos de nutrir el estómago, nutrir el yin, detener el sangrado y tratar la estranguria. 6. Zumo de apio y manzana fresco: 250 g de apio fresco, 1-2 manzanas. Blanquear el apio fresco en agua hirviendo durante dos minutos, picar las manzanas verdes y exprimir el jugo, 1 taza dos veces al día. Puede bajar la presión arterial, calmar el hígado, calmar los nervios, aliviar los espasmos, armonizar el estómago, detener los vómitos y la diuresis. Es adecuado para pacientes con presión arterial alta que presentan mareos, dolor de cabeza, tez enrojecida y se agitan fácilmente.