¿Qué verduras debo comprar durante el Año Nuevo chino?
1. ¿Qué verduras es bueno comprar durante la Fiesta de la Primavera?
Col china
La col china nutre el estómago y armoniza la naturaleza, tiene un sabor amargo y ligeramente frío y suaviza el estómago. La col china es rica en vitamina C y calcio, además de hierro, fósforo, caroteno y vitamina B. El aceite verde frito tiene un sabor crujiente, dulce y refrescante.
Coliflor
El invierno es una buena estación para comer brócoli. El brócoli es rico en nutrientes, como proteínas, azúcar, grasas, vitaminas y caroteno. Su contenido nutricional ocupa el primer lugar entre las hortalizas similares y se la conoce como la "Corona de las Verduras".
Espinacas
Las espinacas son una verdura de temporada en invierno. Las hojas son verdes y las raíces ligeramente dulces. La espinaca tiene los efectos de hidratar la sequedad, proteger el hígado, beneficiar el estómago y los intestinos y ser laxante. Comer espinacas con moderación puede promover la secreción del estómago y el páncreas, favoreciendo así la digestión. Las espinacas también son ricas en fibra, lo que puede ayudar a la peristalsis intestinal y facilitar la defecación.
Mostaza de hoja
Tan pronto como llega el invierno, suele aparecer en la mesa la "mostaza de invierno". Cada 100 gramos de hojas de mostaza (también llamadas hojas de mostaza o hojas de mostaza) contienen hasta 230 mg de calcio, mientras que la leche de la misma calidad generalmente contiene 100 mg de calcio. Y los estudios han demostrado que la tasa de absorción de calcio en la mostaza es equivalente a la de la leche.
Repollo chino
En invierno, en el norte de China, el repollo chino es un invitado frecuente en la mesa del comedor. Hay un dicho que dice que "el repollo chino es tan hermoso como los brotes de bambú en invierno". La col china tiene un alto valor nutricional, por eso hay un dicho que dice que "cien verduras no son tan buenas como una col". El repollo es de naturaleza ligeramente fría y tiene los efectos de eliminar el calor y aliviar la irritabilidad, calmar la sed y la diuresis, limpiar el estómago y los intestinos y eliminar el calor de los pulmones. La col china tiene un contenido de agua de hasta el 95% y está seca en invierno. Comer más repollo chino puede desempeñar un papel muy bueno en la nutrición del yin, la hidratación de la sequedad y el cuidado de la piel.
2. ¿Cómo comprar alimentos durante el Festival de Primavera?
Compre más verduras que puedan almacenarse durante mucho tiempo: Estas verduras son fáciles de mezclar y tienen un tiempo de almacenamiento prolongado. Compre más para emergencias. Como patatas, boniatos, cebollas, zanahorias, etc.
Compre más verduras que se puedan guardar en el frigorífico y que no se echen a perder fácilmente: estas verduras se pueden combinar bien con la carne y los platos del banquete del Festival de Primavera se pueden mezclar con carne y verduras para satisfacer las necesidades. de varias guarniciones. Como pimientos, pimientos morrones, apio, repollo, pepinos, berenjenas, tomates, etc.
Los tres tesoros del invierno: patatas, rábanos y coles son indispensables. Como se mencionó anteriormente, es necesario comprar patatas y también cantidades adecuadas de rábano y repollo. Los grandes pescados y carnes durante el Festival de Primavera solo necesitan rábanos y repollo para aliviar la untuosidad.
Compra coliflor de forma adecuada: la coliflor y el brócoli orgánicos son nutritivos y fáciles de mezclar. Se pueden conservar durante dos o tres días, por lo que puedes comprar algunos de forma adecuada.
Verduras de hoja: Las verduras de hoja no son fáciles de almacenar, así que cómpralas menos. Lo mejor es comprar el mismo día, como los tallos de lechuga y artemisa.
3. Precauciones dietéticas durante la Fiesta de la Primavera
Coma menos alimentos fritos y asados: la mayoría de los alimentos cambiarán su contenido nutricional original después de ser asados o fritos a altas temperaturas. El calentamiento rápido de los alimentos desnaturalizará las proteínas de los alimentos, pero comer demasiado no favorece la absorción de nutrientes.
No comas en exceso. Ochenta por ciento lleno es el mejor estado: durante el Festival de Primavera, hay bastantes comidas deliciosas en la mesa, pero no se permite comer en exceso. Esto aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal, dañará la salud del tracto gastrointestinal y. provocar indigestión, obesidad, hígado graso, etc. síntoma.
Mastica lenta y cuidadosamente: Si devoras comida durante la Fiesta de la Primavera, fácilmente puede provocar que la comida se acumule en el cuerpo, sobrecargue el estómago y ralentice la peristalsis intestinal. Si las cosas siguen así, es fácil provocar diversas enfermedades intestinales debido a la indigestión. Masticar lentamente ayudará a que los alimentos se digieran y absorban mejor y no permanecerán en los intestinos ni causarán obstrucciones.
Preste atención a la higiene y seguridad de los alimentos: al comprar productos de año nuevo durante el Festival de Primavera, debe prestar atención a la higiene y seguridad de los alimentos. Ya sea que compre productos agrícolas y secundarios en supermercados o mercados, intente elegir verduras, frutas y carnes frescas y cómprelas en tiendas franquiciadas habituales. Preste atención a la fecha de producción y la vida útil de los alimentos del supermercado. Seleccione con cuidado para reducir los riesgos para la seguridad alimentaria.
Dieta razonable: Durante la Fiesta de la Primavera, no solo tenemos que comer grandes pescados y carnes, sino que también optamos por comer una variedad de alimentos, como carne, huevos, verduras, frutas, cereales, etc. , para que los nutrientes contenidos sean completos y en proporciones adecuadas para cubrir las necesidades del cuerpo humano.
El artículo "Qué verduras comprar durante el Festival de Primavera y cómo comprar verduras durante el Festival de Primavera" proviene de 38 Women's Network en/2018/0213/1020615.