¿Qué verduras hay en primavera?

1. Puerro, alias: Fengben, estalactita, Qiyangcao, verdura perezosa, vino Changsheng, cebollino chino, Pingcai, etc. Es una planta herbácea perenne de la familia de las Liliáceas de olor particularmente fuerte. Sus rizomas son horizontales y sus bulbos son estrechos, cónicos y agrupados. La piel escamosa es de color marrón amarillento y reticularmente fibrosa. planas; las umbelas son terminales.

2. Brotes verdes, también conocidos como lechuga, lechuga, lechuga, lechuga, lechuga, etc. , son los tallos y hojas de la lechuga, una planta herbácea de la familia Asteraceae. Es una variedad de lechuga, dividida en lechuga blanca, lechuga de punta y lechuga mosaico.

La lechuga es una hierba anual o bienal, originaria de la costa mediterránea e introducida en China en la dinastía Tang. Se cultiva en el norte y sur de China y se cosecha en invierno y primavera. Es una de las principales hortalizas en primavera, otoño e invierno.

3. Glebionis coronaria, también conocido como crisantemo, crisantemo, crisantemo, asarum, árbol de tung (también conocido como verdura de ganso, crisantemo en Fujian y otros lugares), son Campanulaceae, Asteraceae y Artemisia. Plantas herbáceas anuales o bienales. Las hojas son alternas y pinnadas, y las flores son amarillas o blancas, muy parecidas a los crisantemos silvestres. Costillas de aquenios, de dos o tres pies de altura.

4. Espinacas, también conocidas como verdura persa, verdura de raíz roja, verdura de loro, loro verde de pico rojo, etc. La espinaca pertenece a la familia Chenopodiaceae y al género Millet. La altura de la planta puede alcanzar 1 metro, la raíz es cónica, de color rojo claro, menos blanca, las hojas tienen forma de alabarda hasta ovaladas, de color verde brillante, con el borde entero o con algunos lóbulos en forma de dientes. Hay muchos tipos de espinacas, que se pueden dividir en variedades de espinacas y espinacas según la forma de su semilla.

5. Los brotes de guisantes son un tipo de verdura. Los tiernos tallos y hojas de los guisantes también son una especie de plántula, también conocida como "puntas de guisantes", "espárragos" y "plántulas de espárragos". Es una verdura de hoja verde que se alimenta de los tallos, hojas y brotes tiernos de los guisantes. Es más popular en el sur, especialmente en la región de Jiangnan. La gente de Yangzhou debe poner un plato de brotes de guisantes en la mesa a principios de año para expresar la paz durante todo el año.