Sopa de pichón para la comida posparto: deliciosa y nutritiva

Desde la antigüedad, el confinamiento ha sido un ritual importante en las costumbres tradicionales chinas, que contiene profundos principios culturales y científicos. Durante el confinamiento la alimentación es muy importante. Hoy les presentaré el secreto de hacer sopa de paloma a las nuevas mamás, para que puedan disfrutar del delicioso sabor y complementar suficientes nutrientes al mismo tiempo.

Práctica 1: Sencilla y fácil de aprender.

Limpia los pichones frescos, déjalos en remojo durante 5 horas para eliminar la sangre, luego enjuágalos y resérvalos. Pon la paloma en la olla a presión, agrega una cantidad adecuada de agua de alta calidad, espolvorea con un poco de sal, tapa la olla a presión, presiona el botón de sopa y ¡la deliciosa sopa de paloma está lista!

Método 2: Rico en nutrientes

Elige la paloma guisada con sangre como material para el guiso y prepara los complementos para el guiso: dátiles rojos, baya de goji y rodajas de jengibre. Después de cortar la carne de paloma en trozos, blanquearla en agua hirviendo para quitar el olor, calentarla con una cantidad adecuada de aceite vegetal, luego agregar rodajas de jengibre para quemar el sabor a jengibre y quitar el olor, luego agregar los trozos de carne de paloma y revolver; -freír durante dos minutos, luego verter el vino de cocción para seguir quitando el olor, luego añadir los dátiles rojos, la baya de goji, el agua fría y hervir. Vierta la carne de paloma con sopa en la olla de hierro en la olla de porcelana, cocine a fuego lento durante una hora, luego agregue sal y cocine a fuego lento durante media hora.