Análisis sobre la situación actual de la industria de los dátiles rojos en el sur de Xinjiang y reflexiones sobre las estrategias de desarrollo de los dátiles rojos en el sur de Xinjiang
Resumen: Esta revisión resume el estado de desarrollo de la industria del dátil rojo en el sur de Xinjiang, analiza las ventajas de desarrollo y propone formular un plan de desarrollo científico y optimizar el diseño industrial para mejorarlo; variedades; construir jardines estandarizados y de alto nivel para mejorar la calidad de la construcción de jardines; promover enérgicamente la tecnología de producción de frutas verdes; promover la tecnología de poda y modelado razonables; implementar la prevención y el control de plagas y enfermedades de los huertos de azufaifa; y tecnologías de riego por goteo promover activamente el cultivo de baja densidad y el cultivo en instalaciones; establecer huertos ecológicos de azufaifa y fortalecer la construcción del cultivo de azufaifa; implementar proyectos de calidad, crear marcas famosas, fortalecer la competitividad del mercado y fortalecer gradualmente las capacidades de procesamiento de posproducción y otras sugerencias;
Palabras clave: sur de Xinjiang; estado de producción; ventajas de desarrollo; sugerencias
Número de clasificación CLC: S665.1 Código de identificación del documento: A Número de artículo: 1002-2910 (2008)03 -0034-03
1 Estado de desarrollo y ventajas de la industria del dátil rojo en la región sur de Xinjiang
1.1 Desarrollo Situación actual
En los últimos años, la superficie de cultivo de dátiles rojos en el sur de Xinjiang ha aumentado rápidamente. Ya en 1988, la región autónoma planificó los tres condados de Luopu, Zepu y Shufu en el sur de Xinjiang como bases de dátiles rojos. En 1999, el condado de Ruoqiang de Bazhou transfirió 500.000 plántulas de azufaifa de Xinzheng, provincia de Henan, para promover su cultivo, con resultados notables. Hasta 2006, se habían introducido más de 13 millones de plántulas de más de 20 variedades, incluidas azufaifa gris, azufaifa de junio, azufaifa de Zanhuang, azufaifa de invierno, azufaifa dorada y azufaifa de pera, con una superficie de cultivo de 8.000 hm2. Impulsados por Ruoqiang, condados como Qiemo, Wensu, Shaya, Bachu, Shufu, Minfeng y Luopu y el Cuerpo de Producción y Construcción también comenzaron a desarrollar vigorosamente el cultivo de dátiles rojos. En la actualidad, la superficie de cultivo de dátiles en el sur de Xinjiang ha alcanzado los 93.000. una gran superficie de hm2, entre los que la superficie de frutales alcanza los 40.000hm2, con una producción anual de unas 50.000t de dátiles frescos. Se estima que después de 2010, la superficie de cultivo de dátiles rojos en el sur de Xinjiang alcanzará los 300.000 hm2, estableciendo la mayor base de producción de dátiles rojos del mundo.
1.2 Análisis de las ventajas del desarrollo
1.2.1 Entorno geográfico superior El sur de Xinjiang está ubicado alrededor del desierto de Taklimakan, con cielo y montañas en el norte. con las montañas Kunlun al sur, está situada en una vasta zona entre 36° y 42° de latitud norte y 72° y 90° de longitud este. Está lejos de fuentes de contaminación (ciudades, fábricas, zonas mineras) y tiene buen aire. calidad y calidad del agua de riego, y el área de plantación. Hay muy pocas plagas y enfermedades, lo que puede reducir significativamente el uso de pesticidas. Por lo tanto, en comparación con las zonas del interior, el sur de Xinjiang tiene condiciones de cultivo únicas y libres de contaminación.
1.2.2 Rico en recursos luminosos y térmicos. El sur de Xinjiang está situado en el interior de Eurasia y alrededor de la cuenca del Tarim. Tiene sequías, poca lluvia, muchos días soleados, alta transparencia del aire y muy rico. Recursos de luz y calor. Es un ejemplo típico de zona agrícola de regadío. Tomando como ejemplo el condado de Ruoqiang, su radiación total anual alcanza 147,5 kcal/cm2, y su radiación fotosintéticamente activa alcanza 73,7 kcal/cm2. El promedio de horas de sol durante la temporada de crecimiento de los árboles de azufaifo alcanza más de 10 horas, y las horas de sol anuales; son 3103,2 horas, 4 Las horas de sol acumuladas de septiembre a septiembre alcanzaron las 1733,6 horas, cifra muy superior a las 1500 horas requeridas para las variedades secas generales; la temperatura efectiva acumulada durante 10 meses a lo largo del año es de 4956°C, que es mucho mayor; que el límite superior de los requisitos de temperatura de los árboles de azufaifo durante el período de crecimiento de la fruta, de junio a septiembre, el rango de temperatura diaria aumenta gradualmente, alcanzando un promedio de 17,4 °C y un máximo de 27,8 °C. el rango de temperatura diario de 20°C es de 39, lo cual es único en el país; el período sin heladas alcanza más de 200 días. Las condiciones climáticas son adecuadas para el cultivo de dátiles rojos de alta calidad y alto rendimiento.
1.2.3 La calidad de los dátiles rojos es buena Según los resultados de las mediciones de los dátiles grises Ruoqiang y otras variedades realizadas por el Centro de Supervisión, Inspección y Pruebas de Metrología de Productos Agrícolas del Ministerio de Agricultura, el azúcar total. El contenido de frutos secos de dátiles grises de Ruoqiang alcanzó el 68,73% y el contenido de Vc alcanza 15,41 mg/100 g, que es 21,62 puntos porcentuales y 12,48 mg/100 g respectivamente más alto que los dátiles grises producidos en la ciudad de Xinzheng, provincia de Henan. la fruta fresca alcanza el 41,9%, la tasa de secado alcanza el 51,8% y la tasa comestible alcanza el 97%. El contenido de azúcar de los dátiles frescos de invierno alcanza el 35,4%. La variedad seca tiene una carne espesa y sólida, una textura delicada y elasticidad; la variedad fresca tiene una textura crujiente, una textura dulce y jugosa y una fuerte estabilidad en almacenamiento que supera a los de las zonas de origen del continente.
1.2.4 Ricos recursos terrestres El sur de Xinjiang tiene un vasto territorio y recursos terrestres muy ricos.
Además de la abundante tierra cultivable en varios estados, también hay una gran cantidad de tierra para cultivar y una gran cantidad de campos de bajo rendimiento con bajos beneficios económicos que deben desarrollarse aún más. Los recursos hídricos son el principal factor limitante en el desarrollo de la tierra en Xinjiang. Se plantan dátiles rojos resistentes a la sequía y tolerantes a la sequía. Siempre que se adopten medidas adecuadas de ahorro de agua, la mayor parte de la tierra se puede desarrollar y utilizar, lo cual es confiable. garantía para el desarrollo de la industria del dátil rojo en Xinjiang.
2 Sugerencias para el desarrollo de la industria del dátil rojo
2.1 Formular un plan de desarrollo científico y optimizar el trazado industrial
Aunque el desarrollo de los dátiles rojos en el sur de Xinjiang ha comenzado a tomar forma, su historia de desarrollo es muy corta. Es necesario formular un plan de desarrollo científico y viable basado en los principios de diseño regional y desarrollo industrial. basándose en el suelo, las condiciones climáticas y las características varietales de la región, la adaptabilidad y las ventajas regionales, aclarar la dirección del desarrollo y determinar las principales variedades y escala de cultivo en la región. En los últimos años, el condado de Qiemo introdujo ciegamente una gran cantidad de azufaifa de Zanhuang; debido a que sus propiedades económicas eran obviamente inferiores a las de la azufaifa gris, muchos productores de frutas talaron árboles y los reemplazaron con nuevas especies, causando pérdidas económicas. Para desarrollar la industria del dátil rojo en el sur de Xinjiang, debemos centrarnos en excelentes variedades secas y desarrollar otras variedades en una cantidad adecuada. Además, al introducir la especie, se deben establecer una serie de jardines de demostración en áreas adecuadas lo antes posible para guiar a los productores de frutas a estandarizar la construcción y el manejo de los jardines, de modo que la industria del dátil rojo pueda embarcarse en un desarrollo estandarizado, estandarizado y científico. pista desde el principio.
2.2 Establecer un sistema de mejoramiento estandarizado para semillas mejoradas
Las semillas mejoradas son la base y la clave para un cultivo eficiente, de alta calidad y de alto rendimiento de Árboles de azufaifo. Cultivar plántulas excelentes es la clave para cultivar árboles de azufaifo. La tarea principal de establecer la industrialización. Es necesario establecer un sistema completo de mejoramiento estandarizado para semillas mejoradas para asegurar la pureza y calidad de las semillas mejoradas desde la fuente y asegurar el primer paso de la industrialización. En los últimos años, debido al rápido desarrollo de los dátiles rojos en el sur de Xinjiang, existe una gran brecha en las plántulas y es necesario transferir una gran cantidad de plántulas y vástagos desde el continente. Impulsados por las ganancias, muchas plántulas o injertos de baja calidad han ingresado a nuestra área, lo que ha resultado en muchos huertos y viveros de azufaifa con variedades impuras, mezclas graves y mala calidad de la construcción de jardines, lo que ha afectado el desarrollo de la industria de la azufaifa. Por lo tanto, es urgente establecer una base local de mejoramiento de plántulas estandarizada. De acuerdo con sus propios planes de desarrollo, varios estados del sur de Xinjiang pueden establecer bases de cultivo de plántulas de dátiles rojos estandarizadas de escala correspondiente en áreas concentradas de plantación de dátiles rojos para evitar la introducción desordenada y la reproducción libre de plántulas en el menor tiempo posible.
2.3 Estandarizar la construcción de jardines con altos estándares y mejorar la calidad de la construcción de jardines
El cultivo de dátiles rojos en el sur de Xinjiang ha alcanzado una cierta escala , pero hay muchos problemas en los huertos de azufaifa: ① La pureza de las variedades no es alta y las variedades en algunos huertos de azufaifa son muy variadas ② La construcción de los huertos no está estandarizada, como el espaciado irrazonable entre las plantas y la poca uniformidad de las plantas; plántulas ③ La tasa de supervivencia de la plantación es baja y la velocidad de jardinería es lenta. Algunos huertos requieren replantación durante 3 a 5 años antes de que puedan completarse básicamente ④ El nivel de tecnología de manejo posterior a la plantación es bajo. En resumen, el área de azufaifa del sur de Xinjiang debe formular un conjunto de modelos de tecnología de cultivo estandarizados adecuados para el área local lo antes posible de acuerdo con los requisitos de la industrialización, construir jardines con altos estándares y estandarización, y lograr plántulas puras y variedades mejoradas. y plántulas fuertes, plantación científica y manejo preciso Mejorar el nivel de construcción de jardines y acelerar la finalización de los mismos.
2.4 Promover vigorosamente la tecnología de producción de frutas verdes
La producción de frutas libres de contaminación tiene como objetivo permitir que los productos ganen más participación en la competencia a nivel internacional. comercializar y alcanzar el objetivo de la azufaifa, una garantía fiable para el desarrollo sostenible de la industria.
2.4.1 Incrementar la aplicación de fertilizantes orgánicos y fertilización de fórmula. La fertilización científica es el requisito básico para lograr alto rendimiento, alta calidad, bajo consumo, alta eficiencia, reducción de la contaminación y producción de frutos verdes de los árboles de azufaifa. En la actualidad, existe un problema generalizado de fertilización ciega en las vastas áreas de producción de dátiles rojos en el sur de Xinjiang. La cantidad de fertilizantes químicos utilizados es demasiado grande, la proporción de diversos nutrientes no es razonable y la cantidad de fertilizantes orgánicos es muy pequeña. dando como resultado una falta o exceso de diferentes nutrientes en el suelo. El contenido de materia orgánica es generalmente bajo. Tomando como ejemplo el condado de Ruoqiang, el contenido promedio de materia orgánica del suelo de los huertos de azufaifo en el condado es sólo del 0,3% al 0,33%, lo que es significativamente menor que el valor estándar mínimo del 0,8%. Por lo tanto, el fertilizante orgánico debe acumularse y aplicarse de diversas formas para aumentar el contenido de materia orgánica del suelo. La cantidad de fertilizante debe ser de media libra de fertilizante. Sobre esta base, se deben aplicar cantidades adecuadas de fertilizante según la deficiencia de fertilizante. nutrientes del suelo. Se pueden establecer estaciones de suelo y fertilización en algunas áreas donde las condiciones lo permitan, y se pueden realizar análisis de nutrición de las hojas y pruebas del suelo con regularidad para proporcionar a los agricultores de azufaifa fórmulas científicas de fertilización y evitar la fertilización ciega.
2.4.2 Promover una tecnología razonable de modelado y poda Hay muchos problemas en el modelado y poda en el área de azufaifa del sur de Xinjiang: ① Debido al corto tiempo para el desarrollo a gran escala de dátiles rojos, el modelado y la poda no es razonable o no se ha hecho. Muchos árboles de azufaifa se han dejado crecer durante mucho tiempo, lo que ha resultado en formas de árboles desordenadas, ramas densas, mala ventilación y transmisión de luz, y las partes fructíferas se han movido hacia afuera; no se fija ni se remodela a tiempo, y los árboles de azufaifo se extienden uniaxialmente, lo que da como resultado una pequeña área de fructificación y esqueletos delgados y blandos, no es firme y el tallo debe volver a cortarse y cultivarse para remodelarse, lo que resulta en una formación lenta y tardía. fructificación; ③ Poda invernal intensa y descuido de la poda durante el período de crecimiento. Estos problemas han afectado gravemente el rendimiento temprano de los frutos y la calidad de los frutos de los dátiles rojos. Debemos darle gran importancia, tomar diversas medidas y promover enérgicamente técnicas razonables de modelado y poda.
2.4.3 Promover una tecnología estandarizada para el manejo de flores y frutos El sur de Xinjiang es árido y sin lluvia en primavera, y la humedad del aire es relativamente baja, lo que afecta la diferenciación de los botones florales de azufaifa y puede causar fácilmente flores quemadas y graves caída de flores y frutos. La tasa de cuajado natural de frutos de los árboles en el área de producción de dátiles rojos del condado de Ruoqiang es solo del 1% al 2%, e incluso menor para los árboles jóvenes. Por lo tanto, se deben tomar una variedad de medidas técnicas, como aspersión de agua o riego durante la floración, liberación de abejas durante la floración, cobertura de la cabeza de azufaifa, ángulo de apertura, aspersión de boro durante la floración, apertura de uñas, etc., para evitar la caída de flores y frutos. en la mayor medida, aumentar la tasa de cuajado de frutos y garantizar el rendimiento. Por otro lado, para mejorar la calidad y índice de frutos de primer nivel de los dátiles rojos, es necesario implementar raleos de flores y frutos y controlar la carga asegurando el rendimiento en general, la producción de 666,7m2 de árboles durante. el período de fructificación debe controlarse en alrededor de 1000 kg. La fruta** Contrólela en alrededor de 2~3:1. Si el cuajado de frutos es normal en la etapa inicial, todas las flores o frutos jóvenes después de finales de junio deben aclararse para reducir los frutos defectuosos y producir frutos de alta calidad.
2.4.4 Implementar prevención y control de plagas y enfermedades sin contaminación. Bajo las condiciones climáticas especiales del sur de Xinjiang, las plagas y enfermedades de los dátiles rojos son relativamente raras. En la actualidad, las principales plagas y enfermedades incluyen los huertos de perales. escamas, arañas rojas, garrapatas de azufaifo, etc. Para producir frutos verdes, debemos aprovechar al máximo el control físico, el control agrícola, el control artificial, el control biológico y otros métodos de prevención y control; prestar atención al control previo a la germinación y elegir pesticidas biológicos, pesticidas minerales y poco tóxicos; pesticidas químicos y prohibir estrictamente el uso de pesticidas altamente tóxicos comprender plenamente Según el patrón de aparición de plagas y enfermedades, los pesticidas deben usarse durante los períodos críticos de prevención y control, y la dosis de pesticidas debe reducirse para reducir los residuos de pesticidas;
2.4.5 Promover la tecnología de cultivo de pasto en huertos de azufaifo y el riego por aspersión y goteo en el sur de Xinjiang, árido y con escasez de agua, la implementación de tecnologías de riego que ahorren agua, como el cultivo de pasto en huertos de azufaifo. y el riego por aspersión y goteo puede fertilizar el suelo y regular la temperatura del suelo. Desempeña un papel importante en la mejora del entorno ecológico de los huertos de azufaifo, aumentando el número de enemigos naturales y aumentando el rendimiento y la calidad de la fruta. Se recomienda el cultivo intercalado de alfalfa, trébol y otras leguminosas, que no sólo pueden mejorar el entorno ecológico de los huertos de azufaifa, sino que también aumentan la aplicación de abono verde y mejoran la fertilidad del suelo. También se puede utilizar como forraje para desarrollar la cría de animales. , utilizando pasto para criar ganado y ganado para cultivar jardines, formando un ciclo virtuoso sostenible.
2.5 Promover activamente el cultivo de baja densidad y el cultivo en instalaciones
La implementación del cultivo de baja densidad de árboles de azufaifo puede lograr frutos tempranos y un alto rendimiento y mejorar la tierra temprana utilización., mejorar la eficiencia económica. Es necesario aprovechar al máximo la tecnología relativamente madura de cultivo de densidad corta en los huertos de azufaifa donde se utilizan principalmente cultivos intercalados de azufaifa y cereales, se debe adoptar el modo de cultivo de siembra densa planificado para llevar a cabo el cultivo de plantas densas y en hileras anchas. El cultivo de azufaifa en instalaciones se puede utilizar para llevar azufaifa fresca al mercado antes o después, extender el período de suministro de azufaifa fresca, satisfacer las necesidades del mercado y mejorar los beneficios económicos. Debe probarse y promoverse activamente.
2.6 Establecer huertos ecológicos de azufaifa y fortalecer la construcción de la cultura de azufaifa roja
Desarrollar huertos ecológicos de azufaifa y transformar los huertos de azufaifa a partir de operaciones simples orientadas a la producción. una operación compuesta que combina orgánicamente producción, ecología, turismo y cultura. El establecimiento de huertos de azufaifa turísticos y de ocio es también una necesidad para el desarrollo de la industrialización frutícola moderna. Existen muchas variedades de dátiles rojos con un valor ornamental extremadamente alto, como los dátiles Longzhao, Feirihong, Sanbianhong, los dátiles Tetera, los dátiles Mopan, etc., cada uno con sus propias características. Utilice estas variedades y excelentes variedades de alimentos frescos de frutas grandes (como los frescos de julio, los dátiles de pera, los dátiles de invierno, etc.) para hacer combinaciones razonables y combinarlas orgánicamente con los pabellones, terrazas, edificios, pabellones, montañas, flores, hierba, y arroyos en el jardín de azufaifo, se forma un complejo de ocio con el tema de los dátiles rojos, que integra turismo, cultura, ecología y apreciación en el parque y se instala un museo de dátiles rojos y una sala de exposiciones para presentar los productos de dátiles rojos ( incluidas variedades y series de productos procesados) y atención de la salud a los turistas. El efecto nutricional puede guiar el consumo de dátiles rojos, que no solo pueden enriquecer el contenido de vida de las personas, sino también mejorar los beneficios económicos. El potencial de mercado no puede subestimarse.
2.7 Implementar proyectos de alta calidad, crear marcas famosas y fortalecer la competitividad del mercado
Para mejorar la competitividad con las principales provincias de dátiles rojos del En China continental, crear marcas, registrar marcas, implementar proyectos de alta calidad, expandir la popularidad de los dátiles rojos del sur de Xinjiang y ocupar el mercado con marcas son la única forma de lograr el desarrollo sostenible de la industria de los dátiles rojos del sur de Xinjiang. Los dátiles rojos de la marca Loulan y los dátiles rojos de la marca Qiang, fundados en el condado de Ruoqiang, han tomado la iniciativa en la obtención del certificado de alimento verde emitido por el Centro de Desarrollo de Alimentos Verdes de China, convirtiéndose en marcas famosas de dátiles rojos en el sur de Xinjiang.
2.8 Fortalecer gradualmente la capacidad de procesar dátiles rojos después de la producción.
La producción de dátiles rojos en el sur de Xinjiang está todavía en su infancia. La producción total del condado de Ruoqiang en 2006 fue de unas 5.000 toneladas, casi toda la cual se utilizó para secar y los productos procesados fueron muy únicos. Debemos considerar el futuro a largo plazo de la industria del dátil rojo, introducir fondos de manera gradual y planificada y establecer empresas de procesamiento, almacenamiento, conservación y comercialización en diversas formas. Además de producir productos secos, también podemos considerar. producir otros productos de la serie de dátiles rojos, como productos de azúcar (mermelada de azufaifa, puré de azufaifa, etc.), bebidas de azufaifa (jugo de azufaifa, té de azufaifa, etc.), productos fermentados de azufaifa (vino de azufaifa, vinagre de azufaifa), etc. Desarrollar la industria de la azufaifa roja a través de diversos canales y métodos.